Hühnchen a la King ist eine köstliche Kombination aus Hühnchen, Pilzen, Zwiebeln, Erbsen, grünem Paprika und Piment in einer reichhaltigen cremigen Sauce. Servieren Sie es über Reis, Nudeln, Toast oder Blätterteigschalen. Dieses köstliche Rezept lässt sich schnell mit gebackenem Brathähnchen zusammenstellen.

Dies ist eine meiner Lieblingsmahlzeiten. Es erinnert mich an die wunderbaren cremigen Eintopfgerichte, die ich mit meinen Brüdern und Schwestern genossen habe. Es ist erstaunlich, wie nostalgisch Essen sein kann. Chicken a la King ist eine super einfache, herzerwärmende und befriedigende Mahlzeit. Es ist schnell zusammen zu kommen und macht es zu einem perfekten Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept verlangt nach bereits gebackenem Brathähnchen. Sie können jedes Clublager und die meisten Lebensmittelgeschäfte abholen. Reste erwärmen sich leicht direkt auf dem Herd.

Was ist Chicken a la King?

Es ist ein cremiges Eintopf-Komfortgericht aus Hühnchen, Pilzen, Erbsen, Zwiebeln, grünem Paprika und Piment. Es wird traditionell über Reis, Nudeln, Toast, Keksen oder Blätterteigschalen serviert. Für eine ebenso köstliche Abwechslung ersetzen Sie das Huhn durch gekochten Thunfisch oder Lachs.

Wie macht man Hühnchen a la King?

Schmelzen Sie mehrere Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze ein ein schwerer Suppentopf oder ein holländischer Ofen. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie bis sie goldbraun sind. Fügen Sie dann die Zwiebel und den grünen Pfeffer hinzu, bis sie weich werden. Stellen Sie die Hitze auf mittel und streuen Sie das Mehl unter weiterem Rühren ein. Das Mehl unter leichtem Rühren ein bis zwei Minuten lang unterrühren. Gießen Sie die Hühnerbrühe langsam unter Rühren ein, um sie zu kombinieren. Milch, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und gemahlenen Senf untermischen. Etwa zehn Minuten leicht köcheln lassen.

Hitze reduzieren und Erbsen, Pimente, Hühnchen und Sahne unterrühren. Weiter kochen, bis alles heiß ist. Wenn zu dick, fügen Sie jeweils eine viertel Tasse Hühnerbrühe hinzu, um die gewünschte Dicke zu erreichen. Über Reis, Nudeln, Toast, Keksen oder Blätterteigschalen servieren.

Was ist das beste Huhn?

Mein persönlicher Favorit ist gebackenes Brathähnchen, das heutzutage fast überall erhältlich ist. Sie können sie in Clublagern, Lebensmittelgeschäften und fast jedem Walmart abholen. Sie können jedoch jedes gebackene, pochierte oder gebratene Huhn verwenden. Darüber hinaus können Sie auch gekochtes, hautloses Oberschenkel- und Flügelfleisch verwenden.

Können Sie dieses Gericht einfrieren?

Hühnchen a la King ist am besten frisch aus dem Topf, aber ich weiß dass es manchmal einfach zu viel zu essen gibt, besonders wenn man für einen kocht. Sobald das Gericht vollständig abgekühlt ist, verpacken Sie es in Gefrierbeuteln und entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Flach auf ein Backblech legen und einfrieren. Nach dem Einfrieren wie gewünscht stapeln und bis zu 1 Monat einfrieren. Zum Wiedererhitzen im Kühlschrank auftauen und dann aus dem Beutel nehmen und den Inhalt in einen Topf auf niedriger Stufe stellen. Rühren Sie häufig, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Gießen Sie den Inhalt ebenfalls in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie ihn in der Mikrowelle 1 Minute lang bei 50% Leistung bis zur gewünschten Temperatur.

Hilfreiche Tipps und Tricks für Rezepte

• Nehmen Sie sich Zeit, um die Pilze zu bräunen. Auf diese Weise schmecken sie besser und das Gericht ist optisch ansprechender.
• Lassen Sie sich nicht zu sehr auf die Mischung des Mehls mit den Pilzen, Zwiebeln und Paprika ein. Es wird alles klappen, wenn Sie die Brühe und die Milch hinzufügen.
• Lassen Sie die Pimente gut abtropfen, weil Sie nicht möchten, dass der Saft, den sie enthalten, in Aroma oder Farbe Ihres Gerichts verpackt ist.
• Gefrorene Erbsen eignen sich am besten für dieses Gericht. Sie behalten ihre Farbe, Form und ihren Geschmack während des Kochvorgangs viel besser als in Dosen oder frisch.
• Für eine fettarme Version schneiden Sie Butter und Sahne in zwei Hälften. Es wird immer noch lecker sein, nur nicht so reichhaltig.
• Wenn die Mischung zu dick wird, fügen Sie einfach jeweils eine viertel Tasse Hühnerbrühe hinzu, um die gewünschte Dicke zu erreichen.

Dieses wirklich köstliche Huhn a la King ist das ultimative Komfort-Essen und ein Familienfavorit. Wenn Sie also köstliche, einfache Hühnchenrezepte lieben, die alle im selben Topf hergestellt wurden, müssen Sie diesem einen Strudel geben. Auf der Suche nach leckeren Rezepten? Folgen Sie Small Town Woman auf Facebook, Pinterest und Instagram.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 1. August 2015 veröffentlicht und am 19. Januar 2021 mit neuem Inhalt erneut veröffentlicht.

Huhn A La King

Hühnchen a la King ist ein herzhaftes cremiges Gericht mit Hühnchen, Erbsen, Paprika, Pilzen und Piment. Für ein reichhaltiges und zufriedenstellendes Abendessen über einem Bett aus Reis oder flockigen Keksen servieren.

• Autor: Beth Pierce
• Vorbereitungszeit: 15
• Kochzeit: 30
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ausbeute: 6 Portionen 1x
• Kategorie: Hauptmahlzeit
• Methode: Herd
• Küche: Amerikanisch

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Zutaten

• 1/2 Tasse Butter
• 8 Unzen Champignons in Scheiben geschnitten
• 1 gehackter grüner Pfeffer
• 1 kleine gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse Mehl
• 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel trocken gemahlener Senf
• 3–4 Tassen gehacktes Brathähnchen
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 Tasse gefroren Erbsen
• 1 Glas (8 Unzen) Piment gut durchlässig.

Anleitung

1. Butter bei mittlerer Hitze in einem schweren Suppentopf oder einem holländischen Ofen schmelzen.
2. A. dd Pilze und goldbraun kochen. Fügen Sie grünen Pfeffer und Zwiebel hinzu; 5-7 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind.
3. Die Hitze auf mittel stellen und das Mehl unter weiterem Rühren einstreuen. Rühren Sie weiter und kochen Sie 1-2 Minuten lang.
4. Gießen Sie die Hühnerbrühe langsam unter Rühren ein, um sie zu kombinieren. Milch, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und gemahlenen Senf untermischen. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
5. Hitze reduzieren. Hühnchen, Sahne, Erbsen und Piment einrühren. 5 Minuten kochen lassen oder bis es durchgeheizt ist. Über Reis, Nudeln, Toast, Keksen oder Blätterteigschalen servieren.

Hinweise

• Nehmen Sie sich Zeit, um die Pilze zu bräunen. Auf diese Weise schmecken sie besser und das Gericht ist optisch ansprechender.
• Lassen Sie sich nicht zu sehr auf die Mischung des Mehls mit den Pilzen, Zwiebeln und Paprika ein. Es wird alles klappen, wenn Sie die Brühe und die Milch hinzufügen.
• Lassen Sie die Pimente gut abtropfen, weil Sie nicht möchten, dass der Saft, den sie enthalten, in Aroma oder Farbe Ihres Gerichts verpackt ist.
• Gefrorene Erbsen eignen sich am besten für dieses Gericht. Sie behalten ihre Farbe, Form und ihren Geschmack während des Kochvorgangs viel besser als in Dosen oder frisch.
• Für eine fettarme Version schneiden Sie Butter und Sahne in zwei Hälften. Es wird immer noch lecker sein, nur nicht so reichhaltig.
• Wenn die Mischung zu dick wird, fügen Sie einfach jeweils eine viertel Tasse Hühnerbrühe hinzu, um die gewünschte Dicke zu erreichen.

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