ist Hafermilch die neueste trendige Milch auf pflanzlicher Basis, die Supermarktregale, Cafés und Cafés übernimmt Coffeeshops überall. Diese vegane Alternative zu Milch wird hergestellt, indem zuerst Wasser und Hafer gemischt und dann die Flüssigkeit abgesiebt werden. Und da dieses pflanzliche Getränk eigentlich ziemlich lecker ist, wird es wahrscheinlich für eine Weile nirgendwo hingehen.

Hier finden Sie alles, was Sie über die gesundheitlichen Vorteile von Hafermilch wissen müssen – einschließlich ob Sie es bei der nächsten Bestellung eines Lattés über Kuhmilch oder Mandelmilch pflücken sollten.

Hafermilchnährung

Portionsgröße: 1 Tasse Hafer

Hafer Vorteile für die Milchgesundheit

Hafer ist aus mehreren Gründen eines der besten Lebensmittel, die Sie essen können. Erstens sind sie als 100% Vollkorn mit Ballaststoffen, pflanzlichem Protein, B-Vitaminen und Mineralien, einschließlich Eisen, Kalzium und Magnesium. Dank einer Art von Ballaststoffen namens Beta-Glucan, von denen gezeigt wurde, dass sie den Cholesterinspiegel verbessern und sogar bei der Blutzuckerkontrolle helfen, wurden sie auch mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Diese Faser enthält auch Präbiotika, die die Probiotika Ihres Körpers befeuern und diesen freundlichen Bakterien helfen, zu überleben und zu gedeihen. Das Essen von Lebensmitteln mit Beta-Glucan wurde auch mit einer verbesserten Immunität und Darmgesundheit in Verbindung gebracht.

Es ist jedoch noch zu früh zu sagen, ob das Beta-Glucan oder andere Formen löslicher Ballaststoffe der Hafermilch während der Verarbeitung zugesetzt wurden hat alle die gleichen Auswirkungen wie das regelmäßige Essen von Hafer. Einige erste Untersuchungen haben potenzielle cholesterinsenkende Vorteile mit Beta-Glucan in Getränkeform in Verbindung gebracht, aber die Vorteile für Ihr Herz und Ihr Immunsystem hängen auch davon ab, was Sie jeden Tag essen (dh Gemüse, Obst, Bohnen, Nüsse, Samen, Meeresfrüchte, Käse, ungesüßter Joghurt und 100% Vollkornprodukte.

Hafermilch vs. Kuhmilch

Im Laden gekaufter Hafer Milch enthält oft eine ähnliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen wie herkömmliche Kuhmilch. Dies liegt daran, dass die FDA die Anreicherung von Milch und milchfreien Ersatzstoffen mit Vitamin D und Vitamin A zulässt. Eine Tasse angereicherte Milch – entweder Hafer oder Kuh – liefert jeweils etwa 20% Ihres Tageswertes. Hersteller können Hafermilch auch Vitamin B12, Kalzium und Riboflavin hinzufügen, um einige Nährstoffe bereitzustellen, die natürlicherweise in Kuhmilch enthalten sind.

Die beiden Arten enthalten auch eine ähnliche Anzahl an Kalorien (90-150 je nach Marke) ) in einer 1-Tasse-Portion, aber Hafermilch hat mehr Kohlenhydrate (16 g gegenüber 12 g) und Ballaststoffe (3 g gegenüber 0 g) und weniger Protein (3 g gegenüber 8 g). Das zusätzliche Protein in der Kuhmilch kann Sie länger satt halten, da es den Verdauungs- und Absorptionsprozess in Ihrem GI-Trakt verlängert.

Das heißt, es ist wichtig, die Etiketten zu überprüfen, bevor Sie eine Option auf Milchbasis gegen eine Option auf pflanzlicher Basis austauschen, da Marketingansprüche „vegan“, „laktosefrei“ oder „nicht“ machen können Milchprodukte erscheinen nahrhafter als sie tatsächlich sind. Sogar Hafermilch mit der Bezeichnung „Plain“ oder „Original“ kann Zuckerzusatz enthalten.

Hafermilch gegen Mandelmilch

Hafermilch hat tendenziell eine schöne cremige Konsistenz, die sich gut mischt, was sie zu einem beliebten Ersatz für Kaffeegetränke und dergleichen macht. Und wenn Sie milchfrei sind oder Allergien gegen Mandeln, Kokosnuss oder Soja haben, kann sich Hafermilch als sichere Option erweisen. Wenn Sie laktosefrei sind, wie „gut für Sie“ ist Hafermilch im Vergleich zu Mandelmilch und Andere pflanzliche Alternativen hängen vollständig von zwei Faktoren ab:

• Wählen Sie eine ungesüßte Version? Suchen Sie für Hafer- und Mandelmilch nach solchen, die auf der Vorderseite der Packung „ungesüßt“ stehen, und überprüfen Sie das Nährwertkennzeichen, um sicherzustellen, dass pro Portion 0 g Zucker hinzugefügt werden. Hinweis: „Barista Blend“ ist ein weiterer Code für zugesetzten Zucker – es wurde entwickelt, um eine cremigere Textur für Milchschaum in Lattes zu haben.
• Wie viel davon trinkst du? Wenn Sie den Geschmack von Hafermilch lieben, dann gießen Sie auf jeden Fall eine ungesüßte Version in Kaffee, Tee, Müsli oder hausgemachte Smoothies. Wenn Sie sich jedoch für Hafermilch aufgrund ihrer wahrgenommenen Vorteile beim Abnehmen entscheiden, sollten Sie wissen, dass sie etwas mehr Kalorien enthält als ungesüßte Mandelmilch. Dies kann sich summieren, wenn Sie sie in Gallonen trinken oder zu praktisch allem hinzufügen.

Nachteile der Hafermilch

Bei Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sollten Sie nicht unbedingt davon ausgehen, dass Hafermilch glutenfrei ist. Einige Haferflocken werden auf gemeinsam genutzten Geräten verarbeitet. Achten Sie daher auf ein zertifiziertes glutenfreies Symbol auf der Verpackung, um sicherzugehen, dass das Produkt strengen glutenfreien Standards entspricht.Abgesehen davon kann es schwierig sein, eine Hafermilchoption ohne Zuckerzusatz zu finden, und natürlich kann das Getränk recht teuer sein, aber insgesamt gibt es keine wesentlichen Nachteile bei der Auswahl dieses Getränks.