Ezek a sült garnélák ízesített zsemlemorzsával jumbo garnélával vannak bevonva, majd aranybarnára tökéletesen sütve . A tökéletes főétel vagy előétel, amely még jobb, mint amit egy étteremben kapna!

Véletlenül garnélarák-szerető vagyok; akár garnélarák tészta, garnélarákra sült rizs, vagy ezek az élvezetesen ropogós sült garnélarák. Ez egy kötelező recept, ha van tenger gyümölcseinek szerelmese az életében!

Amikor egy étterem menüjében sült garnélarákot látok, megrendelnem kell. Szeretem az édes gyengéd garnélarák kombinációját, ropogós bevonattal. Megpróbáltam otthon elkészíteni ezt az ételt, és azt kell mondanom, hogy szerintem a ropogós garnélarákom még jobb is, mint az éttermi változat.

Hogyan lehet megpucolni és megteríteni a garnélarákot

A garnélarák meghámozása , egyszerűen a hüvelykujjával nyomja be a garnéla alsó részét, ahol a lábak vannak. Húzza meg a héj mindkét oldalát előre és a farok felé. Hagyja a külső réteg és a farok utolsó szegmensét.

Egy garnélarákot úgy alakíthat ki, hogy egy éles pengekéssel bevágást végez a nyers garnélarák tetején. A vágásnak a garnéla elejétől a farokig kell mennie. Vágjon kb. 1/8 hüvelykot a garnélarákba. A vágás belsejében sötét eret fog látni. Nyúljon és húzza ki. Ha szétesik, használja a késsel a többit.

Hogyan készítsünk sült garnélarákot?

A sült garnélarák elkészítése a ropogós bevonatról szól. A bevonatot úgy készítse el, hogy lisztet, sót, borsot és fokhagymaporot kever egy tálba. Verjen néhány tojást egy másik tálba. Végül öntsön néhány zsemlemorzsát egy harmadik tálba. Mártsa először a garnélarákot a lisztbe, majd a tojásba, végül pedig a zsemlemorzsába. Süssük a garnélarákot forró olajban, amíg aranybarna nem lesz, majd tálaljuk és élvezzük!

Tippek a sült garnélához

• Használja a megtalált legnagyobb garnélarákot. Lehetőség szerint 15 alatti méretet használok, de a 16/20 és a 21/25 méret is jól működik.
• Amikor mártogatja a garnélát a bevonatba, fogja meg a farkánál fogva, és rázza le a felesleget. megmártogatja őket.
• Ezeket a garnélarákokat sütés helyett sütéshez sütéshez főzési spray-vel bevonva készítheti, majd kb. 15 percig sütheti 425 ° F-on egy lepedőn, amíg megbarnul és ropog.
• A fűszeresebb garnélarákokhoz adjon hozzá 1/2 teáskanál chili port a lisztkeverékhez.

Mi a legjobb módszer a garnélarák sütésére?

• Gondoskodjon arról, hogy az olaj a lehető legközelebb legyen a F 350 fokhoz, amikor a garnélát az olajba helyezi. Az olaj hőmérséklete csökken, ha a hideg garnéla az olajba kerül. Ne aggódjon, az olaj a megfelelő hőmérsékletre tér vissza, amikor a garnélarák főz.
• Figyelje a hőjét, nem akarja, hogy az olaj meghaladja a 400 ° F-ot. Ne felejtse el használni a sütő hőmérő, hogy folyamatosan figyelemmel kísérhesse a hőmérsékletet.
• Használjon konyhai pókeszközt a garnéla olajba helyezéséhez, majd vegye ki újra.
• Körülbelül 5–7 garnélarákot sütünk. adagot a fazék méretétől függően.
• Amint a garnélarák főz, győződjön meg arról, hogy kissé megkeveri őket, nehogy összetapadjanak.

Hogyan tartsa ropogósan a sült garnélarákot?

A legfinomabb garnélarákokhoz helyezze a főtt garnélákat papírtörlőre vagy hűtőrácsra egyetlen rétegben . Ha egymásra rakja a garnélarákot, az alján lévő garnélarák megpuhul. Ha el kell tárolnia a garnélarákot, hagyja néhány percig hűlni, és légmentesen lezárt edényben tárolja hűtőszekrényben. A sült garnélarákot a sütőben 350 ° C-on melegítheti. A garnélarákot 10-15 percig sütjük, amíg forró nem lesz.

Szeretek sült garnélarákot kapni egy étteremben. Ezzel a recepttel ugyanezt a nagyszerű ízt kaphatja saját otthonában.

További garnélarák-receptek, amelyeket szeretni fog

• Buffalo garnélarák
• Garnéla Scampi Dip
• Fokhagymás vaj garnélarák
• Garnélarák kabobok
• Garnélarák forralása

Pin nyomtatása

5 21 szavazatból

Sült garnélarák

Ezek a sült garnélák jumbo garnélarákok, fűszerezett zsemlemorzsákkal, majd mélyek aranybarna tökéletességig sült. A tökéletes főétel vagy előétel, amely még jobb is, mint amit egy étteremben kap!

Tanfolyam előétel, főétel

Amerikai konyha

Kulcsszó sült garnélarák

Felkészülési idő 20 perc

Főzés ideje 10 perc

Teljes idő 30 perc

6 adag

Kalória 291kcal

Szerző Sara Welch

Hozzávalók

• 2 font jumbo garnélarák devein és héja, de hagyja a farkát
• 1/2 csésze általános liszt
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• 1 / 4 teáskanál fokhagymapor
• 3 tojás felvert
• 1 3/4 csésze panko zsemlemorzsa
• olaj sütéshez
• citromos ék és petrezselyem díszítéshez opcionális
• koktélmártás tálaláshoz

Utasítások

• Helyezzük a lisztet egy közepes méretű tálba a só, bors és fokhagyma porral együtt . Keverje össze, hogy összeérjen.
• Helyezze a tojásokat egy második tálba. Helyezze a zsemlemorzsát egy harmadik tálba.
• Mártson minden garnélát először a lisztbe, majd a tojásba, majd forgassa bele a zsemlemorzsába. egyenletesen kabát. Helyezzen minden panírozott garnélát egy lepedőre. Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes garnélarák be nem sül.
• Melegítsen 3 hüvelyk olajat egy mély nagy edényben 350 ° F-ra.
• Egyszerre adjunk hozzá 6 garnélarákot, és főzzük 3-4 percig vagy aranybarnára. Csepegtesse le a törölközőket.
• Ismételje meg a folyamatot a maradék garnélával.
• Helyezze a garnélarákot egy tányérra. Azonnal tálaljuk koktélmártással. Díszítsük citrommal és petrezselyemmel, ha szükséges.

Táplálkozás

Kalória : 291kcal | Szénhidrátok: 21g | Fehérje: 37g | Zsír: 5g | Telített zsír: 1 g | Koleszterin: 463 mg | Nátrium: 1722mg | Kálium: 197mg | Rost: 1g | Cukor: 1g | A-vitamin: 119 NE | C-vitamin: 6mg | Kalcium: 264mg | Vas: 5mg