Szeretem a pirított vagy grillezett steakhouse gombákat és hagymákat . Kiválóan alkalmasak steakekre, hamburger steakekre, hamburgerekre és csirkére. Észrevetted már, hogy azok, akiket egy étteremben vagy steakhouse-ban kapnak, mennyivel jobban ízlik, mint az otthon készítettek? Igen, én is megtettem. Kísérleteztem, és úgy gondolom, hogy a tökéletes steakhouse gombákat és hagymákat szögeztük le.

Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető, könnyen megduplázható, és hagyhatja őket főzni, miközben más dolgokkal foglalkozik a konyha. Ráadásul valószínűleg kéznél vannak ezek az összetevők, mert jól felszerelt kamrája van, igaz? Vaj, türelem és barna cukor. (Remek cím az első szakácskönyvünkhöz, nem gondolod ?!)

Kezdje egy vékonyra szeletelt hagymával és friss fehér gombával. Szeletelje őket körülbelül 1/4 – 1/2 hüvelyk vastagságúra. (Ha hamburgerrel tálalja, ajánlom 1/4 hüvelyk vastagságot, így könnyebben elfogyasztható. Ha steak-kel tálalja, akkor mindent tegyen ki, annál vastagabb, annál jobb.)

Ne használja a egy dobozból. Kérem. Tudom, hogy így nem készítenek steakhouse gombát, egyszerűen nem tudják!

Egy serpenyőben melegítsen vajat közepesen magas hőfokon. Amikor a vaj megolvadt, adjunk hozzá gombát. Helyezze a hagymát a tetejére, és szórja meg sóval és borssal.

Remek receptek, amelyek tetszhetnek:

könnyen grillezett sertésszelet pác

fekete bors + szójagombák

bumm Boom töltött gombák

pácolt paradicsom + Pesto Portabello gombák

Ezután hagyja békén. Csak tegyen valami mást, álljon ellen a késztetésnek, hogy keverje őket. Türelem.

Főzzön 5-10 percig, majd csökkentse a hőt közepesen alacsonyra. Ellenőrizze a gomba alját, és ha barna (és csak akkor, ha barna), keverje össze a gombákat és a hagymákat.

Keverés után fedjük le és főzzük további 10 percig, körülbelül egyszer-kétszer kevergetve. De ne keverje túl. Azt akarja, hogy lassan megbarnuljanak. Amikor a hagyma megpuhult és elkezd barnulni, adjon hozzá Worcestershire-i mártást és barna cukrot.

** Ha nincs Worcestershire-i mártás, ezt is megtettem ugyanannyi almaecettel.

Fedetlenül még 5 percig sütjük, majd tálaljuk forró.

Steakhouse gombák és hagymák

Sós karamellizált recept steakhouse stílusú gombákhoz és hagymához.

4,62 26 szavazatból

10 perc előkészítési idő

főzési idő 30 perc

Teljes idő 40 perc

Tanfolyam melletti étel

Amerikai konyha

4 adag

kalória 87 kcal

Hozzávalók 1x2x3x

• 1 nagy hagymát vékonyra szeletelve
• 2 csésze szeletelt friss gomba
• 2 TB vaj
• 1 TB Worcestershire szósz
• 1 TB barnacukor
• 1 / 8 teáskanál fekete bors
• 1/8 teáskanál só

Utasítások

• Egy nagy serpenyőben közepes lángon vajat melegítünk.
• Hámozzon meg és vékonyan szeleteljen egy nagy hagymát. Mossa meg a gombákat és szárítsa meg, majd szelje fel 1/4 hüvelyk – 1/2 hüvelyk vastag darabokra.
• Amikor a vaj megolvadt, adjunk hozzá gombát. Helyezzük a hagymát a tetejére, és szórjuk meg sóval és borssal. , ne keverje.5-10 perc múlva ellenőrizze a gomba alját. Ha barnák, keverje össze őket, hogy a gombát és a hagymát összekeverje.
• Keverés után fedje le. és további 10 percig főzzük, körülbelül egyszer-kétszer kevergetve. Ne keverje túl sokat. Amikor a hagyma megpuhult és elkezd barnulni, adjon hozzá Worcestershire-i mártást és barna cukrot.
• Saute további 5 percig fedetlenül, majd forrón tálalva.

Táplálkozás

Tálalás: 1gKalória: 87kcalSzénhidrátok: 7gFehérje: 1gZsír: 5gTelített zsír: 3gKoleszterin: 15mgNátrium: 169mgKálium: 226mgRost: 0gSzukor: 5gA-vitamin: 175IUV-C-vitamin: 3,6mgKalcium: 11mgI 66:

Megpróbálta ezt a receptet? Mondja el, hogy volt!