I crauti sono uno di quei piatti che fa un uso gustoso di tutto quel cavolo. Si conserva a lungo e ci permette di stimoli nutrizionali anche nel bel mezzo di un lungo inverno. Può, tuttavia; invecchiare un po ‘solo come contorno. Cucinarlo distrugge molti dei benefici probiotici, ma a volte il sapore da solo è una ragione sufficiente per mangiare qualcosa. Sfrutta al massimo quella scorta di cavolo fermentato con questi 10 modi di utilizzare i crauti.

Il panino di Ruben

Un classico da tavola per certo, ma è abbastanza facile da preparare a casa. Il più tradizionale è la carne in scatola, il formaggio svizzero, i crauti e il condimento di mille isole con pane di segale. A casa può essere tostato in padella o sotto la griglia. Divora quando è caldo.

Non deve essere nemmeno un esercizio di cibi lavorati. Può essere facilmente preparato con crauti fermentati in casa e condimento a mille isole.

La carne in scatola non è l’unica opzione per un Ruben, considera il tacchino, il merluzzo e persino gli hot dog.

Vuoi mantenerlo senza glutine? Prova ad impilare gli ingredienti sulle patate invece che sul pane.

Condimento per pizza

Non sbatterlo finché non lo hai provato. I crauti impilati su una crosta di pizza con salsa di pomodoro e conditi con formaggio sono sorprendentemente deliziosi.

Con carne di maiale

Crescendo la mia famiglia ha sempre cucinato arrosto di maiale con crauti il giorno di Capodanno. Presumibilmente ha portato fortuna, non sono sicuro che sia vero, ma anche gli avanzi sono buoni anche freddi.

I crauti sono particolarmente buoni se serviti con kielbasa. Cucinalo bene e facilmente nella pentola a cottura lenta. Se lo desideri, accelera il processo nella pentola a pressione.

Maiale e mele sono sempre una combinazione meravigliosa. Sfrutta al massimo servendo questo contorno di crauti di mele insieme al tuo arrosto di maiale.

Piergoies

I crauti sono un ripieno tradizionale quando mescolati con patate e talvolta formaggio in questo è un incredibilmente confortante piatto. Questo riempirà sicuramente pancia e cuore in una giornata invernale

Zuppa

Metti dei crauti invece di cavoli o cavoli crudi in quelle zuppe invernali per un delizioso sapore piccante.

Usalo come ingrediente principale in una zuppa di verdure sana e abbondante.

Aggiungi dei crauti a uno stufato di manzo a cottura lenta per un tocco diverso e piccante.

Trasforma i crauti in un alimento confortante gettandoli in una zuppa con salsiccia e pasta.

Colazione

Soffriggi i crauti con un po ‘di pancetta e patate cotte per un delizioso tocco di hashish. Servire con un uovo in cima, se lo si desidera.

Metti i crauti nei panini o nei burritos della colazione.

Topping per sandwich

I crauti possono essere aggiunti a tante altre cose oltre al semplice Ruben. Cuocere a vapore o rosolare leggermente i crauti e servire sopra marmocchi leggermente fritti, hot dog o altre salsicce.

Considera l’idea di aggiungerlo all’interno di un classico panino al formaggio grigliato per qualcosa di molto più complesso e meraviglioso.

Salva & Usa la salamoia

Usa la salamoia per un sapore salato e piccante in salse o stufati. Prova ad aggiungere un cucchiaino alla volta e ad assaggiare prima di aggiungerne altro.

Può anche aiutare a dare il via ad altri fermenti.

Quesadillas

Spalmare crauti, formaggio, e peperoni su una tortilla, guarnire con un’altra e cuocere fino a quando non si saranno sciolti e dorati.

Prepara lo stile pierogi spalmando quelle tortillas con purè di patate e crauti.

Casseruole

Mescola i crauti con le patate, la kielbasa, le cipolle e il formaggio e inforna fino a cottura ultimata per un pasto ripieno e facile.

Cucina il pollo con i crauti e un po ‘di yogurt per un piatto cremoso, da sogno, facile e abbondante.

Insalate

Usa quella bontà piccante e croccante per aggiungere profondità e sapore alle insalate. Aggiungi la quantità che desideri per un modo diverso di introdurre quei probiotici nel corpo.

Prepara un’insalata dolce e aspra combinando crauti con mango e mandorle.

Condisci i crauti con mele e barbabietole per un pasto abbondante e salutare.

Il processo di cottura a volte può aiutare ad ammorbidire i crauti che erano forse troppo fermentati o troppo acidi per le normali preferenze di una famiglia. Invece di gettare i crauti nel mucchio del composto, considera l’utilizzo dei crauti per completare il tuo programma alimentare con queste diverse idee.

Hai un modo preferito per consumare i crauti?

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