I cereali per la colazione rappresentano tutto ciò che gli americani laboriosi apprezzano in un alimento: è veloce, conveniente, gustoso e fintanto che eviti il contenuto zuccherino , è anche abbastanza salutare. Giusto?

Ho sempre pensato che i cereali presentassero imballaggi sobri ed etichette come “alto contenuto di fibre!” e “proteine!” rientrava esattamente nella categoria degli alimenti naturali. Ma alcuni mesi fa, ho parlato con la nutrizionista certificata Dana James dei pericoli degli alimenti iper-processati, ed è stato allora che ho iniziato a mettere in discussione tutto.

Secondo James , i cereali in scatola sani non esistono nemmeno. “L’unico cereale veramente sano è il muesli fatto con avena, frutta secca e noci”, dice. “Qualsiasi cosa con l’aggiunta di proteine o fibre è discutibile.” Come in, probabilmente contiene additivi e conservanti controversi. “Ultimamente i cereali ad alto contenuto proteico e senza glutine sono di gran moda, ma attenzione dell’acquirente!” avverte la dietista registrata Jenny Champion. “Per fare in modo che i prodotti abbiano più proteine o meno glutine, si sta verificando una manipolazione extra a livello di fabbrica e quando si tratta di cibo, meno mani sono coinvolte nella produzione, meglio è”. Dovremmo anche diffidare delle etichette “integrali”. Champions dice: “Persino Lucky Charms vanta” cereali integrali “, ma quasi ogni altro ingrediente dopo non è qualcosa che dovresti mangiare, soprattutto per iniziare la giornata.”

Detto questo, non tutti i cereali vogliono prenderti. In generale, puoi distinguere un cereale più sano da un breve elenco di ingredienti, basso contenuto di zucchero e alto contenuto di fibre, afferma Champion. Cerca anche cereali integrali o avena, vitamine e minerali. “Leggi prima la lista degli ingredienti!” lei dice. “Se è lungo con parole che non puoi” pronunciare o non sei “sicuro di cosa significano, appartiene di nuovo sullo scaffale, non nella tua bocca.”

Con tenendo conto di queste informazioni, abbiamo valutato 10 cereali “salutari” popolari in base ai seguenti criteri:

• Contenuto di zucchero
• Contenuto di fibre
• Contenuto di vitamine e minerali
• Lunghezza dell’elenco degli ingredienti
• Ingredienti non pronunciabili

Il risultato è la seguente lista classificata. Continua a scorrere per scoprire quanto è salutare il tuo cereale preferito!

A basso contenuto di zuccheri, ad alto contenuto di fibre e completamente privi di sciroppi e conservanti, questi buoni vecchi Grape-Nuts guadagnano una posizione altissima. Questa roba ha anche quella breve lista di ingredienti che stiamo cercando , in più è pieno zeppo di vitamine e minerali (che vanta il 90% del ferro giornaliero consigliato, se ci puoi credere)!

Questo piccante minimamente lavorato ha un solo ingrediente: fiocchi d’avena integrale naturale al 100%. Il prodotto contiene solo un grammo di zucchero e più del 16% della tua fibra quotidiana, il che significa che rimarrai pieno per ore senza schiantarti. Aggiungi solo qualche bacca per sapore e buon appetito.

La brevissima lista degli ingredienti di questi deliziosi fiocchi è quasi interamente biologica . Un impressionante sette grammi di fibre, cinque grammi di proteine e un basso contenuto di zucchero sono vantaggi extra, così come il gusto dolce e saporito. Questa roba sarà disponibile sugli scaffali più tardi quest’estate (al più tardi all’inizio dell’autunno) ed è un fantastico opzione per chi è interessato a mangiare vegano e biologico.

Probabilmente i tuoi nonni mangiano Total ogni mattina, e c’è una buona ragione. È al 100% di cereali integrali e offre tre grammi di fibre, l’80% dell’assunzione giornaliera di vitamina C e il 100% sia di calcio che di ferro. Tuttavia, l’elenco degli ingredienti contiene sciroppo di mais (aggiungendo fino a cinque grammi di zucchero aggiunto ) e conservanti, che non sono ideali.

Molto il basso contenuto di zucchero e la formula 100% integrale rendono la classica ciotola di Wheaties una scelta solida. Ottieni anche il 40% dell’assunzione giornaliera di ferro in una sola porzione. L’elenco degli ingredienti qui è relativamente breve, il che è un vantaggio, ma dobbiamo aggiungere alcuni punti per lo sciroppo di mais e i conservanti. Vale anche la pena notare che qui ci sono solo due grammi di fibra.

I Rice Krispies erano i miei cereali preferiti da bambino, il che è sicuramente meglio di Cookie Crisp, Oreo O “s, o qualsiasi altro stravagante cereale zuccherino che ha dominato la fine degli anni ’90. Dopotutto, questa roba ha pochissimo zucchero e molto ferro, vitamina A e vitamina C. Ma qui ci sono additivi e conservanti e pochissime fibre. Per una versione più sana e senza conservanti, prova il riso integrale e naturale al 100% di Arrowhead Mills ($ 9 per una confezione da 2).

Da non confondere con la versione alla cannella, La formula originale di Life è relativamente povera di zuccheri e offre il 45% del fabbisogno giornaliero di ferro. Conservanti e coloranti artificiali eliminano però i punti principali.

Questa scelta “intelligente” offre diverse vitamine e minerali buoni per te. Ma gli enormi 14 grammi di zucchero e la lunga lista degli ingredienti sollevano una bandiera rossa. Il cereale stesso può sembrare sano e naturale, ma è ricco di conservanti e coloranti artificiali.

Tutti pensiamo a Kashi come alla regina dei cereali sani, ma la lista degli ingredienti di questo prodotto è sospetta. Sì, è stato gonfiato con fibre e proteine, ma per arrivarci necessitava di additivi artificiali. Il prodotto contiene anche otto grammi di zucchero di canna e sciroppo.

Gli spot speciali K sono adorabili, ma il suo alto contenuto di zucchero? Non così tanto. Questa roba offre una discreta quantità di ferro, ma la sua lista di ingredienti è infinita, con diversi additivi, conservanti e colori artificiali. Per non parlare del piccolo vero frutto qui.

Questa scatola di cereali ha così tanti indizi che indicano una formula sana, ma purtroppo ha tutto ciò che stiamo cercando di evitare: 16 grammi di zucchero, sciroppi, conservanti e additivi.