Si consiglia di conservare i liquori alla crema in un luogo fresco, ma non è necessaria la refrigerazione. I produttori di liquori alla crema sottolineano le efficaci qualità conservanti dell’alcol come motivo per cui non è richiesta la refrigerazione.
Baileys ™ garantisce il suo prodotto per 2 anni dalla data di produzione, aperto o non aperto, e suggerisce un intervallo di temperatura di conservazione di 0 -25˚Celsius. Baileys ™ ha una data di scadenza sul lato sinistro dell’etichetta posteriore (due anni dalla data di produzione).
Altri produttori, come Carolan’s ™, potrebbero avere raccomandazioni diverse. Suggeriscono una shelf-life di sei mesi dopo l’apertura e raccomandano la conservazione in frigorifero una volta aperto il prodotto.
In generale, consigliamo ai clienti di conservare una crema di liquore in un luogo fresco (0-20˚ Centigrado). Sebbene la refrigerazione non sia necessaria, i liquori alla crema hanno un ottimo sapore quando sono ben raffreddati e per la maggior parte di noi il luogo fresco più conveniente per la conservazione è il nostro frigorifero. Consigliamo inoltre di consumare i liquori alla crema entro sei-dodici mesi dall’apertura.
Come si deteriorano i liquori alla crema? L’esposizione all’aria è il principale problema di conservazione dei liquori alla crema. L’ossigeno fa diventare il liquore marrone e può causare cambiamenti nella consistenza del prodotto.