Il brunch domenicale ad Austin non è il solito affare di uova e pancetta. Qui troverai di tutto, da un brunch gospel con abbondanti porzioni di barbecue a un buffet di specialità messicane che si abbinano al meglio con un margarita ghiacciato. Ti consigliamo di alzarti e risplendere presto nel fine settimana per questi deliziosi pasti mattutini, ma se “hai ancora voglia di una porzione di brunch di mercoledì, abbiamo in mente alcuni posti anche per te.

Boozy Brunch

Incontra la gente del posto al Banger’s Sausage House & Beer Garden, dove i tavoli sono distanziati, vengono servite oltre 200 birre artigianali e il menu è composto di salsicce (che vanno dalla selvaggina alla verdura) cotte su una griglia sfrigolante. Vieni la domenica per il Big Band Brunch, con musica dal vivo dalle 10.00 alle 13.00, posto a sedere nel patio, prenotazione altamente consigliata.

brunch e i fantastici cocktail artigianali del Better Half Coffee & cocktail. Stenditi nell’ampio patio e ordina il panino per la colazione a strati con uova fritte fresche di fattoria o una pila di frittelle di patate dolci, accompagnato da un Bloody Mary preparato con il Bloody mix di Better Half e fagiolini marinati in casa. Posti a sedere nel patio, prenotazione consigliata.

The Cavalier. Credito Alison Narro.

Brunch informale

Entra nello spirito da bar di The Cavalier, una cucina di quartiere che si rivela i preferiti del sud. Il brunch del fine settimana include prodotti tipici del sud come pollo, waffle e poutine, insieme al famoso hamburger Cavalier locale, condito con maionese e sottaceti fatti in casa. Posti a sedere nel patio & pasti al coperto limitati disponibili.

Cenote riceve entusiasmi per il suo fantastico caffè e piatti freschi che utilizzano ingredienti provenienti da agricoltori locali. Per la colazione di tutti i giorni “fino alle 16:00 prova lo scramble Cenote, a base di uova, rucola, pesto, capperi e formaggio di capra. Nei fine settimana Cenote aggiunge chilaquiles al menu, caricato con due uova fritte, avocado, panna acida e tortilla chips saltate da Felipe’s salsa rojo. Possibilità di cenare all’aperto e a distanza sociale.

Wu Chow. Credito Jane Ko.

Dim Sum

Immergiti nella cucina in stile Hong Kong al New Fortune, un ristorante di pesce cinese che propone carrelli dim sum dalle 10:00 alle 15:00 nei fine settimana. Raduna un gruppo e prova le specialità cinesi dim sum come gamberetti e maiale gnocchi, costine con salsa di fagioli neri e involtini croccanti di uova di Shanghai. Disponibilità di posti limitati per cenare.

Il cibo cinese moderno è la specialità del Wu Chow, che offre un servizio dim sum la domenica. Prova i gamberetti- involtini ripieni di melanzane, pollo e uova di taro o il bao di ananas al forno. Il giocoso menu dei cocktail include il texano Take on Tiki, mescolato con l’arte botanica gin isanal, Cointreau, sciroppo semplice jalapeño e cetriolo spremuto Dim sum domenicale disponibile per cena e patio, prenotazione disponibile.

Per gentile concessione di Fresa “s.

Ogni Brunch diurno

Concediti deliziosi panini per colazione a colazione e pranzo, tutti i giorni al Bird Bird Biscuit. Scegli un biscotto piccante di pollo con miele di pepe nero di Cayenna e maionese al chipotle infuso di pancetta o prova la salsiccia di pollo e l’uovo con cheddar e pesto di basilico su un enorme biscotto casalingo. Attualmente offre cibo da asporto solo con l’ordinazione anticipata online.

Dirigiti all’elegante Fresa “s South First per goderti il menu della colazione e i margarita del mattino. Fai vedere alcune persone sul patio ombreggiato di querce dal vivo mentre scavi i tacos per la colazione e i cibi di ispirazione messicana. Prova i chilaquiles con tortilla chips croccanti, salsa guajillo, queso Monterey, uova strapazzate, purea di fagioli neri, crema e avocado. Patio e posti a sedere limitati, prenotazione disponibile.

Cucina di Jack Allen. Credito Kenny Braun.

Brunch per famiglie

Jack Allen’s Kitchen utilizza ingredienti di provenienza locale per creare la sua classica cucina texana con un tocco moderno. Il brunch domenicale a buffet comprende piatti appetitosi come lo stufato di enchilada a strati, maiale verde del Cile e uova, e torta di pomodoro fresco e basilico. Tutti i locali sono aperti per cenare, su prenotazione.

Cherrywood Coffeehouse offre un po ‘di tutto, dalla colazione tutto il giorno alle birre alla spina e musica dal vivo per bambini la domenica. Durante il brunch del fine settimana, vizia i più piccoli con il frullato Chocolate City (burro di arachidi, cioccolato, banana e latte di mandorle) e mangia i gamberi al formaggio e la semola. Patio e possibilità di cenare limitati.

Jacoby “s. Credito Natalie Seeboth.

Brunch dalla fattoria alla tavola

Il primo ristorante di Adam Jacoby e Kris Swift, Jacoby’s, è un’esperienza culinaria dal ranch alla tavola che serve uno dei gli hamburger più gustosi della città Il brunch viene servito il sabato e la domenica dalle 10:00 alle 14:00con un menu che si concentra sulla tariffa del Texas. I piatti includono miga di pollo affumicato, bistecca di pollo fritto e waffle, semola di pimento e altro ancora. Aperto per patio e cena, su prenotazione.

La cucina stagionale di Hill Country è presente nel menu del brunch domenicale dell’Hillside Farmacy. Ospitato in un edificio di proprietà di una delle famiglie afroamericane più longeve di East Austin, Doc Young gestiva l’Hillside Drugstore dagli anni ’50 agli anni ’70. Oggi, l’edificio restaurato offre un’esperienza culinaria bella e premurosa. Assaggia prodotti gourmet per la colazione come gamberetti & grana, uova & prosciutto sammie (con salsa di peperoni dolce e piccante), frittelle al latticello e altro . Aperto per patio e cena.

Geraldine “s. Credito Kirsten Holliday.

Live Music Brunch

Situato al quarto piano dell’Hotel Van Zandt, Geraldine’s offre una svolta new age sul cibo e sugli arredi classici del sud. La musica viene offerta il sabato e la domenica dalle 11:30 alle 13:30 e presenta un classico brunch jazz con un set a rotazione di quartetti jazz locali. Con un vasto menu di brunch e bevande, Geraldine’s è il luogo per la perfetta festa di fine domenica di lusso. Cene al coperto limitate, prenotazioni disponibili.

Sostieni la musica dal vivo di Austin mentre ricevi il tuo brunch all’Hotel Vegas. Uno dei posti migliori di Austin per trovare artisti locali e DJ emergenti, l’Hotel Vegas offre un brunch in terrazza adatto ai cani ogni sabato e domenica da mezzogiorno alle 19:00 Aspettati un menu classico di piatti semplici, come & waffle o hash & ciotola per la colazione con uova, oltre a numerose opzioni di cocktail per ottenere il tuo fix (qualcuno ha detto mango habanero margarita?). Disponibilità di posti a sedere nel patio.

La Condesa. Credito Briana Balducci.

Brunch messicano

Trascorri la domenica mattina a guardare i passanti dal patio del centro di La Condesa. Il brunch domenicale è un affare colorato, con un happy hour per il brunch e piatti come quesadilla di costolette, huevos rancheros e churros. Abbina il tuo pasto con le mimose in bottiglia o un paloma congelato. Aperto per un numero limitato di patio e cena, è vivamente consigliata la prenotazione.

Puoi celebrare una festa a tutto campo durante il brunch del fine settimana al Suerte. Affacciati nel patio che si affaccia sulla East Sixth Street e tuffati nella cucina messicana di alto livello come le mole flautas, farcite con confit d’anatra, semi di sesamo e un uovo di anatra solare. Aperto per un numero limitato di patio e cene, prenotazioni disponibili.

Paperboy. Credito Jane Ko.

Nuovo brunch americano

Preparati per la giornata al Paperboy, situato in un nuovo ristorante in mattoni con patio e giardino sul tetto. Il brunch del fine settimana comprende il famoso hashish del Texas condito con patate dolci, spalla di maiale brasata, uovo in camicia, cavolo riccio e talpa di noci pecan. Aperto per pranzi nel patio, è possibile prenotare.

Prova il banh mi per il brunch all’Elizabeth Street Cafe, dove il brunch domenicale in questo caffè franco-vietnamita include brioche alla francese, colazione banh mi e una frittata ripiena di maiale arrosto e funghi. Aperto per patio e cena, su prenotazione.

Per gentile concessione di Launderette.

Patio Brunch

La lavanderia automatica acclamata dalla critica serve un menu eclettico per il brunch che include di tutto, dal salmone gravlax a un uovo fritto BLT con avocado e pimento. Non perdetevi la pasticceria del giorno della nota chef pasticcera esecutiva Laura Sawicki. Aperto per patio e cena limitata, prenotazione disponibile.

Il menu per il brunch di Juliet Italian Kitchen è un delizioso affare italiano, a pochi passi da Zilker Park. Condividi una pizza al prosciutto e fichi e alzati in bottiglia, o addolciscilo con il pane tostato francese con budino di pane. È difficile battere uno spritz aeperol in buona compagnia nel rilassante patio del quartiere di Juliet. Aperto per patio e cena, su prenotazione.

Josephine House. Credit Annie Whitehead.

Brunch di lusso

Situato in un piccolo cottage accogliente a Clarksville, Josephine House serve prepara deliziosi piatti per il brunch come frittelle di ricotta al limone condite con fragole fresche e mirtilli. Prendi posto nell’incantevole sala da pranzo o fissa un piccolo angolo ombreggiato nel patio. Aperto per patio e cena limitata, si consiglia la prenotazione.

Entra nell’elegante South Congress Hotel per un brunch del fine settimana ispirato alla California al Café No Sé. Le stelle del menu includono toast con avocado, tonno pinna gialla con riso al cocco e un cheeseburger per la colazione (guarnire con un uovo soleggiato e pancetta croccante). Aperto per patio e cena.

Brunch vegetariano / vegano

Situato a Tarrytown. tra il centro di Austin e il lago di Austin, troverai The Beer Plant, il primo gastropub vegano della città. The Beer Plant serve un menu completamente vegetale e birra artigianale in un’atmosfera da pub di fattoria.Prova le ostriche e la semola, a base di funghi ostrica in stile Cajun e semola verde di Oaxaca proveniente dal locale Barton Springs Mill. Aperto per patio e cena, è possibile prenotare.

Counter Culture è noto per il suo comfort food vegano fatto da zero che viene servito a prezzi convenienti. Fai un brunch nel patio adatto ai cani, dove puoi provare la banana split con farina d’avena cruda o le frittelle senza glutine con burro fatto in casa e sciroppo d’acero biologico. Aperto per cenare in terrazza,