Cos’è il colesterolo?

Il tuo corpo ha bisogno di un po ‘di colesterolo per funzionare bene. Ma se hai troppo colesterolo nel sangue, può attaccarsi alle pareti delle arterie, restringendole o addirittura bloccandole. Questo ti mette a rischio di malattie coronariche e altre malattie cardiache.

Il colesterolo viaggia attraverso il sangue nelle proteine chiamate lipoproteine. Un tipo, colesterolo a bassa densità, o LDL per il suo acronimo in inglese, è talvolta chiamato colesterolo “cattivo”. Un alto livello di LDL porta ad un accumulo di placca nelle arterie. Il colesterolo ad alta densità, o HDL in inglese, è talvolta chiamato colesterolo “buono”. Trasporta il colesterolo da altre parti del corpo al fegato, dove viene rimosso.

Ci sono alcuni passaggi che puoi adottare per abbassare il colesterolo cattivo (LDL) e aumentare il colesterolo buono (HDL). Mantenendo i livelli di colesterolo entro intervalli normali, puoi ridurre il rischio di malattie cardiache.

Quali sono i trattamenti per il colesterolo alto?

I trattamenti per il colesterolo alto sono cambiamenti dello stile di vita salutari del cuore e farmaci. I cambiamenti dello stile di vita includono una dieta sana, il controllo del peso e un’attività fisica regolare.

Come posso abbassare il colesterolo attraverso la dieta?

I cambiamenti dello stile di vita salutari per il cuore includono una dieta per abbassare il colesterolo. Il piano alimentare DASH è un esempio. Un altro è la dieta dei cambiamenti dello stile di vita terapeutico. Questi sono i consigli:

Scegli grassi più sani. Dovresti limitare sia i grassi totali che i grassi saturi. Non più del 25-35% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dai grassi alimentari e meno del 7% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dai grassi saturi. A seconda del numero di calorie che consumi al giorno, queste sono le quantità massime di grassi che dovresti mangiare:

I grassi saturi sono nocivi perché aumenta il tuo livello di colesterolo cattivo (LDL) più di ogni altra cosa nella tua dieta. Si trova in alcune carni, latticini, cioccolato, prodotti da forno e cibi lavorati e fritti.

I grassi trans sono un altro grasso nocivo. Può aumentare il colesterolo cattivo e abbassare il colesterolo buono (HDL). I grassi trans si trovano principalmente negli alimenti a base di grassi e oli idrogenati, come margarina, salatini e patatine.

Invece di questi grassi nocivi, prova grassi più sani, come carni magre, noci e oli insaturi come colza, oliva e cartamo.

Limita gli alimenti con colesterolo. Se stai cercando di abbassare il colesterolo, dovresti consumarne meno di 200 mg al giorno. Il colesterolo si trova negli alimenti di origine animale come fegato e altri organi, tuorli d’uovo, gamberetti e latticini interi.

Mangia molta fibra solubile. Gli alimenti ricchi di fibre solubili aiutano a prevenire l’assorbimento del colesterolo da parte del tratto digerente. Questi alimenti includono

• Cereali integrali come avena e crusca d’avena
• Frutta come mele, banane, arance, pere e prugne
• Legumi come fagioli, lenticchie, ceci, fagioli e fagioli di Lima

Mangia molta frutta e verdura. Una dieta ricca di frutta e verdura può aumentare importanti sostanze ipocolesterolemizzanti nella dieta. Queste sostanze, chiamate stanoli vegetali o steroli, funzionano come le fibre solubili.

Mangia pesce ricco di acidi grassi omega-3. Questi acidi non abbassano il livello di colesterolo cattivo (LDL), ma possono aiutare ad aumentare il livello di colesterolo buono (HDL). Questi grassi possono anche proteggere il tuo cuore da coaguli di sangue e infiammazioni e ridurre il rischio di infarto. Buone fonti di acidi grassi omega-3 includono salmone, tonno (in scatola o fresco) e sgombro. Prova a mangiare questi pesci due volte a settimana.

Limita il sale. Dovresti cercare di limitare la quantità di sodio (sale) che mangi a non più di 2.300 milligrammi (circa un cucchiaino di sale) al giorno. Ciò include tutto il sale che mangi, sia che sia stato aggiunto in cucina oa tavola, sia che sia già presente nei prodotti alimentari.Limitare il sale non abbasserà il colesterolo, ma può ridurre il rischio di malattie cardiache aiutando ad abbassare la pressione sanguigna. Puoi ridurre il sale scegliendo cibi a basso contenuto di sale e “senza sale aggiunto” e preferendo i condimenti a tavola o in cucina al sale.

Limita l’alcol. L’alcol aggiunge calorie extra, che possono portare ad un aumento di peso. Essere in sovrappeso può aumentare il livello di colesterolo cattivo e abbassare il livello di colesterolo buono. Troppo alcol può anche aumentare il rischio di malattie cardiache, perché può aumentare la pressione sanguigna e i trigliceridi. Un drink è un bicchiere di vino, birra o una piccola quantità di superalcolici e il consiglio è:

• Non più di due bevande alcoliche al giorno per gli uomini
• No più di una bevanda alcolica al giorno per le donne

Le etichette nutrizionali possono aiutarti a determinare la quantità di grassi, grassi saturi, colesterolo, fibre e sodio negli alimenti che acquisti.

NIH: National Heart, Lung, and Blood Institute