Vegán krémsajt recept 3 módon
Ez a vegán krémsajt receptje a hagyományos tejszínhabbal készült bolyhos krémes állagú, tejtermék nélkül! Öt egész ételből áll és olyan egyszerű!
Az egyik kedvenc reggelim egy egyszerű bagel némi krémes vegán krémsajttal. Ez a recept a legjobb, mert lehetővé teszi, hogy bármilyen módon ízesítse. Nagyon sokoldalú és könnyen elkészíthető, SZERETNI fogja ezt.
Vegán krémsajt
Szeretem a jó tejszínes mártást vagy kenést. Különösen a krémsajt. De a testem nem szereti a hozzá érkező tejterméket, ezért létre kellett hoznom egy olyan verziót, amelyet be tudtam lapátolni anélkül, hogy baromságot éreznék.
Miből készül a vegán krémsajt?
Sokféle módon készíthet tejmentes krémsajtot. Az alapja általában valamilyen dió, keverve néhány más hozzávalóval. Íme néhány a törzsvendégek közül, akiket láthat:
- dióalap (általában kesudió vagy mandula)
- vinger
- citromlé
- só
Ehhez a vegán krémsajt receptjéhez kesudiót használtam alapul (opcióval felszeletelt mandulával). Ahhoz, hogy ez a habos bolyhos állagú legyen, és hozzáadja a tejszínt és a tangót, egy sima tejmentes joghurtot használtam. Szerettem hozzáadni a joghurtot folyékonyabb helyett, mert szép és puha volt!
Hozzáadtam egy keverék citromlevet és desztillált fehérecetet is. E kettő kombinációja adta a tökéletes tangot. A kesudióval és a tejszínes joghurttal tejtermékmentes krémsajtot hozott létre, amelyért meghalni kellett!
Vegánpótlók
Ez valóban attól függ, mire használod. A krémsajt krémes textúrát ad bármilyen elkészített recepthez. Ha kenhető formában fogyasztja, akkor valami hasonló textúrájú dologra van szüksége.
Itt található egy lista azokról a dolgokról, amelyeket helyettesíthet, attól függően, hogy mire használja:
Ha kenésre van szükség
- Hummus
- Avokádó
Ha receptre van szüksége
- Vegán kesudiókrém
- Joghurt
- Vastag tejmentes tej
- Selymes tofu
Vannak-e egészséges helyettesítők ?
Ha egészséges, akkor valóban attól függ, mit jelent ez számodra. Ha kerüli a tejtermelést, mint például akkor, ha növényi recepteket keres, akkor a fenti ötletek remek alternatívák.
Különböző ízek
A legjobb dolog erről a receptről annyi, hogy annyiféle kiegészítést adhat hozzá! A legfontosabb a kiegészítőkkel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem ad hozzá több nedvességet, vagy az állaga megváltozik.
Ha gyümölcsöt szeretne, fagyasztva szárított gyümölcsöt adjon hozzá, szemben a friss vagy fagyasztottal. Ha zöldségeket szeretne, ragaszkodjon az alacsony nedvességtartalmú kemény csákányokhoz. Íme három vegán krémsajtos íz, amelyet szeretünk és leggyakrabban készítünk:
- Bogyós krémsajt: adjon hozzá 1 – 1 1/2 csésze fagyasztott szárított bogyót.
- Scallion krémsajt: adjon hozzá kb. 1/2 – 1 csésze szeletelt zöld hagymát.
- Veggie krémsajt: Adjon hozzá kb. 1/2 – 1 csésze apróra vágott zöldséget, amely kevés nedvességtartalmú, például sárgarépa, paprika , hagyma stb.
Íme néhány további ötlet, ha játszani akarsz!
- Gyógynövények, mint a petrezselyem, kakukkfű, koriander
- Cukor az édességhez
- Fűszerek, mint a fahéj, szerecsendió, tökfűszer, gyömbér
- Vegán juharfahéj Krémsajt
Hogyan használhatok vegán krémsajtot?
Nagyon sokféleképpen! Imádom használni, ahogy van, és a receptekben is. Íme néhány kedvenc módszerem a használatára:
- bekenve vagy angol muffinra kenve
- mártogatós a kekszek számára
- a majonéz helyett szendvicsen
- Tésztaszószba téve, hogy krémes legyen
- Cupcakes vagy sütemény cukormáza
- Cookie szendvics készítése
- Keverés turmixban
- levesbe keverés
- krepp töltelékként
- kavargatás ezekben a vegán süteményekben
- jégkeverés krém
Tárolási tippek és eltarthatóság
Ez a vegán krémsajt hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben, körülbelül 7 napig nagyon jól tárolható. Ha le akarta fagyasztani, akkor mindenképpen megteheti, de a leolvasztás után az állaga kissé kevésbé bolyhos és szilárd lesz.
Fagyassza le egy fagyasztóba biztonságos edénybe, és tegyen egy réteg műanyagot a tetejére a felszínt érintő krémsajt. Ez segít csökkenteni a képződő jégkristályokat. Ha készen áll a használatra, lassan olvasztja le a pulton, és adjon hozzá egy jó keveréket.
Hogyan készítsünk vegán krémsajtot
Ez egy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető recept!A legfontosabb az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy áztatta a kesudiót, mivel ez segít az általános textúrában. Itt egy konyhai robotgépet akar használni a turmixgéppel szemben, mivel ilyen kevés folyadék van.
- Az átmosott és lecsepegtetett áztatott kesudiót a többi hozzávalóval tegye az élelmiszer-feldolgozóba, és keverje simára. Néhány percenként meg kell állnia és le kell kaparnia az oldalakat. Ez körülbelül 5-10 percet vesz igénybe, attól függően, hogy milyen jó a processzora.
- Tegyen be minden kiegészítőt, majd élvezze az összes dolgot!
Vegán krémsajt recept
Sophia DeSantis
Felszerelés
Hozzávalók 1x2x3x
- 1 ½ csésze nyers kesudió, amelyet éjszakán át áztattak, majd jól leöblítjük, lecsöpögtetjük és jól megszárítjuk (lásd a megjegyzést)
- ½ csésze sima tejmentes joghurt, sok márka létezik, de annál jobb a tangie, annál jobb id = “692763f1c7”>
4 teáskanál fehér ecet
Berry Cream sajtokhoz:
- 1 – 1 1 / 2 csésze választott szárított bogyós gyümölcsöt fagyaszt le
Vegetáriánus krémsajtokhoz:
- 1/2 – 1 csésze apróra vágott zöldséget választott, ügyeljen arra, hogy alacsony nedvességtartalmú zöldségeket, például sárgarépát, paprikát, hagymát stb. Használjon a textúra megőrzéséhez.
Utasítások
-
Tegye az összes hozzávalót egy élelmiszer proc esszőr és dolgozzuk krémesé és simavá. Ügyeljen arra, hogy a kesudiója megszáradjon, mivel könnyű extra vizet juttatni a keverékbe, és megváltoztatni a teljes textúrát. Ha zöldségeket ad hozzá, vegye fel őket a végén, és pulzáljon a beépítéshez.
-
Ez processzortól függően akár 10 percig is eltarthat. Néhány percenként álljon meg, hogy lehúzza a tál oldalait.
-
Ha kész, tárolja légmentesen záródó edényt a hűtőben, és élvezze! Minél hűvösebb lesz, felerősödik.
Megjegyzések
- Ha elfelejtette áztatni a kesudiót, kb. 30 percig forralhatta.
- Használhat blansírozott, szeletelt mandulát is.
- Ez kb. 1 3/4 csésze. Az adag mérete 1/4 csésze.
- A táplálkozással kapcsolatos tények csak a sima változatra vonatkoznak.
Tippek az előkészítéshez:
- áztassa kesudiót. / ul>
A Veggies receptje nem harap, látogasson el webhelyünkre, ahol további nagyszerű növényi recepteket talál.
Táplálkozás