Il kimchi è un piatto versatile che può essere mangiato da solo o cucinato con quasi tutto . Qui condivido 14 deliziosi modi per mangiare il kimchi!

Kimchi / Kimchee (김치) è il cavolo fermentato coreano ed è un ingrediente fondamentale nella cucina coreana. Molti coreani mangiano kimchi ogni giorno se non ad ogni pasto! Hai capito?

È un ottimo contorno che accompagna molti piatti coreani. Nella sua forma più semplice, si può mangiare il proprio pasto esclusivamente con riso al vapore e kimchi. Sì! L’ho già fatto.

Ma penso che sia più divertente e gustoso quando possiamo mescolare il kimchi con altri ingredienti. Perché credo che il kimchi abbia circa 50 sfumature di sapore!

È ottimo con riso, noodles, zuppe, insalata e persino pizza! Sembra che solo il cielo sia il limite. 😉

Allora sei pronto?

P.S. Già che ci siamo, controlla la mia piccola ma in espansione raccolta di ricette di kimchi. (Kimchi non è solo kimchi di cavolo napa, anche se “kimchi” in generale si riferisce prevalentemente al kimchi di cavolo napa piccante.)

Cosa cucinare con il kimchi

Puoi fare uno qualsiasi dei sotto i piatti con kimchi acquistato in negozio o kimchi fatto in casa.

Gnocchi Kimchi (Kimchi Mandu, 김치 만두)

Uno degli gnocchi coreani più popolari è questo! Accoppia il kimchi con carne di maiale / manzo macinata / tofu e avvolgerli in un involucro di gnocchi. Puoi friggerli in padella o cuocerli al vapore come preferisci!

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Riso fritto al kimchi (Kimchi Bokkeumbap, 김치 볶음밥)

Questo riso fritto kimchi facile da 15 minuti è sicuramente un custode! succo di kimchi piccante. Perfetto per una cena durante la settimana!

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Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, 김치 찌개)

Semplicemente non si può parlare di kimchi senza kimchi jjigae! Questo speziato ultra confortante tew è caricato con maiale (grasso), tofu e kimchi. È semplicemente irresistibile!

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Kimchi Pancake (Kimchi Buchimgae, 김치 부침개)

Pancake kimchi salato abbinato a un’irresistibile salsa coreana per pancake! Assolutamente da provare!

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Prosciutto e portauovo con Kimchi

Come ho detto prima, puoi mettere kimchi in quasi tutto! Prosciutto e portauovo con kimchi è un ottimo modo per intrufolarsi in qualche kimchi per chi non ci è abituato. (Non preoccuparti, il gusto è molto sottile!) È perfetto per colazione, pranzo o brunch!

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Tofu Kimchi (Dubu Kimchi, 두부 김치)

Tofu Kimchi è un antipasto popolare e anche uno spuntino in Corea. Ma va benissimo anche come contorno ai tuoi pasti principali! Il sapore piccante del kimchi, del maiale e gli aromi di nocciola dell’olio di sesamo sono semplicemente meravigliosi!

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Kimchi Udon (김치 우동)

Questa è una ricetta kimchi udon di 15 minuti super avvincente. È caricato con pancetta affumicata, kimchi e salsa piccante e piccante. Questo è un custode!

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Spicy Cold Kimchi Noodles (김치 국수)

Non c’è modo migliore per sconfiggere il caldo clima estivo che mangiare dei noodles freddi che creano dipendenza! Sì, questi noodles sono caricati con kimchi e ricoperti di salsa dolce, piccante e piccante! Sarà il tuo nuovo piatto di noodle preferito!

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Kimchi Spaghetti

Pasta kimchi fusion coreana! È caricato con funghi cremosi, pancetta croccante, kimchi burroso e salsa segreta coreana gochujang! Il tocco finale dei semi di sesamo tostati e delle cipolle verdi è semplicemente perfetto!

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Bibim Guksu (비빔 국수)

Questo bibim guksu è un piatto leggero di insalata di noodle soba. È caricato con verdure a foglia verde, per non parlare del kimchi, e condito con condimento piccante, dolce e piccante al peperoncino coreano. Un altro piatto popolare durante l’estate!

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Kimchi Pizza (김치 피자)

Potresti essere sorpreso di scoprire come va bene il kimchi nella pizza! La chiave è l’equilibrio. Basta cospargere piccoli pezzi di kimchi sulla base di pizza sottile e infornare. Risulterà un perfetto antipasto croccante e saporito con un pizzico di sapore di kimchi!

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Servire con barbecue coreano

Questa non è proprio una ricetta, ma più un suggerimento per servire. Servi il tuo kimchi sugli involtini di lattuga barbecue coreana. È irresistibile. Puoi anche grigliare del kimchi. Sono semplicemente i migliori!

Prendi l’idea per il barbecue coreano

Stufato Kimchi a cottura lenta con manzo

Questo sarà il tuo modo pigro per preparare lo stufato di kimchi. Entra nel fornello lento Kimchi stufato! È un perfetto comfort food in una fredda giornata invernale!

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Ciotola di riso Kimchi (Kimchi Deopbap, 김치 덮밥)

Un altro pasto notturno perfetto che può essere pronto in 10 minuti (o meno)! Basta saltare in padella il tuo vecchio kimchi pungente con un po ‘di olio di sesamo e semi di sesamo, quindi servire sul riso. Voilà!

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