Abbiamo raccolto alcune delle nostre ricette crude preferite per te da gustare da ora fino alla fine dell’estate. Non è necessario accendere il forno o il fornello per preparare nessuna di queste ricette colorate, salutari, stagionali e deliziose. Tutto quello che devi fare è versarti qualcosa di freddo e rinfrescante e rilassarti, perché sono così facili da preparare e ti aiuteranno a rimanere fresco quando la temperatura è calda.

Quando la temperatura e l’umidità iniziano a salire nella zona di Chicago, è tutto per rilassarsi. Amiamo i piatti freddi, croccanti e freschi, facili da preparare e ancora più facili da mangiare. L’estate significa rilassarsi e godersi tutte le attività all’aperto che non possiamo fare in inverno. Come te, vogliamo passare ogni momento fuori, non nella nostra cucina. Ecco perché abbiamo pensato che ti sarebbe piaciuto vedere questa raccolta di ricette di cibi crudi che puoi preparare in un batter d’occhio.

Troverai di tutto, dalla colazione al dolce, in questa raccolta di ricette vegane crude, e molti di loro sono senza olio, senza glutine e senza zucchero raffinato. Ma non preoccuparti, non abbiamo tralasciato il sapore.

RICETTE CRUDE FACILI E VELOCI CHE GUSTANO INCREDIBILE

COLAZIONE!

Cominciamo con il primo pasto della giornata. Il tipo di alimenti che scegli per la colazione è importante, è il pasto che dà il tono per il resto della giornata. Se inizi con qualcosa che è altamente elaborato e pieno di grassi saturi e zuccheri, avrai bisogno di quel tipo di alimenti per ogni pasto e spuntino dopo. Inoltre, cadrai da quell’eccesso di zucchero e ti sentirai letargico entro un’ora o due. No bueno!

Inizia la giornata nel modo giusto. Scegli cibi integrali che ti soddisferanno e ti daranno energia, così puoi conquistare la mattina e mantenere il tuo livello di zucchero nel sangue a un buon livello, perché nessuno ha tempo per gli alti e bassi che otterrai da una ciotola di cereali zuccherati.

BEET LOVE SUPER SUCCO

Questo meraviglioso succo rosso è una BOMBA nutritiva! Contiene una barbabietola intera, 3 mele Golden Delicious e un lime intero, la buccia e tutto il resto. È ricco di vitamine e sostanze nutritive che ti daranno energia e ti faranno sentire la persona più sana della stanza.

CHUNKY MONKEY SMOOTHIE

Questo è per i kiddos, o per i bambini a cuore. Inizia la giornata con questa deliziosa miscela di cioccolato che sa che dovrebbe farti male, ma non lo è. Questo frullato al cioccolato ricco e cremoso è addolcito con datteri e una banana congelata. Contiene cacao in polvere, semi di canapa per proteine e grassi sani, e puoi persino aggiungerci degli spinaci per renderlo ancora più sano.

TORTA DI CAROTE OVERNIGHT AVENA

Adoriamo l’avena notturna e le ciotole per frullati. Sono così soddisfacenti e facili da realizzare, per non parlare del fatto che sono davvero buoni per te. Se ti piace una colazione che ti sazierà senza appesantirti, queste sono perfette.

Queste avene notturne hanno il sapore di una torta di carote, solo che non hanno il grasso e le calorie di una fetta di torta o un muffin. Realizzato con fiocchi d’avena, carote, datteri, cocco e tutte le spezie che troverai nella torta di carote.

SMOOTHIE BOWL BANANA BERRY

Questo smoothie bowl è perfetto per una mattina calda e soleggiata. È freddo e rinfrescante e pieno di frutti di bosco, banane, ananas, mandorle e persino alcune verdure, per un modo completo di iniziare la giornata.

TORTA DI MELE CRUDA

Ha tutto il sapore di una torta di mele senza alcun senso di colpa. È ottimo per la colazione o un pomeriggio a prendermi.

PRANZO!

In estate, il nostro pranzo di solito consiste in insalate croccanti fredde o panini facili, a volte entrambi se abbiamo molta fame. Ecco alcune delle nostre ricette che puoi facilmente impacchettare e portare con te.

CETRIOLO, POMODORO & INSALATA DI MENTA

Le foglie di menta fresca rendono questa insalata rinfrescante. Non lasciarli fuori. Questa è una delle nostre insalate da viaggio preferite. Mettilo in un barattolo di vetro e mangilo ovunque tu sia.

FACILE INSALATA DI CECI CON CONDIMENTO AL LIMONE

Se stai cercando qualcosa che ti aiuti a ottenere le tue proteine, allora questa deliziosa insalata con ceci, cuori di palma, olive e altro è quello che stai cercando. È sostanzioso per un’insalata cruda e ti manterrà soddisfatto per ore.

INSALATA SENZA TONNO DI JACKFRUIT

Il jackfruit è magico, puoi trasformarlo in quasi tutto. In un giorno in cui avevo voglia di un panino con insalata di tonno, l’ho preparato e sono rimasto scioccato da quanto avesse il sapore di quelli che amavo.

PANINO MEDITERRANEO CON HUMMUS PICCANTE SENZA OLIO

Il nostro hummus piccante viene impilato su tutto il grano pane e poi aggiungiamo tante verdure croccanti e fresche per fare il panino più delizioso di sempre! È semplicissimo da preparare e puoi avvolgerlo e portarlo al lavoro o ovunque ti serva un pasto sano.

INSALATA DI NETTARINE DI MANGO CON CONDIMENTO AL LAMPONE,

L’estate è tutta una questione di sfruttare la frutta e le verdure di stagione. Lo abbiamo fatto in questa insalata incredibilmente deliziosa. Abbiamo impilato mango e nettarine a fette sulle verdure e poi le abbiamo inzuppate con il nostro condimento di lamponi fatto in casa. Questo è il sapore dell’estate.

CENA!

Ovviamente puoi scambiare qualsiasi delle nostre ricette per pranzo e cena e mangiarle in qualsiasi momento della giornata. Abbiamo scelto queste ricette crude per la cena perché sembrano semplicemente un pasto più sostanzioso.

RAW PAD THAI CON SALSA DI ARACHIDI PICCANTE

Questo colorato pad Thai vegano è crudo e pieno di sapore. La salsa piccante di arachidi è così dannatamente buona !! C’è un arcobaleno di verdure in questo piatto, tra cui zucca, carote, cavolo rosso e micro verdure.

SPRING ROLLS

Stiamo continuando la tendenza della salsa piccante di arachidi con involtini primavera vegetali fatti in casa. Sono facili e divertenti da realizzare e così deliziosi! Abbiamo davvero bisogno di aggiornare le foto in questa ricetta-HA!

INSALATA CAPRESE SINGOLA PORZIONE

Grazie al cielo per la deliziosa mozzarella vegana di Miyokos! Poiché possiamo semplicemente correre da Whole Foods e prendere un pacchetto del suo fantastico formaggio, possiamo preparare un’insalata caprese monoporzione ogni volta che l’umore colpisce. Ovviamente puoi preparare un’insalata di pomodoro, basilico e mozzarella anche per un gruppo numeroso, aggiungi semplicemente più ingredienti.

BRUSCHETTA ROVESCIATA

Questo è un piatto incredibile. È fatto con peperone, cipolla, olive Kalamata, radicchio, rucola, basilico fresco, pomodori e una deliziosa vinaigrette balsamica. Tosta del pane e impilalo per un pasto prevalentemente crudo. Per mantenerlo completamente crudo, saltare il pane e utilizzare jicama a fette.

INSALATA DI TAGLIATE DI VERDURE E ERBE CON CONDIMENTO DI FORMAGGIO TREELINE

Adoriamo l’insalata tritata, specialmente questa che è piena di verdure, erbe fresche e un condimento cremoso a base di formaggio artigianale vegano Treeline. Questa insalata ha così tanta consistenza e il condimento è buono da morire! Lo facciamo almeno una volta alla settimana a casa nostra.

DESSERT!

Cuocere in forno in estate non è un problema per noi, ecco perché amiamo i nostri dessert crudi. Sinceramente, di solito andiamo per una ciotola di frutti di bosco freschi se desideriamo qualcosa di dolce, ma a volte, bisogno di indulgere.

FORMAGGI AL LIMONE BACCHE ANACARDI

Una crosta di avena e noci pecan con ripieno di cheesecake al limone, condita con frutti di bosco freschi. Questa cheesecake al limone è il dessert più rinfrescante.

TORTA DI GANACHE AL CIOCCOLATO

Va bene, se tu Desideri qualcosa di ricco e cioccolatoso, questo è quello che stai cercando. Ha una crosta croccante e nocciola e la ganache è liscia e cremosa. È perfetto per una cena elegante o per un incontro rustico nel fine settimana.

BICCHIERE DI CAROTA CRUDA

Adoriamo questi cupcakes decadenti con la glassa più deliziosa a base di burro di cocco, noci di macadamia, anacardi e latte di cocco. Il cupcake è pieno di carote, noci, cocco e uvetta. Non c’è niente di sottile in questi cupcakes crudi e se ami la torta di carote, adorerai questi!

SENZA OLIO HUMMUS BATTERIA BROWNIE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Se stai cercando un dessert più sano, senza olio e con proteine, questo è quello che fa per te. Questo hummus denso e cremoso è fatto con ceci e gocce di cioccolato fuso senza glutine. Mangialo con le tue fette di frutta preferite o con i bastoncini di pretzel salati.

MOUSSE ALLA FRAGOLA

Questo non è ‘ t budino, è una mousse, leggera e ariosa e una mousse perfetta. Abbiamo creato questa deliziosa ricetta di mousse alla fragola con aquafaba. La salamoia nei ceci si frusta fino a ottenere una consistenza perfetta per rendere questo delizioso dessert esattamente come dovrebbe essere.

BUDINO AL CIOCCOLATO CRUDO

Questo è budino. È denso e cremoso ed è così dannatamente buono! E, a differenza di molte ricette di budino vegano, questo è budino vegano senza soia e avocado. Il nostro budino al cioccolato vegano facile da preparare è fatto con anacardi, vaniglia, latte di mandorle e cacao in polvere. Preparane un po ‘oggi.

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