L’ispirazione più potente per mangiare più verdure (e adoro anche loro) è un condimento o una salsa deliziosa. Dal momento che le verdure hanno il maggior valore nutritivo per il loro apporto calorico rispetto a tutti gli altri alimenti, qualsiasi scusa per mangiare di più è una soluzione vantaggiosa per tutti.

Poiché la maggior parte dei miei clienti e studenti si sta sforzando di perdere peso e / o abbassare il colesterolo, consiglio di ridurre al minimo o evitare l’uso di oli. A differenza delle verdure, l’olio è l’alimento più calorico, offrendo oltre 2000 calorie e 216 grammi di grassi per tazza! Poiché è più difficile trovare condimenti senza olio in bottiglia al negozio, adoro preparare una ricetta semplice e veloce a casa, conservarla in un contenitore ermetico nel frigorifero e usarla tutta la settimana. Di solito, preparo un doppio lotto, quindi mi dura più a lungo.

Goditi queste 18 eccitanti opzioni di seguito su insalate e verdure cotte , cereali integrali cotti, legumi, patate al forno, tofu, tempeh o come salsa per crudite, cracker integrali, patatine fritte al forno, ali di tofu barbecue, tortilla chips di mais al forno o qualunque cosa il tuo palato preferisca:

1. Condimento alla canapa al mango di Dreena Burton

2. Condimento ranch cremoso al cumino di ispirazione vegetariana

3. Condimento per insalata cremoso italiano della mia famiglia vegetale

4. Condimento Caesar Vivente di Dreena Burton

5. Condimento ad alto contenuto proteico di ceci, arancia e tahini di Win-Win Food

6. Condimento per insalata alla vinaigrette al lampone della mia famiglia vegetale

7. Condimento alle mandorle al curry di Dreena Burton

8. Condimento di fagioli neri del sud-ovest di Vegan Richa

9. Condimento per insalata Caesar cremoso agli anacardi di It Doesn’t Taste Like Chicken

10. Magico condimento per insalata vegano senza olio di Dreena Burton

11. Pesto vegano al formaggio magro da banchettare di frutta

12. Salsa di crema di cavolfiore facile e veloce di It Doesn’t Like Chicken

13. Salsa barbecue senza dolcificante di Healthy Helper

14. Salsa di senape dolce senza grassi di The Vegan 8

15. Salsa cremosa al lime e coriandolo di It Doesn’t Taste Like Chicken

16. Salsa di formaggio cheddar vegano di Win-Win Food

17. Condimento per Tahini all’Aglio Arrosto di Veganosity

18. Alfredo vegano in 20 minuti di The Vegan 8