Tanyas tészta saláta
Krémes, kiadós és finom! A Ranch tésztasaláta a tökéletes oldal minden nyári ünnepség elhozatalához – július 4-től a munka ünnepéig!
I határozottan önjelölt szénhidrát-szerető. Adj nekem minden kenyeret, minden krumplit, allllllll a tésztát. A hideg tésztasaláta a nyári szerelmi nyelvem, különösen egy házi tanyasi öntet készítése, mint ez a Ranch tészta saláta recept.
Ez a finom keverék a finom zöldségekből, sonkából és sajtból, amelyeket a kedvenc típusom köt össze öltözködés! Ez a tésztasaláta lesz az új kedvenc receptje, amelyet megoszthat barátaival és családjával. (Ez a BLT tésztasaláta is nagyon szoros második helyezett!)
RANCH PASTA SALAD
Tetszik ez a recept? Rögzítse az oldalsó edénytáblájára!
Kövesse az igazi házakat a Pinteresten
Annyira, amennyit nem akarok bevallom, a nyár végéhez közeledik. Ideje elbúcsúzni a forró napoktól a tengerparton, a kertben található grillezésektől és azoktól az igen-nagyon finom gyümölcsös koktéloktól. De minden búcsúval jönnek igazán csodálatos pokolok! Üdvözlet az új (és nagyon egyedi) tanévnek, minden sütőtök és alma, valamint a kedvencem – ropogós őszi levegő.
Bár ez a nyár NAGYON más volt, mint bármely más nyár, mégis tele volt családi, szórakoztató és egész életen át tartó emlékek. A nyáron sikerült végigvinnünk néhány kedvenc családi hagyományunkat, miközben biztonságban és társadalmilag távol maradtunk.
Az egyik nyári hagyomány, amelyet nagyon várok minden évben, a szomszédos Labor Day potluck / BBQ. Képzelje el – a gyerekek léggömbharcokat folytatnak az utcán, a barátok megosztják a kedvenc receptjeiket, mindenki pihen és várja a közelgő őszi időjárást. Ez a családom tökéletességének változata.
A fazékhoz való hozzájárulásom mindig is a különféle hideg tésztasaláta volt. Imádom, milyen sokoldalúak a tésztasaláták – alapvetően bármit beleteszhetsz anélkül, hogy elrontanád őket! Idén a közönség kedvenceit készítem: Ranch Pasta Salad. A gyerekek imádják, a szülők imádják, és tele van olyan finom extrákkal, amelyeken nem tudsz nem szeretni!
Mi megy a tésztasalátában?
Persze, teljesen belemerülhet egy üveg előkészített tanyasi öntetbe, vagy összekeverhet néhány öntetet egy szárított tanyai fűszercsomagból ehhez a tésztasaláta recepthez. Azt tapasztalom azonban, hogy a sajátjaim összekeverése nemcsak SUPER egyszerű, de sokkal dekadensebb is. Néha még egy dupla adagot is felverek az öntetből. Így van néhány kéznél a hűtőszekrényben ebédidőben zöld salátáimhoz!
Az öntethez:
- erős tejszínhab
- sima görög joghurt – ha nincs kéznél görög joghurt, felcserélhet némi tejfölt
- majonéz
- hagymapor
- fokhagymapor
- Kockára vágott metélőhagyma
A salátához:
- Rotini tészta
- Szőlős paradicsom
- Közepes fekete olajbogyó
- Felkockázott sonka
- Extra éles cheddar sajt
- Craisins
További összetevői ötletek …
Korábban említettem, miért szeretem annyira a tésztasalátákat – szó szerint annyira sokoldalúak!
Van néhány fagyasztott borsó feküdni? Olvadj fel és dobd be őket.
Szereted a paprikát? Vágd fel őket, és rögtön add hozzá, remek ízt fognak adni!
Ennek a hideg tésztasalátának az egyik módja a titkos fegyverem hozzáadásával … BACON! Nem ezt csinálom minden alkalommal, amikor elkészítem ezt a receptet, de valójában ki nem szereti a szalonnafarmos tésztasalátát? Tudom, hogy nem mondok nemet!
Ha olyan tömeget szolgál fel, amelynek vegetáriánusai lehetnek, hagyja ki a szalonnát és a sonkát. Ehelyett dobjon be néhány fincsi zöldség extrát. Brokkoli virág, apróra vágott spárga, csicseriborsó, a lehetőségek végtelenek!
Hogyan készítsünk tésztasalátát
Amikor Ranch Pasta Saladát készít, érdemes legalább két órát adnia magának, mielőtt felszolgálná ezt a salátát. Valójában csak néhány perc ez a tényleges gyakorlati előkészítő munka, és csak egy óra hűtési idő áll rendelkezésre. Hidd el, amikor azt mondom, hogy legalább egy órán át hűlni hagyom ezt a tésztasalátát, az valóban elősegíti az ízek átadását. Két óra múlva menjünk: “Ah! El kell kezdenem a tésztasalátát!” és még mindig mindent időben elvégez.
- Kezdje azzal, hogy egy nagy fazék sós vizet forral fel. Ezután a tésztát a csomagolás utasításai szerint főzze, amíg az al dente nem lesz. Főzés után lecsepegtetjük a tésztát, és hagyjuk szobahőmérsékleten ülni, hogy egy kicsit lehűljön.
- Amíg a tészta főz, addig elkészítjük a tejszínes tanyasi öntetet. Egy közepes tálban keverjük össze az öntet hozzávalóit.Ezután tegye be a hűtőbe, hogy lehűljön.
- Ezután tegye a kihűlt tésztát és a tésztasaláta hozzávalóit egy nagy tálba. (Még nem az öntet !!!) Ezután takarja le a tálat műanyag fóliával, és hagyja legalább 1 órán át hűlni a hűtőszekrényben. lehűtött saláta, amíg minden teljesen be nem burkolt az öntetben.
- Szórjon még néhány metélőhagymát a tetejére, tálalja és élvezze!
Most azt kérdezi magától – nem tudta ‘ t Csak a salátát és az öntetet hűtöm össze? Igen, persze, meg tudod csinálni, de ez nem a legjobb módja ennek a hideg tésztasalátának a készítéséhez, és íme, miért.
A tészta kiváló nedvszívó. Már a tészta és a ranch öntettel összekevert 15 perc alatt is kissé kiszárad. Ehelyett azt javaslom, hogy várjon csak a kettő egyesítésére, amíg készen áll a szolgálatra. A tésztasalátád krémesebb és sokkal finomabb lesz!
Meddig jó a tésztasaláta?
Ha bulihoz készítem ezt a tésztasalátát, akkor általában naponta elkészítem a frissesség és a krémesség biztosítása érdekében. De néha (ritkán …) vannak maradványok. A legkevésbé sem panaszkodom … a tanyasi tésztasaláta még mindig jó néhány nappal a buli után! 3-5 napig finom marad. Tipp: amikor összekeveri a tésztasalátát, tartson egy kis tanyasi öntetet a hűtőben. Így, amikor néhány nappal később megeszi a maradékot, adhat hozzá még néhány öltözködést!
Kell még egy kis inspiráció a Labor Day Side Dish-ről? Nézze meg ezeket a többi igazi házi kedvencet!
- Parmezán koriantos kukorica
- Krémes sonka & Sajttészta saláta
- Gyors & Könnyű fekete babsaláta
- Könnyű szalonna & Avokádós tészta saláta
- Könnyű éksaláta
- további MELLÉKLETES receptek …
A Ranch tésztasaláta receptek elkészítéséhez használt eszközök
Nagy edény: Szeretem a rozsdamentes acél edényeimet. Olyan gyorsan forralják fel a vizet, így a tészta elkészítése rendkívül egyszerű!
Keverőtálak: Ezek a keverőtálak tökéletesek a keveréshez és a tálaláshoz. Szeretem a változatos méreteket, így minden keverési igényemhez mindig megfelelő méretű tál van.
Ranch tésztasaláta
Hozzávalók
Öltözködés
- 1/4 csésze tejszínhab
- 3/4 csésze sima görög joghurt
- 3 / 4 csésze majonéz
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
- 3 teáskanál friss metélőhagyma kockára vágva
tésztasaláta
- 1 font rotini tészta
- 1 csésze szeletelt paradicsom félbevágva
- 1 csésze közepes fekete olajbogyó leeresztve
- 1 csésze kockára vágott sonka
- 4 uncia extra éles cheddar sajt kockára vágva
- 1/3 csésze craisins
- Friss metélőhagyma köretnek
Utasítások
-
Hozzon egy nagy edényt sós vizet forraljuk fel. Főzzük a rotinit a csomagolás irányának megfelelően, amíg nem készül. Lecsepegtetjük, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, kb. 12 percig. tejszínhabbal, görög joghurttal, majóval, fokhagymaporral, hagymával, porral és metélőhagymával együtt egy közepes tálban. Fedjük le műanyag borítással, és tegyük a hűtőbe lehűlni.
-
Egy nagy keverőtálban keverje össze a kihűlt tésztát, paradicsomot, olajbogyót, sonkát, sajtot és mazsolát.Fedjük le műanyag borítással, és 1 órán át hűtjük hűtőszekrényben.
-
Csomagolja ki a salátát és öntsön öntetet felülről. Használjon egy nagy kanálat az öntet salátába hajtásához, amíg az összetevők teljesen be nem borulnak. A tetejére apróra vágott metélőhagymát szórunk a díszítéshez, és azonnal tálaljuk.
Videó
Megjegyzések
Táplálkozás