basilico è un’erba aromatica comune nella famiglia della menta, la stessa famiglia di piante di altre erbe benefiche e nutrienti, tra cui menta, origano e rosmarino. Il basilico, ovviamente, è usato per aggiungere sapore a una varietà di ricette, ma ciò che potrebbe sorprendervi sono i numerosi benefici del basilico che lo rendono noto per le sue proprietà di potenziamento immunitario. È stato dimostrato che l’estratto di basilico, o olio essenziale di basilico, aiuta a prevenire un’ampia gamma di condizioni di salute, il che lo rende una delle erbe mediche più importanti conosciute oggi.

Sapevi che in realtà ci sono 35 diversi tipi di basilico? Le piante di basilico sono disponibili in una gamma di varietà e dimensioni, ma il basilico santo è il tipo di basilico più ricercato finora. Il basilico santo è la specie di basilico più conosciuta per le sue potenti qualità curative. Ad oggi, almeno sei diversi oli essenziali sono stati identificati nel basilico santo all’interno dei suoi semi, radici, foglie e gambo. Il basilico santo, che ha il nome scientifico Ocimum sanctum L. o Ocimum tenuiflorum L., è noto per essere un antinfiammatorio, antibatterico e potente adattogeno, il che significa che aiuta il corpo a rispondere allo stress ea combattere le malattie.

Il basilico è un’importante pianta medicinale in vari sistemi di medicinali tradizionali e popolari, come quelli del sud-est asiatico e dell’India. Il basilico sacro viene solitamente chiamato tulsi in India ed è effettivamente considerato un’erba sacra. È stato utilizzato in oltre 300 diversi trattamenti a base di erbe ayurvediche per migliaia di anni, tra cui tinture, tè, unguenti e tonici. Tulsi è anche un simbolo importante in molte altre tradizioni religiose indù ed è legato alla figura della dea; infatti, tulsi in sanscrito significa “l’incomparabile”. (1)

Studi scientifici mostrano i seguenti benefici del basilico: (2)

• Antinfiammatorio
• Antiossidante
• Combattente contro il cancro
• Riduttore del dolore (analgesico)
• Riduttore della febbre (antipiretico)
• Prevenzione del diabete
• Protettore del fegato ( epatoprotettivo)
• Protettore dei vasi sanguigni
• Soluzione anti-stress
• Booster immunitario

Il basilico contiene ricco di antiossidanti oli essenziali volatili, che sono considerati idrofobici. Ciò significa che non si dissolvono in acqua e sono abbastanza leggeri e piccoli da viaggiare attraverso l’aria e i pori della nostra pelle. Gli oli essenziali volatili del basilico sono ciò che conferisce all’erba il suo odore e sapore distinti , ma sono anche responsabili dei benefici curativi del basilico.

Le erbe come il basilico contengono composti di oli essenziali perché aiutano la pianta a difendersi da predatori come insetti, roditori e ceppi di batteri nel terreno. Quando se ingeriamo questi oli protettivi, sperimentiamo benefici simili ts: un aumento dell’immunità e della protezione dalle malattie.

Il basilico da cucina più comune utilizzato come erba fresca nelle ricette è il basilico italiano, che vanta anche numerosi benefici per la salute grazie ai suoi alti livelli di antiossidanti, magnesio e vitamine. L’estratto di basilico viene anche utilizzato per creare profumi, detergenti per la casa e prodotti per la cura dei denti poiché uno dei benefici noti del basilico è la sua capacità di agire come agente antibatterico e antimicrobico che combatte germi e batteri.

½ tazza di basilico fresco tritato (o circa otto cucchiai) ha approssimativamente: (3)

• 2 calorie
• 0 grassi, proteine, zuccheri o fibre
• 56 milligrammi di vitamina A (24 percento)
• 88 milligrammi di vitamina K (108 percento)
• 0,24 milligrammi di manganese (12 percento)
• 4 milligrammi di vitamina C (8 percento)

12 benefici per la salute del basilico

1. Contiene antiossidanti che combattono le malattie

Uno dei principali vantaggi dell’olio essenziale di basilico è la capacità di aiutare a combattere i danni dei radicali liberi proteggendo la struttura del DNA e le cellule. Il basilico contiene due importanti antiossidanti flavonoidi idrosolubili, noti come orientina e viceninare, che aiutano a proteggere i globuli bianchi responsabili della funzione immunitaria, nonché le strutture cellulari in cui è immagazzinato il DNA.

Gli antiossidanti presenti nel basilico mantengono i cromosomi di essere alterato e con conseguente mutazioni cellulari e crescita delle cellule cancerose. Lo stress ossidativo si verifica all’interno del corpo a causa degli effetti delle tossine nella dieta, dell’inquinamento ambientale e delle radiazioni, ma gli antiossidanti come quelli presenti nel basilico aiutano a combattere l’ossidazione e a rallentare gli effetti dell’invecchiamento.

2. Agisce come antinfiammatorio

Il basilico contiene potenti oli essenziali, tra cui eugenolo, citronellolo e linalolo. Questi sono oli inibitori degli enzimi che aiutano a ridurre l’infiammazione, che è alla radice della maggior parte delle malattie come le malattie cardiache, l’artrite reumatoide e le condizioni infiammatorie intestinali.

3. Combatte il cancro

Studi clinici pubblicati su Nutrition and Cancer mostrano anche che il basilico contiene sostanze fitochimiche, che possono aiutare a prevenire naturalmente il cancro, compresi i tumori della pelle, del fegato, del cavo orale e dei polmoni indotti da sostanze chimiche.Il basilico è in grado di aumentare l’attività antiossidante, alterare positivamente le espressioni geniche, indurre l’apoptosi delle cellule cancerose (morte delle cellule nocive) e impedire la diffusione dei tumori cancerosi. (4)

In studi su animali, l’estratto di basilico ha dimostrato protezione contro il cancro e la mortalità, proteggendo allo stesso tempo selettivamente i tessuti e le cellule normali dagli effetti negativi dei trattamenti contro il cancro come le radiazioni o la chemioterapia. Ciò significa che l’uso dell’estratto di basilico può essere utile come trattamento supplementare del cancro anche quando qualcuno è già sottoposto a forme tradizionali di trattamento.

4. Contiene proprietà antibatteriche

Un altro dei vantaggi degli oli essenziali di basilico è quello di fornire protezione contro la crescita batterica dannosa. Negli studi, l’estratto di basilico ha persino dimostrato di essere utile nell’inibire i ceppi di batteri resistenti che non rispondono ai trattamenti antibiotici.

Quando i ricercatori dell’Università di Medicina di Lodz in Polonia hanno testato l’attività antibatterica dell’olio di basilico contro i ceppi di E. coli e altri potenti batteri raccolti da pazienti malati con infezioni, i risultati hanno mostrato che il basilico era efficace nell’agire contro i ceppi batterici e aiutando a inibire la loro crescita. (5) Ciò ha portato i ricercatori a continuare a studiare come il basilico e altri oli antibatterici possono aiutare a combattere malattie e infezioni resistenti agli antibiotici.

5. Contiene proprietà antimicrobiche che combattono virus e infezioni

È stato scoperto che gli oli essenziali di basilico mostrano attività antimicrobica contro un’ampia gamma di batteri, lieviti, muffe e virus. Ciò significa che puoi aggiungere protezione contro il virus della candida e varie forme di irritazioni della pelle alla lunga lista di comprovati benefici del basilico.

6. Combatte lo stress agendo come un “adattogeno”

Gli studi dimostrano che il basilico ha un forte potenziale per agire come un adattogeno naturale, un medicinale a base di erbe che aiuta il corpo ad adattarsi allo stress ea normalizzare gli effetti dannosi dei fattori di stress sull’organismo

Ad esempio, quando i ricercatori hanno studiato gli effetti antistress delle foglie di basilico fresche somministrate a conigli che erano stati esposti a un ambiente ad alto stress, hanno riscontrato un significativo miglioramento dei livelli di stress ossidativo in seguito all’uso del basilico. Dopo che i conigli hanno ricevuto l’integrazione di due grammi di foglie di basilico fresco per 30 giorni, hanno sperimentato una protezione cardiovascolare e respiratoria in risposta ai fattori di stress. È stata anche osservata una significativa diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue, mentre è stato osservato un significativo aumento dell’attività antiossidante. (6)

7. Combatte la depressione

I benefici del basilico si applicano anche a chi soffre di disturbi mentali o malattie legate all’umore, tra cui depressione e ansia. Il basilico è anche considerato un antidepressivo da alcuni poiché può avere un impatto positivo sulla funzione cerebrale all’interno della corteccia surrenale, aiutando a stimolare i neurotrasmettitori che regolano gli ormoni responsabili di renderci felici ed energici.

8. Promuove la salute cardiovascolare

Alimento antiossidante e antinfiammatorio, il basilico può aiutare i muscoli che controllano la funzione dei vasi sanguigni a contrarsi e rilassarsi, favorendo una pressione sanguigna sana. I benefici del basilico includono la capacità di aiutare a prevenire la pericolosa aggregazione piastrinica, l’aggregazione delle piastrine del sangue che possono formare un coagulo all’interno delle arterie e causare l’arresto cardiaco.

Gli estratti di basilico riducono anche l’infiammazione che può causare malattie cardiovascolari inibendo il rilascio di citochine proinfiammatorie, proteine secrete da cellula a cellula per comunicare e aumentare le difese immunitarie dell’organismo.

Quando ciò accade per periodi di tempo prolungati, il corpo sperimenta una “cascata infiammatoria , “Che mette sotto stress gli organi e rallenta la circolazione sanguigna, la regolazione ormonale e i processi cognitivi. Quando si tratta di salute del cuore, l’infiammazione può accumulare placca grassa e ricca di colesterolo nei vasi sanguigni e aumentare il rischio di infarto o ictus .

9. Supporta la funzione epatica e aiuta a disintossicare il corpo

Uno studio pubblicato sul Journal of Medicinal Food ha rilevato che quando ai ratti malati veniva somministrato l’estratto di basilico per un periodo di f Cinque giorni, hanno sperimentato miglioramenti significativi nella produzione di enzimi disintossicanti, difese antiossidanti più elevate e una riduzione dell’accumulo di grasso nel fegato che può causare malattie del fegato. (7)

10. Aiuta ad alcalinizzare il corpo e migliorare la digestione

Il basilico aiuta a riequilibrare gli acidi all’interno del corpo e ripristinare il corretto livello di pH del corpo. Questo può migliorare la digestione e l’immunità aiutando i batteri sani a prosperare all’interno della microflora intestinale, mentre diminuisce anche i batteri nocivi che possono causare malattie.

Altri benefici del basilico quando si tratta di una migliore digestione? Tradizionalmente, il basilico è stato utilizzato anche per aiutare a ridurre gonfiore e ritenzione idrica, perdita di appetito, crampi allo stomaco, reflusso acido e persino per uccidere vermi o parassiti dello stomaco.

11.Può agire come afrodisiaco naturale

In Italia il basilico è da secoli considerato un simbolo d’amore. Si ritiene che l’aroma del basilico aumenti la libido e l’eccitazione, possibilmente aumentando il flusso sanguigno e i livelli di energia, riducendo al contempo l’infiammazione. Nella religione indù e nelle pratiche ayurvediche, il basilico santo (tulsi) è considerato l ‘”elisir di lunga vita” ed è usato per promuovere una sana funzione sessuale e uno stato d’animo ottimista. (8)

12. Aiuta a proteggere da Diabete e sindrome metabolica

È stato scoperto che gli estratti di basilico riducono i livelli di glucosio nel sangue circolante e l’infiammazione, il che rende il basilico protettivo contro lo sviluppo del diabete e altre forme di sindrome metabolica. Inoltre, i benefici degli oli essenziali di basilico includono la capacità di aiutare a ridurre i livelli di trigliceridi e colesterolo, che i pazienti diabetici sono a maggior rischio di sviluppare.

Quando i ricercatori del Dipartimento di Scienze Domestiche dell’Università di Agraria e Tecnologia di Azad in India hanno studiato gli effetti delle foglie di basilico santo sulle i livelli di glucosio nel sangue e colesterolo sierico nell’uomo attraverso studi clinici in doppio cieco, i risultati hanno mostrato che il basilico ha causato miglioramenti significativi nel controllo della glicemia e lievi miglioramenti nel livello di colesterolo S. Ciò suggerisce che l’integrazione di basilico può essere un modo utile e sicuro per aiutare a controllare il diabete e le complicazioni che derivano dalla malattia. (9)

Tipi di basilico

In realtà ci sono alcune differenze botaniche significative tra i vari tipi di piante di basilico, quindi quando qualcuno si riferisce al “basilico” generico, è difficile sapere esattamente il tipo di cui parla quella persona e quali possono essere i benefici di quella specie.

Tutte le piante di basilico per la maggior parte crescono come piccole piante che producono grandi foglie verdi, lunghe circa due pollici. La loro stagione è durante i caldi mesi estivi, quando possono essere trovati spesso nei mercati degli agricoltori negli Stati Uniti

Alcune delle molte specie di basilico includono: basilico dolce, basilico al limone, basilico italiano o riccio, basilico santo, basilico tailandese e basilico foglia di lattuga. Il sapore e l’odore delle varietà di basilico variano a seconda dei loro componenti chimici unici e della quantità di oli essenziali che contengono. I seguenti oli sono comuni a tutti i tipi di basilico ma si trovano in quantità variabili: cinnamato, citronellolo, geraniolo , linalolo, pinene e terpineolo. (10)

Noi storici es of Basil

Il basilico appartiene al genere Ocimum, che deriva dal greco ozo, che significa “odorare”. Le origini esatte del basilico sono alquanto poco chiare, tuttavia si ritiene che il basilico sia originario delle aree dell’Asia e dell’Africa. Le piante di basilico hanno iniziato a crescere come piante perenni selvatiche su alcune isole del Pacifico migliaia di anni fa e poi sono state portate dall’India in Europa attraverso il Medio Oriente nel XVI secolo. A volte durante il XVII secolo il basilico si fece strada nelle Americhe.

Nella cultura storica europea, il basilico è stato legato alla superstizione e allo scorpione. Molti anni fa, si consigliava di maneggiare il basilico con delicatezza per “evitare l’allevamento di scorpioni”. Si credeva che gli scorpioni cercassero vasi di basilico sotto cui riposare, e vecchie superstizioni dicevano che una pianta di basilico lasciata troppo a lungo si sarebbe poi trasformata in uno scorpione!

Il basilico sacro ha anche una lunga storia di uso religioso e medico in India, dove è considerata una delle erbe più importanti che esistano. Il basilico sacro è un’erba sacra nella religione indù e si crede che sia protettiva e curativa. Tulsi, “la regina delle erbe”, è considerata leggendaria, amata, femminile – ei suoi oli essenziali sono considerati potenti nel rimediare a mal di testa, bassa energia, stress, malattie e disfunzioni sessuali.

Acquistare e cucinare con basilico

Oggi il basilico è una delle erbe più importanti in molte culture e cucine, comprese quella italiana, indiana, thailandese e vietnamita. Il basilico può essere utilizzato in tantissimi modi: con le verdure saltate; nelle salse; per insaporire carne, pesce e stufati; come parte delle medicazioni; nelle tisane; per aromatizzare liquori; e anche per preparare bevande miste.

Alcuni degli usi più comuni del basilico nelle ricette includono la preparazione del pesto; salsa di pomodoro alla marinara; o combinandolo con aromi di olio d’oliva, aglio, formaggio, aceto e noci. Basilico fresco, basilico essiccato e basilico infuso con olio sono tutti modi per aggiungere sapore di basilico ai piatti e sperimentare i benefici del basilico.

Quando acquisti il basilico, cerca foglie dai colori vivaci che siano sode e non appassite . Il basilico è generalmente disponibile nei mercati degli agricoltori durante l’estate e all’inizio dell’autunno e tutto l’anno nella maggior parte dei negozi di alimentari. Puoi anche provare a coltivare le tue piante di basilico piantandone alcune in qualsiasi spazio caldo che abbia molto accesso alla luce solare. Conserva il basilico essiccato e non lavato in frigorifero una volta acquistato o raccolto, avvolto in un tovagliolo di carta umido e posto all’interno di un sacchetto di plastica o di carta per prolungarne la freschezza. Lavalo prima di usarlo poiché il basilico può trasportare lo sporco e sembrare “granuloso”.”

Ricette di basilico

Ricetta di succo di pomodoro e basilico

• 2 pomodori
• 1/2 cetriolo
• 1 tazza di basilico fresco
• Un pizzico di sale marino

INDICAZIONI:

1. Aggiungi tutti gli ingredienti allo spremiagrumi. Mescola delicatamente il succo e consumalo immediatamente.

Effetti collaterali del basilico

L’olio essenziale di basilico non deve essere ingerito e dovrebbe essere diluito se usato sulla pelle a causa della sua potenza. Il basilico in forma fresca è considerato molto sicuro e di solito è ben tollerato poiché non causa comunemente reazioni allergiche o effetti collaterali nella maggior parte delle persone. Ma ci sono alcuni rischi per alcuni gruppi di persone.

Se sei incinta, stai cercando di rimanere incinta o stai allattando, è una buona idea evitare il basilico poiché tradizionalmente è noto per avere proprietà anti-fertilità effetti. Gli oli essenziali o gli integratori di basilico potrebbero anche interagire con farmaci per abbassare il colesterolo e farmaci per diabetici, quindi se stai attualmente assumendo prescrizioni per queste condizioni, ti consigliamo di parlare con un medico prima di assumere integratori di basilico.

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