Ha a tojás nem létezik, akkor azt merem állítani, hogy a keto közel sem lesz olyan népszerű, mint amilyen Miért? Mivel a tojás evése a keto alatt pajzsot jelent Amerika kapitány számára. Vagy a spenót Popeye erejéig.

Más szavakkal, ők “a titkos fegyver.”

Keto 101

Amint azt valószínűleg tudjátok, a keto célja a szénhidrátok rendkívül alacsony szintre csökkentése és sok zsír elfogyasztása az anyagcsere (más néven étel energiává / kalóriává alakítása) megindítása érdekében, amelyet “ketózisnak” neveznek. .

Alapvetően ahelyett, hogy a szénhidrátokból általában kapott cukrokat használná energiához, a teste így szól: “Várj. Kifogytam a cukorból. Kitalálom, itt az ideje a zsír használatának.

Ez a zsír-energiára váltás elősegíti a fogyást, és segíthet olyan betegségekben, mint az Alzheimer-kór és az epilepszia.

A tojások fantasztikusak a keto-ban, mert sok tápanyagdobozt ellenőriznek, miközben jóllaknak. “Alacsony szénhidráttartalmúak, sok a fehérje,” finomak “, és tele vannak egészséges zsírokkal és tápanyagokkal.

Szeretem a tojásokat; szinte mindegyiket megeszem Akkor is, ha nem vagyok ketózisban! Dobja be a kereskedő néhány szója chorizo-ját is, és elkészül a napom.

Ebben a cikkben a következőkről fogunk beszélni:

• Ehet-e vagy sem tojás a keto-on
• Tojássárgája és tojásfehérje
• A tojás keto-val történő fogyasztásának előnyei
• A keto-tojás főzésének módszerei
• Egyéb keto “vágott élelmiszerek”, amelyekről tudnia kell

Ehet-e tojást keto?

Igen. Abszolút, zengő, szent, gráli jellegű igen.

A tojás a legjobb barátod a keto-n! Tele vannak egészséges zsírokkal és fehérjékkel, és nagyon alacsony a szénhidráttartalom. Nehéz érvelni a túl sok tojás elfogyasztása miatt. Gondolom, ha túllépte a kalóriatartalmát, és elkerülte a zöldségféléket, az nem lenne rossz, de nem hiszem, hogy bármi miatt aggódnia kellene.

Csak főzze meg, ahogy tetszik egészséges zsírban, mint olívaolaj vagy avokádóolaj, daráljon rájuk friss tengeri sót és őrölt borsot, és tálalás előtt tegyen egy kis mész- vagy citromfröccsöt egy kis savtartalomra, és boldog kócsag leszel, ígérem.

Mi a helyzet a tojássárgájával és a tojásfehérjével?

Mindkettő rendben van a ketóval! A sárgáját általában a koleszterin koncentrációja miatt kerülik el. És bár a tojássárgája határozottan több koleszterint, kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a többi tojásfehérje, ez a csodálatos tápanyag is ott van, ahol a legtöbb tojást elhozza!

Más szavakkal, hacsak nincs specifikus és korlátozza a koleszterinszintet, majd feltétlenül adja hozzá ezeket a sárgáját.

A tojás fogyasztásának előnyei a Keto

A tojásokban kevés a szénhidrát, magas a fehérje- és az egészséges zsírtartalom.

Hány szénhidrát van egy tojásban? Nos, ez a tojástól függ, de egy nagy tojás 0,45 g szénhidrátot tartalmaz. Figyelembe véve a keto étrendet, általában 20–50 g szénhidrátot javasolnak, több tucat tojást kell megennie, hogy túllépje a szénhidrát-határértéket. Tényleg nem kell aggódnia a tojással rendelkező szénhidrátok miatt.

És majdnem 8g fehérje és csak 90 kalória ugyanabban az adagban, láthatja, miért olyan hasznosak a tojások. Szuper jóllaknak anélkül, hogy túl sokat költenének a kalóriatartalmadból.

Itt van egy “jumbo tojás” teljes tápanyagbontása az USDA-n keresztül:

Menj ide egy a tojás tápanyagainak mélyebb lebontása, de ne feledje, hogy a tápanyagok csak ennek részét képezik! A tojások egyszerűsége és sokoldalúsága is segít.

A tojás szinte minden étkezéshez hozzáadható, bármikor, bárhol.

Értem, hogy ennek “korlátja” van, de oka van annak, hogy ennyi “egész napos reggeli” hely van. Ez azért van, mert a tojás felhasználásának több módja van, mint gondolná, és receptet is találhat. a nap bármely szakában, ahol vannak. Ez a sokoldalúság elengedhetetlenné teszi őket hűtőszekrény raktározásához. Azt javasoljuk, hogy menjen el, és ragadjon meg egy nagy, 30 csomag tojást az első keto napján. Ha valaha is ragadna semmi ennivalója, akkor a tojás egy lehetőség, amelyet kéznél kell tartania.

Keto tojás receptjeink minden étkezéshez

A pontosság igazolásához íme néhány ötlet a tojásfogyasztáshoz minden étkezés során.

Reggeli

Mi mind tudják, hogy a reggeli a tojás uralkodik, de a tojásnak nem kell unalmasnak vagy keménynek lennie! Megragadok, hogy belegondoljak mindazokba a napokba, amikor száraz, nyájas tojásokat készítettem. Olyan egyszerű pár perc alatt elkészíteni a csodálatos tojásokat! Íme néhány kedvenc módszerem a tojás készítéséhez:

• Avokádóban sült tojás Srirachával – felfedeztem az avokádóban sült tojást amikor először kezdtem bele a főzésbe. Finomak, rendkívül egyszerűek, és nagyjából bármilyen fűszerrel, sajttal és forró szószsal elkészíthetők. Ez olyan egyszerű, mint egy tojást hasított avokádóvá feltörni, ízesíteni. , és sütés.
• Gordon Ramsay rántotta – vitathatatlanul a leghíresebb videó a tojásokról az interneten – ha még nem látta, akkor érdemes.Tudod, amikor elmész egy kávézóba vagy étterembe, megrendeled az avokádó pirítóst, mint egy évezred, és kíváncsi vagy, hogy a tojások milyen sűrűek és krémesek? Nos, itt a válasz. Kicsit több erőfeszítést igényelnek, de tökéletesek a lassú szombat reggelekre.
• Keto Quiche – imádom a quichek készítését, mert egyszer megteheti és remek reggelit kínál a héten. Olyan, mint a pite, de egészséges.

Ebéd

• Csirkesaláta pikniktojás – imádom a csirkesalátát, és mindenképpen lehetséges ezt kijavítani. egészségesebb, keto-barát módon. Készítsen egy nagy adagot, és megeheti mellé, vagy hozzáadhatja az alábbi recepthez hasonló salátafóliába.
• Keto tojáspakolások – Ez egy vegetáriánus pörgés a csirkesaláta ötleten. Az avokádó miatt ezek a pakolások szuper krémesek és finomak.
• Tavaszi leves buggyantott tojással – Ez a leves könnyű, ázsiai hangulatot áraszt, és jó módja lehet a tojás elfogyasztásának a megszokott körülmények között. Használja ezt a receptet inspirációként más levesekhez, amelyeknek előnyös lenne a tojás is!

Vacsora

• Alacsony szénhidráttartalmú olasz tojás a tisztítóban – az egyik a kedvenc házias ételek az izraeli Shakshuka – lényegében egyfajta paradicsom és tojás sütemény. A tojásokat paradicsomszószban buggyantja, és általában naannal eszi meg (bár itt mindenképpen keto kenyeret adhat). Ez az ostoba elnevezésű recept nem szigorú shakshuka recept, de ugyanezen a vonalon követi és nagyon finom.
• Keto cukkinifritkők – néha a keto-nél csak ujjat akar. Rengeteg saláta és csirke után csak jó érzés ezt a javítást elérni. Ezek a cukkinidarabok oda vezetnek, hogy nem rúgják ki a ketózisból.
• Füstölt kolbász Frittata – Ez egy másik tojássütés, amely kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára. Tényleg nem nehéz elkészíteni őket, a spenót és a gomba pedig még egészségesebbnek érzi magát. És ha még nem vette észre, az öntöttvasak rendkívül népszerűek a keto világban. Ha még nincs, akkor megéri a befektetést!

Egyéb keto szuperhős kapcsok

Ismét változik a keto számára ajánlott szénhidráttartomány, de ez ” s jellemzően a 20g-50g tartományban van. Az nem sok! Tehát ezt szem előtt tartva szemmel kell tartania őket, és ennek legegyszerűbb módja az, ha felvázolja a vágott ételeket.

Itt vannak olyan ételek, amelyekre általában nem kell aggódnia. a szénhidrátok számításakor válasszon recepteket, amelyek ezekre összpontosítanak!

A keto kapcsok:

• Hal
• Spenót
• Sajtok
• Szalonna
• Gomba
• Rántott rudak
• Csirke
• Avokádó
• Brokkoli
• karfiol
• Mogyoróvaj
• Alacsony szénhidráttartalmú majonéz
• Szójaszósz
• Dió
• Olajbogyó

Nagyon sok lehetőség kínálkozik itt az ételek elkészítésére. Gondolkozz el róla. Szalonnadarab és sült gomba spenót fölött. Lassan sült lazac citrommal a zöldek ágyán. Steak oldalas brokkolival és sajttal. Az ötletek tovább folytatódnak! Csak egy kis eltökéltségre és fantáziára van szükséged.

És itt van a My Keto Kitchen keto ételek hosszú listája, ha mélyebbre akarsz ásni!

Sok szerencsét!

Minden jót kívánunk a keto-utazáshoz. A keto és a biztonságos ételek határozott megértésével sokkal könnyebben kezelhetővé válik.

Sok az emberek kudarcot vallanak, ha túlzásokba esnek a tervezéssel, és ezt a leküzdhetetlen kihívásnak érzik. Nincs gond azzal, ha óvatosak lennénk, de azáltal, hogy összegyűjtjük az alapvető élelmiszerek készletét, nem kell gondolkodnunk, nem kapunk elárasztja az érzés, hogy minden étkezéshez sajátos receptet kell készítenie.

A lényeg az, hogy ha a keto-t ideiglenes életmódgá teszed egy kísérlet helyett, akkor sokkal valószínűbb, hogy sikerrel jársz. Kis különbség, de számít.

És ne felejtsen el sok tojást vásárolni!