A parte le occasioni speciali, le pere sono altrettanto degne della tua dieta quanto le mele, un compagno di pomacee. I confronti spesso volano e mentre un pilastro della drogheria (tosse, mele) tende a mettere in ombra l’altro, la pera ricca di fibre e salutare per il cuore può reggere da sola sia in termini di gusto che di valore nutritivo. Ecco alcuni vantaggi delle pere che ti faranno dire “Una pera al giorno allontana il dottore” al primo morso.

Quali sono i maggiori benefici della pera?

Bosc, Bartlett, Red Anjou, oh mio! Ha importanza quale tipo scegli? In generale, i nutrienti saranno simili da pera a pera, ma gli antiossidanti sono un po ‘diversi. Shapiro dice che otterrai vari antiossidanti se mangi una pera rossa rispetto a una quella verde, quindi non aver paura di mescolarla. E non importa che tipo di pera scegli, hanno tutte i seguenti benefici per la salute:

1. Pere sono una grande fonte di fibre. Newsflash: la maggior parte di noi perde la testa quando si tratta di consumare abbastanza fibre e possiamo usare un frutto che ci aiuterà (e il nostro interno) a procedere. Una pera media (delle dimensioni della tua pugno), contiene circa sei grammi di fibre, o quasi un quarto della quantità giornaliera raccomandata da 25 a 38 grammi.

È ora di parlare di salute intestinale. La fibra alimentare che si trova nelle pere aiuta il tratto digerente a scorrere sm oothly e ti tiene regolare. “Quello che mi piace della frutta, specialmente le pere, perché sono davvero ricche di fibre, è che si comporta quasi come una scopa che si muove attraverso il tuo sistema”, afferma Amy Shapiro, RD, fondatrice di Real Nutrition. Il frutto è facilmente digeribile e aiuta a rimuovere le tossine e il colesterolo cattivo dal corpo.

2. Sono un frutto a basso indice glicemico. Grazie alla sua fibra solubile, le pere non aumentano drasticamente la glicemia. “Oltre a mantenere il nostro tratto digestivo in pista, la fibra aiuta anche a gestire l’equilibrio dello zucchero nel sangue e la sazietà “, afferma Maya F. Bach, MPH, RDN. Dato che una pera è facilmente digeribile, abbinala a una proteina o un grasso per rimanere soddisfatta ancora più a lungo.

3. Sono una buona fonte di antiossidanti, come la vitamina C. “Non si trovano solo nel bicchiere di succo d’arancia, le pere sono ottime fonti di vitamina C”, dice Bach. Una pera contiene circa 8 mg di vitamina C (circa l’11% di la tua RDA), un antiossidante che aiuta la riparazione e la rigenerazione cellulare. La vitamina dà anche un potente impulso al nostro sistema immunitario e alla nostra pelle, denti e ossa.

Le pere contengono anche importanti polifenoli e flavonoidi che sono concentrati nella buccia. “E ha senso, perché è lì che sono i colori, giusto?” Dice Shapiro. “Diciamo sempre, ‘mangia l’arcobaleno’, e gli antiossidanti negli alimenti riflettono ciò che è nel loro colore”. Per ottenere la spinta nutritiva aggiunta e tutta la fibra, non sbucciare mai le pere.

4. Le pere contengono potassio … Se tendi a mangiare molti alimenti trasformati ricchi di sodio, potresti voler mordere una pera. “Incorporare cibi ricchi di potassio come le pere aiuta a scovare il sodio in eccesso dal corpo”, dice Bach. Una pera media ha circa 206 mg di nutriente. Aggiungere più potassio per ridurre il sodio può anche aiutare a ridurre il rischio di ipertensione.

5. … e sono pieni zeppi di altre vitamine e minerali. Oltre alla vitamina C, Shapiro afferma che le pere contengono elettroliti, magnesio e rame, un nutriente antiossidante che aiuta il sistema nervoso centrale e aumenta la potenza del cervello.

6. Sono un ottimo spuntino prima o dopo l’esercizio. “L’alto contenuto di fibre ti manterrà energico durante l’allenamento”, dice Shapiro. “E la componente zuccherina che si trova naturalmente nella frutta sarà un ottimo rifornimento in modo da poter riempire le tue riserve di glicogeno dopo l’allenamento.” Questi carboidrati complessi e facilmente digeribili si trasformano nell’energia di cui il nostro corpo ha bisogno per ucciderlo durante la lezione di spin e riprendersi dall’allenamento più velocemente.

Puoi mangiare troppe pere?

Come qualsiasi cosa , sì! Mangiare troppo cibo ad alto contenuto di fibre e carboidrati facilmente digeribili può causare sofferenza al tratto gastrointestinale, dice Shapiro. “Se pensi di prendere una decisione migliore di sederti e mangiare sei pere invece di un sacchetto di patatine, in un certo senso lo sei”, dice. “Ma potresti non sentirti al meglio”. (Leggi: gas e gonfiore.)

Come gustare le pere

Uno dei più grandi piaceri della vita è mangiare una pera dolce e succosa al massimo della sua maturazione, ma il frutto versatile può ravvivare altri piatti, dolci e salati allo stesso modo.

“Sai come tutti pensano alle mele e al burro di noci? Io sostituirò facilmente una pera”, consiglia Shapiro. Suggerisce anche usando una purea di pere come faresti con una salsa di mele in cottura per un sapore diverso.Prepara un rinfrescante cocktail analcolico alla pera di sambuco o questa pera ripiena croccante del blogger Hummusapien per placare la tua voglia di dolci.

Sul lato salato, Bach consiglia di aggiungere le pere in un soffritto con peperoni, cipolla e zucchine, oppure usandola come condimento per la pizza per un tocco di dolcezza (vi guardiamo, amanti della pizza all’ananas). E non puoi mai sbagliare a lanciare le pere in un’insalata con verdure amare e nocciole. Una sana festa, davvero.

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