Ha enni vegán étrend, akkor is élvezheti a rágós és ropogós gabonapelyheket. Ezek a Vegan Rice Krispie csemegék vegán gabonafélék, vegán pillecukor és kókuszolaj vagy vegán vaj felhasználásával készülnek. További bónuszként gluténmentesek is.

Nagyon jó tudni, hogy nem kell lemondanod enni ezt a gyermekkori kedvenc harapnivalót, ha vegán életmódot választott, vagy ha a glutént kizárta étrendjéből.

Vegán és gluténmentes pillecukor

Sok vegán gabonafélék receptje nem tartalmaz mályvacukrot, de valójában ez teszi a rizst ropogós finomsággá, és vannak olyan márkájú vegán pillecukrok a piacon nem zselatinnal készülnek.

Dandies All-Natural Marshmallow-t használtam, és azt kell mondanom, hogy jobb az íze, mint a legtöbb bolti pillecukornak. Vegánok, gluténmentesek és kukoricasziruposak is.

Imádom a bolyhos puffasztást közvetlenül a táskából, és extra táskákat kellett vennem, csak hogy elegem legyen e csemegék elkészítéséhez .

A fenti képen látható pillecukrák a minik, de a receptvideón észreveheti, hogy a nagyobb pillecukrokat használtam, és negyedekre vágja őket. Megállapítottam, hogy a nagyobb pillecukrok valamivel jobban olvadtak, mint a minik.

Egyik sem olvadt, mint a hagyományos pillecukor, de elég puhák lettek ahhoz, hogy keveredjenek a gabonával.

Vegán ropogós rizs gabona

A gabonafélékről szólva a Kellogg’s Rice Krispies Gabona, amelyet hagyományos gabonafélék készítéséhez használunk, nem vegán. A puffasztott rizs gabona állatokból származó D3-vitamint tartalmaz, ezért mindenképpen keressen vegán alternatívát.

A Nature’s Path szerves ropogós rizs gabonát használtam. A gabonadarabok kisebbek és nem annyira felfújtak, mint más márkák, de nagyon jó ízűek és jól működtek ebben a receptben.

Vannak más márkák, mint a Barbara’s Brown Rice Crisps és az One Degree Organic Foods Brown Rice Crisps, amelyek szintén vegánok és gluténmentesek. Barbara gabonaféléje állhat közelebb a hagyományos rizs ropogós gabonához.

Csak győződjön meg róla, hogy olyan gabonapelyhet vásárol, amelynek neve “ropogós”. A puffasztott rizs gabona nem ugyanaz.

Szűz kókuszolaj, finomított kókuszolaj vagy vegán vaj

A recept tesztelésekor vegán vajat, finomított kókuszdióolajat és szűz kókuszolajat használtam fel.

Mindegyikük gabonafélék készítésén dolgozott, de kedvenc ízem a szűz kókuszolaj felhasználásával jött létre finom trópusi kókusz íze van. De imádom a kókuszdiót, ezért próbára tettem ezeket a recepteket.

A recept mindhárom változatát megosztottam barátaimmal és családtagjaimmal, valamint a vegán gabonafélék, Dandies Marshmallows és a szűz kókuszolaj még azoknál is győztes volt, akik azt mondták, hogy nem szeretik a kókuszt.

A legtöbb kóstoló nem tudta A tényleges kókuszdió íz észleléséhez csak úgy érezték, hogy a vegán finomságoknak intenzívebb íze van, mint egy hagyományos Rice Krispie Treat-nek. >

• 10 uncia V egan Marshmallows (nagy Dandies Marshmallows)
• 1/4 csésze szűz kókuszolaj (vagy finomított kókuszolaj vagy vegán vaj)
• 4 2/3 csésze vegán ropogós rizs gabona

Tűzhelyes módszer:

• Vágja a nagy mályvacukrot 4 apró darabra, és tegye egy fazékba. *
• Adja hozzá a kókuszolajat vagy a vegán vajat és lassú tűzön állítsa be.
• Melegítsük, gyakran kevergetve, amíg megpuhul és kissé meg nem olvad. *
• A mályvacukrot összetörésig összetörjük egy gumilabda vagy fakanál hátuljával.
• Keverje hozzá a ropogós rizses gabonapelyhet.
• Ezután óvatosan használja a kezét, mivel a mályvacukrot forrón tartják, hogy a gabonát és a mályvacukrot teljesen összekapcsolják.
• Óvatosan pattintsd meg a gabonakeveréket egy 8 vagy 9 hüvelykes serpenyőbe, amelyet kókuszolajjal vagy vegán vajjal kentek meg.
• Hagyja hűlni legalább 30 percig, mielőtt téglalapokká vagy négyzetekké vágja.

Mikrohullámú módszer:

• Vágja a nagy mályvacukrot 4 apró darabra.
• Kombinálja a mályvacukrot és a kókuszolajat vagy a vegán vajat egy nagy mikrohullámú sütőben használható edény.
• Hevítsük nagy teljesítményen 30 másodpercnyi erőszakig, eltávolítva és kevergetve, amíg a pillecukrok nagyon puhák lesznek és kissé megolvadnak. Ez körülbelül 90 másodpercet vett igénybe a mikrohullámú sütőmben. *
• Használja a gumi spatula vagy fakanál hátulját a mályvacukrot összetöréséig.
• Adja hozzá a ropogós rizses gabonapelyhet, és keverje össze, hogy elkezdje bevonni a gabonát.
• Ezután óvatosan használja a kezét, mivel a pillecukrok forróak, hogy a gabonát és a pillecukrot teljesen összekapcsolja. Húzza szét a keveréket, majd óvatosan nyomja össze. Szükség szerint ismételje meg ezt a folyamatot.
• Óvatosan ütögessen egy 8 vagy 9 hüvelykes serpenyőbe, amelyet kókuszolajjal vagy vegán vajjal kentek meg.
• Adjon időt a gabonaélesztőknek, mielőtt kihűlnének négyzetekre vagy téglalapok.

* Megállapítottam, hogy a Dandies Marshmallowék nem olvadtak meg teljesen, mint a legtöbb pillecukor, de megpuhulva keverednek a gabonával. Az, hogy túl melegítjük őket azon a ponton, ahol valóban puhák, nem segített, ezért csak addig melegítse őket, amíg könnyen összetörik.

Ezenkívül vegye figyelembe, hogy a nagyobb pillecukrok jobban olvadtak, mint a mini pillecukrok, de hogy gyorsabban és egyenletesebben olvadhassanak meg, 4 kisebb darabra vágtam őket.

Ezeket a marshmallow gabonapelyheket valamivel szilárdabbnak találtam, mint a hagyományos rizs ropogós finomságokat, főleg azért, mert maga a gabona egy kicsit szilárdabb.

Ha talál egy vegán ropogós rizs gabonát, amely egy kicsit jobban fel van duzzasztva, akkor az íze közelebb áll az eredetihez.

De mint már korábban említettem, az íze csodálatos. Biztos vagyok benne, hogy igazán élvezni fogja ezt a receptet, függetlenül attól, hogy melyik gabonafélét használja.

Vegán rizs ropogós csemege

Vegán alapanyagokból készült gabonafélék, köztük vegán ropogós rizs gabona, vegán pillecukor és szűz kókuszolaj (vagy finomított kókuszolaj vagy vegán vaj).

5 szavazat 2 szavazatból

Felkészülési idő 10 perc

Főzési idő 2 perc

Tanfolyam desszert

Amerikai konyha

16 adag

Felszerelés

• 8 vagy 9 hüvelykes négyzet alakú serpenyő (kókuszolajjal vagy vegán vajjal kikent)

Hozzávalók

• 10 uncia vegán pillecukor (nagy Dandies Marshmallows)
• 1/4 csésze szűz kókuszolaj vagy finomított kókuszolaj vagy vegán vaj
• 4 2/3 csésze vegán ropogós rizs gabona

Utasítások

• Kenjen meg egy 8 vagy 9 hüvelykes négyzet alakú serpenyőt kókuszolajjal vagy vegán vajjal.

Stovetop módszer:

• Vágja a nagy mályvacukrot 4 kis darabra, és tegye őket egy fazékba.
• Adja hozzá a kókuszolajat vagy a vegán vajat, és állítsa alacsony lángon.
• Hő, gyakran kevergetve, amíg megpuhul és kissé megolvad.
• Használjon gumilapát vagy fa kanállal szétverjük a mályvacukrot, amíg azok össze nem törnek.
• Keverje hozzá a ropogós rizskészetet.
• Ezután óvatosan használja a kezét, miközben a pillecukrok forróak, hogy a gabonaféléket és a pillecukrokat teljesen összekapcsolja együtt.
• Finoman nyomja a gabonakeveréket egy 8 hüvelykes vagy 9 hüvelykes h négyzet alakú serpenyő.
• Hagyja hűlni legalább 30 percig, mielőtt téglalapokká válna vagy négyzetek.

Mikrohullámú módszer:

• Vágja a nagy mályvacukrot 4 kis darabra.
• Kombinálja a mályvacukrot és a kókuszolajat vagy a vegán vajat egy nagy, mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. nagy teljesítményen, 30 másodperces erőszakkal, eltávolítás és keverés közben, amíg a pillecukor nagyon puha nem lesz és kissé megolvad. Ez körülbelül 90 másodpercet vett igénybe a mikrohullámú sütőben.
• Használjon gumilapát hátulját vagy egy fakanállal a mályvacukrot összetöréséig, amíg le nem törik. hogy elkezdje bevonni a gabonát.
• Ezután óvatosan használja a kezét, mialatt a mályvacukrot forróan keverjük össze a gabonafélék és mályvacukrot együtt.
• Finoman nyomja be a gabonakeveréket egy 8 vagy 9 hüvelykes négyzetbe. serpenyő.
• Adjon időt a gabonafélék lehűlésére, mielőtt négyzetekre vagy téglalapokra vágják.

Megjegyzések

Tárolja gluténmentes vegán gabonapelyheit légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten, legfeljebb egy hét.

Kulcsszó gabonafélék, Dandies Marshmallows, vegán, vegán receptek, szűz kókuszolaj

Ezt a gluténmentes, vegán receptet felhasználhatja más csemegék is. Csak cserélje le az alábbi receptek összetevőit vegán és gluténmentes összetevőkkel.

Használjon természetes mogyoróvajat vegán vajjal, pillecukorral és gabonafélékkel együtt
mogyoróvaj-rizskrispie csemegék készítéséhez.

Használjon vegán és gluténmentes csokoládé chips, kókuszolaj vagy vegán vaj,
csokoládé rizs Krispie Treats készítéséhez.

Keverjünk hozzá gluténmentes és vegán sütiket, hogy készítsünk sütivel töltött rizskríziseket.