Amikor megérkeznek a Tamale-ék, ha nem fagynak le, akkor azokat újra lefagyaszthatják vagy hűtőszekrényben tarthatják. A vákuumzárt zacskókban 12+ hónapig a fagyasztóban és 3 hétig a hűtőszekrényben maradhatnak.

Íme az újrafűtéshez szükséges utasítások: div>

• Gőzöléshez vegye ki a tamalét a táskából, és tegye forró párolóba 15-20 percre megolvasztott állapotból (fagyasztva még 5-10 percig).
• Sütéshez , melegítse elő a sütőt 325-re. Távolítsa el a tamaléket a táskából, tekerje be fóliába, és helyezze őket a lepedőre. 15-20 percet süt, ha felolvasztja, és 20-25 percet, ha fagyasztva van.
• Mikrohullámú sütéshez vágjon egy lyukat a zsákba. Felolvasztott állapotból melegítsen egy zsákot 3-4 percig teljes erővel. Ha megdermedt, 3 percig 50% -os teljesítményen melegítsük; fordítsa meg a táskát, majd 1-2 percig még teljes erővel melegítse.
• Lehet, hogy fel tudja főzni a tamalét a táskában. Ezt a módszert azonban nem javasolhatjuk, mert száraz jég vékonyíthatja a zsákot szállítás közben, és forrásban lévő vízbe helyezve szivároghat és megtelhet vízzel. Ha úgy dönt, hogy a zsákban forralja, akkor nem vagyunk felelősek a szivárgásért. Ha forr a táskában, figyelnie kell a táskát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem szivárog-e.