Wisconsin sült túró, serpenyőben sült
Belsőség és belső kívülről ragyogó, a Wisconsin Fried Cheese túrók klasszikus előételek vagy snackek. És akár serpenyőben is süthetők! 
Igaz vallomás ideje. Ez a wisconsini lány még soha nem sütött sajttúrót. Megette őket? Igen. Élvezte őket? Biztosan.
Tehát amikor a vasárnapi blogcsoportom a „Regionális kedvencek” mellett döntött, tudtam, mit kell tennem.
Az avatatlanok számára a sajttúrókat a köztes lépésben állítják elő. sajtkészítési folyamat. Abban a pontban, amikor a tej túróvá (szilárd anyaggá) és savóvá válik, az ízletes falatok kihúzhatók és élvezhetők! Sültek vagy sem!
Sajttúrók
Korán sült sajttúrók
Mostanában régen volt, amikor az első sült túró. És valójában Iowában történt, nem Wisconsinban. Évente egyszer-kétszer egy kisvárosba (Wilton az iowai értőknek) mentünk, hogy meglátogassuk a nagyszüleimet. Volt egy sajtgyár közvetlenül a városban és ha szerencsém lenne, apám javasolna egy sétát a belvárosba, hogy friss sajtot túrókat vásároljon. 
Beléptünk az épületbe, megálltunk, hogy nézzük a gépeket , bolt, majd irány nagyapám háza, túrós túrók vontatva.Nagy nénikém ott lenne, kész megsütni a fejünket. A modern sült sajttúróktól eltérően serpenyőt használtak, nem mélysütőt és abszolút nulla panírozást. Belül megolvadt és kívül ropogós, mindig is nagy sikert arattak!
Egy nap, Wisconsinban, apám úgy döntött, hogy megpróbálja ezt. Sajnos a túróink megolvadtak, mielőtt kéreg keletkezett volna – és azonnal beragadt és megégett a serpenyő alján. Újra megpróbálta, és a következő adag bevált. Akkor a következők nem. Mi van?
Végül abbahagytuk a sütésüket, és csak simán ettük őket. 
Sült sajt túrós innováció
Adja meg a megtépázott túrós őrületet. Nem tudom, ki csinálta először, de ha mártogatunk egy tésztába túrót, mindegyik remekül megsül.
A probléma vége, kivéve az összes receptet, amely szerint süsütőt kell sütni. Sütőm nincs.
Látja, ennyi olaj megijeszt. Akkor is, amikor keto-t csinálok. 
Visszatértem az iowai nénikémhez és a serpenyős technikájukhoz. Körülbelül ¾ hüvelyk olajat használok a legkisebb serpenyőmben a legjobb olajmegőrzés érdekében. Hurrá, ismét nyertes!
Végső megjegyzések
Most meg kell jegyeznem, hogy ez egy nagyon egyszerű sör tésztarecept. Valóban úgy tervezték, hogy a sajt enyhe íze ragyogjon. De nyugodtan jazzd fel, ha extra fűszerekkel vagy ízekkel szeretnél – sajttúró tésztázására többféleképpen is lehetőség van. 
Ezután úgy gondolom, hogy minden sült dolog valódi jellegében ezek az ízek a legjobban, ha egy jó sót szórnak nekik közvetlenül a serpenyőből. / p>
Végül hallom, hogy a sót helyettesítheti a sóval, ha fogyott a sörből vagy nem ivott. Ezt még nem próbáltam ki, és nem tudom megerősíteni.
Soha nem vagyok kifogyott a sörből. Wisconsini lány.
Hozzávalók
- Sütéshez szükséges olaj (lásd a megjegyzést)
- 1 font sajttúró, szétbontva
Tészta:
- 1/2 csésze univerzális liszt, gombóc (lásd megjegyzés)
- 1/2 csésze sör (lásd a megjegyzést) )
- Só
- 1 tojás
Utasítások
A legkisebb serpenyőben öntsön egy jó sütőolajat kb. 3 hüvelyk mélyre. Hevítsük addig, amíg a próbadarab azonnal meg nem forog, de nem ég meg gyorsan (kb. 350 F).
Habverjük össze a tészta összetevőit, hogy sima tészta legyen. Olyannak kell lennie, mint a vékony palacsintatészta, így a tészta megtapad, de nem vastag bevonatú. Szükség szerint adjon hozzá több lisztet vagy sört.
A túrókat egyenként tésztába kenje. Sütjük a túrót aranysárgára, majd fordítsuk meg és pirítsuk meg a másik oldalát, oldalanként kb. 2-3 percig. Tedd a törölközőkre, hogy lecsöpögjenek, sózzuk, majd rövid ideig hűtsük le, hogy elkerüljük az égést. Tálaljuk még forrón és melegen.
Megjegyzések
Az első alkalommal, amikor ezt kipróbáltam, bolyhosítottam, kanalazgattam és egyengettem a lisztemet. A tészta túl folyós volt, és még hozzá kellett adnom a lisztet. Másodszor rákanaláztam a lisztemet, és majdnem tökéletes lett. Ha a tészta nem ragad, próbáljon meg még egy kis lisztet.
Nincs sör? Hallottam, hogy a klub szódája is működik. Ha megpróbálja ezt, szívesen megtudnám, hogy működik-e.
Táplálkozási információk:
Hozam: 8Szolgáltatás mérete: 1
Adagolásonkénti mennyiség: Koleszterin: 79mgRost: 0gCukor: 0g
A táplálkozási adatok pontossága változhat a termékválasztás, a számológép pontossága stb. függvényében. A legjobb információkért forduljon szakemberhez.
Regionális kedvencek
- Karen konyhai történetei a marhahúsra
- Csodák készítésével valaha a legjobb succotash
- Hezzi-D könyvei és szakácsai által készített fekete szemű Susan koktél
- Feketedett halak taksói ezzel a recepttel
- Chop sonkás szendvicsek ízletes időtöltés szerint
- Áfonyás narancs Spritzer családdal az asztal körül
- Könnyű Virginia földimogyoró leves Konyhaház kalandjai
- Rántott sajt túrók a természetes élet művészetével
- Indiana popcorn sütik a főzelékektől először desszert
- Okie stílusú grillezett hagymahamburger a Pandemonium Noshery
- Walleye: Ez egy michigani dolog egy nap a tanyasi életben
- Wisconsini vajburger, sajtkrém a paradicsomban
Recepteket osztunk meg Vacsoraasztalunkból! Csatlakozzon csoportunkhoz, és ossza meg receptjeit is! Amíg itt vagy, csatlakozz a Pinterest fórumunkhoz is!