Sie brauchen nicht wirklich ein Rezept, um dieses wahnsinnig beliebte mexikanische Gericht zuzubereiten. Belegen Sie eine Tortilla mit Käse (und was auch immer Sie sonst noch „ve got), dann falten Sie es in zwei Hälften und kochen Sie, bis die Tortilla knusprig und der Käse schmelzig ist. Aber wenn Sie nach einer Anleitung suchen, insbesondere beim Kochen von schnellem und einfachem Hühnchen zum Einfüllen, wird Sie dieses Rezept nicht im Stich lassen.

Traditionell werden Maistortillas verwendet. Mehl Tortillas sind aber auch beliebt, vor allem in den Staaten. Und in Mexiko finden Sie die meisten Quesadillas, die mit Oaxaca, einem fadenförmigen mexikanischen Käse, gefüllt sind. Er hat einen milden, butterartigen Geschmack, der Monterey Jack ähnelt, aber seine Textur und Schmelzbarkeit ähnelt eher Mozzarella. Für unsere Hühnchen-Quesadillas verwenden wir eine Kombination aus Monterey Jack und Cheddar. Aber Sie können jeden Schmelzkäse ersetzen, den Sie bevorzugen. Unser größter Ratschlag: Machen Sie sich keine Sorgen, dass Käse auf die Pfanne gelangt. Diese knusprigen, fast verbrannten Stücke (auch bekannt als Frico) sorgen für einen beispiellosen salzigen, fettigen Crunch.

Einer Menschenmenge dienen? Betrachten Sie unsere Sheet Pan Quesadillas. Und wenn Sie sich nach Rindfleisch sehnen, probieren Sie unseren Ultimate Ground Beef Quesadilla.