Il comune prodotto da cucina per il cremor tartaro può essere utilizzato per una varietà di prodotti. Non solo è necessario per cucinare e pulire, ma ha anche alcuni sorprendenti benefici per la salute!

Cos’è la crema di tartaro?

Il cremor tartaro è scientificamente noto come bitartrato di potassio (o tartrato di idrogeno di potassio) e deriva dal processo di vinificazione. Questo ingrediente è comunemente usato nelle applicazioni di cottura, ma può anche essere usato come detergente domestico, simile al bicarbonato di sodio. Questo sottoprodotto è una forma di cristallo che precipiterà dalle bucce dell’uva e persino dal vino stesso. Quando viene utilizzato in applicazioni di cucina, può stabilizzare la panna montata e gli albumi, nonché prevenire la cristallizzazione dello zucchero durante la cottura. Questo sale acido non va a male, a patto di conservarlo in un contenitore ermetico lontano da fonti di calore.

A parte la sua cucina può essere utilizzato anche come parte di rimedi naturali, in particolare come purgante.

Crema in una ciotola Credito fotografico:

Benefici

I potenziali benefici per la salute del cremor tartaro includono la sua capacità di aiutare ad alleviare le infezioni del tratto urinario (UTI), abbassare la pressione sanguigna e combattere il bruciore di stomaco, tra gli altri.

Smetti di fumare

Prove aneddotiche dimostrano che il consumo di crema di tartaro può aiutarti a liberarti dall’abitudine al fumo; se combinato con il succo d’arancia, si dice che questo sottoprodotto renda il sapore delle sigarette estremamente sgradevole.

Infezioni del tratto urinario

Cambiando il livello di pH delle urine, il cremor tartaro può aiutare per ridurre le infezioni del tratto urinario (IVU) rendendo l’ambiente insostenibile per la proliferazione dei batteri.

Acne

La natura antitossica e antibatterica del cremor tartaro significa che consumarne solo una piccola quantità ciascuno giorno può aiutare a prevenire i sintomi antiestetici dell’acne.

Bruciore di stomaco

Simile al bicarbonato di sodio, il consumo di quantità adeguate di cremor tartaro è considerato da alcuni un metodo aneddotico per lenire i sintomi di bruciore di stomaco.

Artrite

Per coloro che soffrono di infiammazione cronica alle articolazioni , questa crema può essere utilizzata localmente. Il sottoprodotto del cremor tartaro può essere miscelato con il sale Epsom per creare un potente bagno di sale antidolorifico.

Edema

Il cremor tartaro ha alcune proprietà diuretiche, che possono assorbire un po ‘di liquido in eccesso il corpo. Questo può chiarire alcuni sintomi dell’edema. È consigliabile parlare sempre con un medico prima di utilizzare la crema di tartaro per scopi diuretici.

Perdita di peso

In parte a causa delle sue proprietà diuretiche, ci sono alcune segnalazioni aneddotiche che mescolano crema di il tartaro in un bicchiere di latte al giorno può aumentare gli sforzi per perdere peso. Oltre al gusto (ick), questo è un rimedio casalingo e non ha efficacia nella ricerca scientifica.

Usi

Ci sono molti usi per il cremor tartaro nella dieta quotidiana, incluso come un ingrediente funzionale. Considera l’idea di includerlo nel seguito.

• Pies
• Biscotti
• Torte
• Biscotti Snickerdoodle

Il cremor tartaro ha anche alcuni usi domestici e può essere miscelato con aceto bianco o succo di limone per formare una pasta potente in grado di pulire vari tipi di metallo e altre superfici. Se combinato con il perossido di idrogeno, può aiutare a rimuovere la ruggine dagli attrezzi. Come rimedio casalingo, può essere miscelato con succo di limone e sale Epsom e consumato in piccole quantità come purgante.

Bicarbonato di sodio vs crema di tartaro

Anche se il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) e il cremor tartaro (bitartrato di potassio) sono chimicamente simili e svolgono funzioni simili per scopi sanitari e domestici, tecnicamente non sono la stessa cosa.

Il cremor tartaro ha un effetto stabilizzante più del bicarbonato di sodio e ognuno ha uno scopo diverso nella cottura. Puoi mescolare il cremor tartaro con il bicarbonato di sodio per produrre un lievito. L’acido è ciò che aiuta la lievitazione del bicarbonato di sodio e questo sottoprodotto crema serve a tale scopo. Tuttavia, in una pastella che ha già un elemento acido, questa crema non è necessaria.

Effetti collaterali

Ci sono alcuni effetti collaterali del consumo di cremor tartaro, tra cui:

• Iperkaliemia: in questa crema è presente un livello molto alto di potassio, che potrebbe provocare iperkaliemia (eccesso di potassio nel sangue) per coloro che consumano quantità eccessive o non sono in grado di processare correttamente il potassio (cioè pazienti renali) .
• Disidratazione: questa sostanza ha anche note proprietà purganti e diuretiche, che potrebbero provocare una perdita di liquidi nel corpo. Come è noto, la disidratazione può avere una vasta gamma di effetti collaterali negativi.