Utazás Machu Picchu utazás
Milyen nagyszerű perui Lomo Saltado recept? Peru világszerte ismert kultúrájáról, népéről, a Machu Picchu felé tett túrákról, és most finom ételeiről.
Van néhány hihetetlen perui étel, amelyek számításához még legalább 2 vagy 3 kézre lenne szükség.
A népszerűbbek között lenne a Ceviche, Aji de Gallina, Lomo Saltado, és ha koktélt keres, javasoljuk a Pisco Sour-t.
Beszéljünk az egyik klasszikusról és arról, hogyan készíthetjük a perui Lomo Saltado receptet. Ennek a tipikus ételnek a feljegyzései a XIX. Század végére nyúlnak vissza, akkor néhány különböző neve volt: lomito de aca, lomito saltado vagy lomito de chorrillana.
Manapság országszerte nagyon népszerű étel, különösen ebédidőben. Ezt az ételt mindenhol megtalálja. Lima tengerparti városától egészen a Machu Picchu lábánál lévő Aguas Calientes-i éttermekig.
Tartalomjegyzék
Mi az a Lomo Saltado?
Szóval, mi ez az étel pontosan? Mint sok perui ételhez, ezt is sokféle kultúra befolyásolta, és jelenlegi receptje a perui és a kínai konyha keveréke.
Számos különböző típusú Lomo Saltado létezik, mivel egyes összetevőket az eltérő ízlés alapján másokra cseréltek. Párosíthatja sokféle fűszerrel anélkül, hogy elveszítené lényegét.
Ez az étel, mint sok más, kreol, és a perui kultúra jelképe. Valójában az összes perui konyha a helyi kultúra képviselete. A helyiek nagyon büszkék gasztronómiájukra és jó okkal.
Peru valójában nyolc éve nyerte el a „Legjobb kulináris úticél” címet a világutazáson.
Alapvetően a Lomo Saltado egy kiadós hibrid keverék marhahús, paradicsom, paprikát és hagymát egy szójaszószos és hasábburgonyás serpenyőben, amelyet általában fehér rizs fölött szolgálnak fel. Elég egyszerűnek tűnik, nézzünk meg egy gyors perui Lomo Saltado receptet:
Hogyan készítsünk perui Lomo Saltadót
Becsült költség: USD
Szükséges idő: 00 nap 00 óra 20 perc
A Lomo Saltado elkészítése
- Elkészítés
A marhahúst fokhagymával, sóval ízesítjük és ízlés szerint borsozzon.
- Kezdje el főzni!
Helyezzen wokot vagy serpenyőt nagyon erős lángon. Keverje hozzá az olajat és főzze meg a húst, egyenként néhány szelettel (így ne pároljon és a hús ne barnuljon meg.) Minden részt 2 percig főzzön.
- Adja hozzá a zöldségeket a keverékhez hili paprikát, és kb. 2-3 percig keverjük.
Ügyeljen arra, hogy a paradicsomot és a hagymát jól főzze, ne hagyja, hogy puha vagy pépes legyen. Keverje hozzá a szójaszószt és az ecetet a wok vagy a serpenyő oldalán, és folytassa az összes keverését.
Ezután adjunk hozzá marhahúslevest, és főzzük körülbelül másfél percig. Kóstolja meg és ízesítse, ha szükséges. - Tálalja a Lomo Saltadót
Kapcsolja le a tüzet, adjon hozzá apróra vágott koriandert, és egyszerre hasábburgonyával és fehér rizzsel tálalja. A helyszínen kell elfogyasztani.
Eszközök
- Szükséges elemek:
1 . Wok vagy nagy serpenyő.
2. Kályha.
Anyagok
- Hozzávalók:
1 font hátszín steak vékony szeletekre vágva. – A legjobb eredmény elérése érdekében nem lehet répafűvel etetni ökológiai úton.
2 fokhagymagerezd (darált).
só és bors ízlés szerint.
3 evőkanál növényi olaj.
1 kis vöröshagyma vastagra vágva szelet.
2 szilva paradicsom vastag szeletekre vágva.
1 magos és bordázott “Aji Amarillo (sárga csípős paprika)”.
2 evőkanál szójaszósz.
3 evőkanál vörösborecet.
1/3 csésze marhahús készlet.
1/2 csésze friss koriander (durvára vágva).
2 csésze hasábburgonyával.
Bolyhos fehér rizs, köretként.
Hogyan jártál?
Hogy volt ez? Nem tartott túl sokáig, igaz? Ügyeljen arra, hogy próbáld ki és kóstold meg magad. Ez az étel papíron egyszerű, de a helyes kivitelezése néhány próbálkozást igényel. Mindenki csinál legalább egy rossz Lomo Saltadót, mielőtt helyrehozná.
Nézze meg ezt a videót Lomo Saltadót készítő perui séf:
Ha kn Tartozhat még valamivel Peru, Cusco és Machu Picchu Travel vagy annak konyhája kapcsán, nézze meg a többi blogbejegyzésünket a Peru Travel Blogban, és mindenképpen kövessen minket a Facebookon és az Instagramon a Peru Tour csomagjainkért.