Cos’è Hominy?
Condividi Tweet Pin 10 condivisioni Allora, cos’è esattamente hominy? Bella domanda! Cominciamo con una singola tazza di mais essiccato: Migliaia di anni fa scoprirono gli antichi mesoamericani potrebbero aumentare il valore nutritivo del mais immergendolo prima in una soluzione alcalina. Nessuno sa davvero come l’hanno scoperto, ma è diventata una…