Irgendwann in Ihrem Leben haben Sie sich wahrscheinlich gefragt, ob es sich um Mayonnaise-Molkerei handelt. Wenn Sie nur das Aussehen von Mayonnaise untersuchen, haben Sie vielleicht angenommen, dass es sich um ein Milchprodukt handelt, das auf seiner milchigen Farbe und seiner geschlagenen Textur basiert. Darüber hinaus muss es nach dem Öffnen gekühlt werden, was möglicherweise den Eindruck erweckt hat, dass es etwas wie Milch enthält, das es bei Raumtemperatur verderben lässt. Schauen wir uns Mayonnaise genauer an, um festzustellen, ob es sich um ein Milchprodukt handelt.

Mayonnaise-Zutaten

Zuerst: Lassen Sie uns die Zutaten einiger beliebter Mayonnaise-Produkte überprüfen, um festzustellen, ob Mayonnaise Milchprodukte enthält. Denken Sie daran, dass etwas Milch enthalten muss, damit es als Molkerei betrachtet werden kann. Obwohl Eier oft mit Milchprodukten in Verbindung gebracht werden, sind sie kein Milchprodukt. Hier sind die Zutaten einiger beliebter Mayonnaise-Produkte:

Hellmanns

Echte Mayonnaise – Sojaöl, Wasser, Eier , Essig, Salz, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Kalzium-Dinatrium-Edta, natürliche Aromen.

Leichte Mayonnaise – Wasser, Sojaöl, Stärke modifizierter Lebensmittel, Eier, Zucker, Salz. Essig, Zitronensaftkonzentrat, Sorbinsäure und Kalziumdinatrium-EDTA, natürliches Aroma, Extrakte aus Paprika, Vitamin E.

Bio-Mayonnaise – Bio-Sojaöl, Wasser, Bio-Volleier, Bio-destillierter Essig, Bio-Eigelb , Salz, getrockneter Bio-Rohrsirup, Bio-Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma.

Duke’s

Regelmäßige Mayonnaise – Sojaöl, Eier, Wasser, destillierter Essig und Apfelessig, Salz, Oleoresin-Paprika , natürliche Aromen, Kalzium-Dinatrium-Edta.

Leichte Mayonnaise mit Olivenöl – Wasser, Olivenöl, Rapsöl, Sojaöl, modifizierte Lebensmittelstärke, Eigelb, destillierter Essig und Apfelessig, Zucker, Salz, Zitronensaft , Gewürz, Xanthangummi, Kaliumsorbat (Konservierungsmittel), D, L, Alpha-Tocopherolacetat (Vitamin E), Beta-Carotin (Farbe), natürliche Aromen, Calcium-Dinatrium-EDTA zum Schutz des Geschmacks.

Kraft

Normales Mayo – Sojaöl, Wasser, Eier, Essig, enthält weniger als 2% Zucker, Salz, Eigelb, natürliches Aroma (enthält Senf), L. Emonsaftkonzentrat, Calcium-Dinatrium-EDTA (zum Schutz des Geschmacks), getrockneter Knoblauch, getrocknete Zwiebeln, Paprika.

Mayo Light – Wasser, Sojaöl, modifizierte Lebensmittelstärke (Zutat, die normalerweise nicht in Mayonnaise enthalten ist), Essig, Zucker, Maltodextrin (Inhaltsstoff, der normalerweise nicht in Mayonnaise enthalten ist), Salz, natürliches Aroma, Eier, Senfmehl, Milchsäure (Inhaltsstoff, der normalerweise nicht in Mayonnaise enthalten ist), Kaliumsorbat (zum Schutz des Geschmacks) (Inhaltsstoff, der normalerweise nicht in Mayonnaise enthalten ist), Phosphorsäure Säure (Bestandteil, der normalerweise nicht in Mayonnaise enthalten ist), getrocknete Zwiebeln, getrockneter Knoblauch, Calcium-Dinatrium-EDTA (zum Schutz des Geschmacks), Beta-Carotin.

Mayo mit Olivenöl – Wasser, Olivenöl, Rapsöl, Sojaöl , Modifizierte Lebensmittelstärke (Bestandteil, der normalerweise nicht in Mayonnaise enthalten ist), Essig, Zucker, Maltodextrin (normalerweise nicht in Mayonnaise enthalten), Salz, Eier, natürliches Aroma, Senfmehl, Milchsäure (Bestandteil, der normalerweise nicht in Mayonnaise enthalten ist), Kaliumsorbat ( Zutat, die normalerweise nicht in Mayonnaise vorkommt) (bis P. rotes Aroma), Phosphorsäure (Bestandteil, der normalerweise nicht in Mayonnaise enthalten ist), getrocknete Zwiebeln, getrockneter Knoblauch, Calcium-Dinatrium-EDTA (zum Schutz des Aromas), Beta-Carotin.

Ist Mayonnaise-Milch?

Die Hauptzutaten in Mayonnaise sind Eier, Öl, Essig, Zitronensaft und oft Wasser. Mayonnaise gilt nicht als Molkerei, da sie keine Milch enthält. Während die meisten Mayonnaise-Produkte milchfrei sind, sollten Sie das Etikett überprüfen, um sicherzustellen, dass Milch nicht in den Zutaten aufgeführt ist, wenn Milchprodukte für Sie von Belang sind. Wie bei vielen Lebensmitteln gibt es wahrscheinlich irgendwo eine Ausnahme von milchfreier Mayonnaise.

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