Az uborkának szép világos vagy zöld színűnek kell lennie, amikor készen állnak a betakarításra. Tapintásuknak szilárdnak, de nem keménynek vagy pépesnek kell lenniük. Az uborka pácolása akkor lesz kész, ha legalább 2 hüvelyk hosszúak. Az uborkák szeletelése körülbelül 7-8 hüvelyk hosszú lesz, hogy elkezdhesse szedni őket. Amikor megkóstolja, friss íze és illata van, és hallania kell a ropogást.

termelje meg saját uborkáját

• Uborka magja
• Jó kiinduló talaj
• Uborka rács

Az uborka érettségének ellenőrzése

Az uborka nagyon gyorsan növekszik. A palántától a betakarításig számíthat arra, hogy pár hónap alatt kiadós uborkészlete van. Körülbelül az ültetés utáni 50. napon kezdje el ellenőrizni az uborkanövényeket az érés közeledtének jeleivel kapcsolatban.

Óvatosan nyomja össze az uborkáját. A szedésre kész uborka szilárd tapintású lesz. Érdemes megvizsgálni néhányat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyenletesen zöldek-e, ami az érettség másik mutatója.

Fotó: Klariti Template Shop, CC BY 2.0 licenc alatt.

Ha még mindig nem biztos abban, hogy uborkája készen áll-e a szedésre, szelje fel az egyiket, és adjon ízét. Ropogósnak kell lennie, puha magokkal. A magok körüli területnek zselés állagúnak kell lennie.

Ha az uborkája megsárgult, akkor már túl van az érettségén, és valószínűleg keserű lesz.

Az uborkák sajátos jelei Betakarításra készen

A legfrissebb uborkákat akkor kapja meg, ha kissé leszedte, mielőtt még megérnék érettségüket. Bár egy kezdő kertésznek nehéz tudnia pontosan, hogy ez mikor van, vannak olyan viszonyítási alapok és vizuális jelek, amelyek megmutatják, mikor van itt az ideje, amíg több kertészeti tapasztalattal nem rendelkezik.

Uborka lesz 8-10 nappal az első nővirágok kinyílása után készen áll a szedésre. Egy másik időkeret, amelyet érdemes figyelembe venni, az az első ültetéstől számított idő. Ez az uborkafajták között változik, de ennek 50-70 nap között kell lennie.

További mércét kell keresni a méret. Az uborka pácolása általában körülbelül 2 hüvelyk hosszú, de néhány fajta legfeljebb 6 hüvelyk lehet. A felszeletelt savanyúság fajtától függően 8 hüvelyk vagy annál hosszabb lesz, amikor érett leszedésre. A hossz mellett vessen egy pillantást a körzetre. A szedésre érett uborkák átmérője körülbelül 1 ½ hüvelyk lehet.

A VeggieGardener.com szerint egy másik jel, amelyet keresni kell, hogy a szőlő folyamatosan növekszik-e a rácson.

Melinda Myers kertész azt mondja, hogy ha az uborka hibás, akkor a növényeinek több vízre, növényi táplálékra vagy napra van szüksége.

Íme egy újabb nagyszerű videó arról, hogy mikor kell betakarítani az uborkát.

Hogyan válasszunk uborkát

Főszezonban minden nap ellenőrizze növényeit. Valószínűleg lesz legalább néhány uborka a betakarításhoz. Minél többet szed, annál többet termel a növény. Gardner és Bonnie Grant író, a Gardening Know How munkatársa szerint a legjobb, ha reggel ellenőrizzük a növényeket és uborkát szedünk, amikor a szőlő hűvös.

A csúcsidőn kívül minden más esetben szedje le az uborkáját. nap, hogy megbizonyosodhassanak arról, hogy nem lesznek túl nagyok vagy túl érettek.

Lehet, hogy nem minden gyümölcs érik meg. Vizsgálja meg növényeit uborka miatt, amely elakadt, nem nő, vagy korhadt végű. Szedje le és dobja el a sárga és ugrásszerű uborkát. Ez több táplálékot jelent az egészséges növényeknek.

Ne csavarja és húzza meg a szőlőt, amikor az uborkát lehúzza a szőlőről. Használjon kerti ollókat vagy metszőollókat, és vágja le a szárakat körülbelül ¼ hüvelykkel a gyümölcs fölött. Tartsa az uborkát a másik kezében, hogy ne essen le a földre és ne zúzódjon el. A szőlő csavarása és húzása károsíthatja őket, és csökkentheti a terméshozamát. Vigyen egy kosarat a növényeihez, és puhább uborkafajtákat helyezzen finoman a kosárba.

Ha citromuborkát ültet, kissé nehezebb megmondani, hogy megérett-e. Megérdemelték a nevüket, mert nos, hasonlítanak a citromra. A Bonnie Plants javasolja, hogy szedje le a citrom uborkát, még mielőtt azok megsárgulnának. Ha megvárja, amíg az egész meg nem sárgul, a cuke túlságosan magvas lesz, és íze nem olyan jó.

A hidegebb idő beálltával körülbelül egy hónappal azelőtt, hogy fagyra számítana, csípje le a megmaradt virágokat . A többi növény gyorsabban érik, és a legtöbbet hozhatja ki a terméséből.

Itt egy szuper gyors videó, amely pontosan megmutatja, hogyan kell csinálni.

Uborka tárolása mindaddig készek enni

Ha észrevette, hogy az élelmiszerboltban vásárolt uborka viaszosnak érzi magát, ez azért van, mert a kereskedelmi termelők viasz bevonják őket a nedvességvesztés megelőzése és a frissesség fenntartása érdekében.

Sok más gyümölcstől és zöldségtől eltérően az uborka nem érik tovább, miután leszedte őket.

Az uborka pácolása általában hosszabb ideig marad frissebb, mint az uborka szeletelése. Nem kell hűtőben tartania őket, hacsak nem akarja. Tárolja a pácolókat hűvös, sötét helyen, öt napig, mielőtt pácolná őket.

Az uborka mindig a legfrissebb, ha a szedés után a lehető leghamarabb megeszi. A legtöbb uborkát legfeljebb három napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Helyezze őket laza műanyag vagy perforált zacskókba. Ne rakja őket egymásra, és ne tegyen más zöldségeket a tetejére, hogy elkerülje a felesleges véraláfutást.

Az uborka hűtőszekrényben történő tárolásának másik módja az, ha papírtörlővel csomagolják az egyes cuke-okat külön-külön és dobálják meg. egy zacskóban. Ezután tegye a hűtőszekrénybe. Néhány kertész esküszik arra, hogy ez a módszer a legjobban működik, és akár egy hétig is frissen tartja az uborkát.

Nézze meg a Cooking Light ezt a videót, hogy többet megtudjon arról, hogyan kell az uborkát tárolni, hogy hosszabb ideig maradjon friss.

Olvassa el a többi cikkünket is arról, hogy mikor kell betakarítani a bazsalikomot és a hagymát.

Fénykép a Klariti Template Shop által engedélyezett CC BY 2.0.