Hühnchen-Afritada ist ein beliebtes philippinisch-spanisch inspiriertes Gericht, das aus Hühnchen und Gemüse hergestellt und in einer Tomaten-Knoblauch-Brühe gedünstet wird. Fischsauce verleiht diesem einfachen Gericht ein südostasiatisches Flair, nach dem Sie sich immer wieder sehnen werden!

Fischsauce ist eines meiner Lieblingsgewürze aller Zeiten. Wenn der Name nicht wäre, wäre ich überzeugt, dass er aus purer Magie besteht!

Sie kennen die geheime Zutat, die Sie probieren, wenn Sie thailändisches, vietnamesisches oder ein anderes köstliches südostasiatisches Gericht haben? Das ist Fischsauce. Es kann ein Gericht von meh zu erstaunlich verwandeln! Wie dieses Afritada-Rezept für Hühnchen: Allein ist es schon lecker, aber fügen Sie ein paar Esslöffel dieser goldenen Flüssigkeit und Kraft hinzu!

Auf einmal haben Sie etwas Exotisches und köstlich Berauschendes kreiert.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Hühnchen-Afritada (da es sich eher um ein Hausgericht als um ein Restaurant handelt), und jede Version könnte nicht abwechslungsreicher sein . Das ist das Schöne an diesem Gericht. Es ist vielseitig und gibt Ihnen die Freiheit, Ihre eigene Note hinzuzufügen.

Meine eigene Version ist sehr einfach und farbenfroh. Ich wollte viel Gemüse, Knoblauch, Umami und Salzigkeit.

Da ich mit der Geschichte des Gerichts nicht sehr vertraut bin, wollte ich mich nicht mit dem anlegen, was im klassischen, alten Alter am häufigsten vorkommt Afritada-Rezepte.

Ich habe auch versucht, die Liste der Zutaten so gering wie möglich zu halten, um den Vorbereitungs- und Kochprozess zu beschleunigen.

Wir haben alle ein geschäftiges Leben und ich kann sehen, dass wir alle einfache und einfache Rezepte (meine fünf beliebtesten Rezepte dauern weniger als 20 Minuten) gegenüber zeitaufwändigen bevorzugen. Dies ist eine gute Wahl, um die Rotation Ihrer Mahlzeiten beizubehalten, da sie schnell, lecker und kinderfreundlich ist.

Sie können Hühnchen-Afritada im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Erwärme es auf dem Herd oder in der Mikrowelle und serviere es mit Nudeln oder Reis.

Andere einfache, kinderfreundliche Abendessenrezepte:

• Chicken Chop Suey
• Singapur Chow Mei Spaß
• Thunfisch-Sandwich
• Vegane Linsensuppe
• Geladene gebackene Süßkartoffel

Hat Ihnen dieses Hühnchen Afritada gefallen? Rezept? Gibt es Änderungen, die Sie teilen möchten? Teilen Sie Ihre Tipps und Empfehlungen im Kommentarbereich unten mit!

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Rezept für Hühnchen-Afritada

Chicken Afritada ist ein beliebtes philippinisch-spanisch inspiriertes Gericht, das aus Hühnchen und Gemüse hergestellt und in einer Brühe auf Tomaten- und Knoblauchbasis gedünstet wird. Fischsauce verleiht diesem einfachen Gericht ein südostasiatisches Flair, nach dem Sie sich immer wieder sehnen werden!

• Autor: Caroline Phelps
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 23 Minuten
• Gesamtzeit: 33 Minuten
• Ertrag: 4 Personen 1x
• Kategorie: Haupt
• Küche: Philippinisch

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Zutaten

• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 mittelgroße Zwiebel (in dünne Halbmonde geschnitten)
• 1 Pfund Hähnchenbrustfilets
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 8 Unzen können Tomatenwürfel
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 1/2 Esslöffel Fischsauce
• 1 große Karotte (grob gehackt)
• 1 Kartoffel (geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten)
• 1 kleine rote Paprika (entkernt, entkernt und in Streifen geschnitten) )
• 1 kleine grüne Paprika (entkernt, entkernt und in Streifen geschnitten)
• 1 / 2 Tasse grüne Erbsen

Anweisungen

1. In a tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze, Öl, Knoblauch, Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich geworden sind.
2. Hühnchen hinzufügen und 3-5 Minuten kochen, bis der äußere Teil des Huhns wird gekocht.
3. Fügen Sie Hühnerbrühe, Tomatenkonserven, Wasser, Zucker und 1 Esslöffel Fischsauce hinzu. Gut umrühren, zum Kochen bringen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
4. Karotten, Kartoffeln, Paprika und grüne Erbsen hinzufügen und gut umrühren. Zum Kochen bringen, zum Kochen bringen und 7 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist.
5. Die Hitze abstellen, die restliche Fischsauce hinzufügen, umrühren und servieren.

Hinweise

Diese Hühnchen-Afritada wird bis zu 3-4 Tage gekühlt aufbewahrt.

Schlüsselwörter: Rezept, Eintopf

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