Perché il latte al cioccolato è una buona bevanda per il recupero post-esercizio? Oltre 20 studi supportano i benefici del recupero con proteine e nutrienti di alta qualità nel latte al cioccolato a basso contenuto di grassi. Il modo in cui fai rifornimento dopo un intenso esercizio fisico può fare la differenza nella tua prestazione durante il tuo prossimo allenamento: ecco perché gli atleti prendono il latte al cioccolato per il recupero. Leggi la scienza sul latte al cioccolato a basso contenuto di grassi per il recupero qui.

Latte al cioccolato post allenamento

Gli atleti bevono latte al cioccolato a basso contenuto di grassi dopo l’allenamento perché aiuta a ripristinare rapidamente i muscoli al loro massimo potenziale e ricostituire ciò che il il corpo perde durante un intenso esercizio fisico – inclusi liquidi, importanti nutrienti ed elettroliti (calcio, potassio, sodio e magnesio) persi con il sudore. Il latte al cioccolato a basso contenuto di grassi contiene il giusto equilibrio di carboidrati e proteine, scientificamente provato per aiutare a rifornire i muscoli esausti.1-9

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Latte al cioccolato Come bevanda di recupero

Il latte e le proteine del latte hanno dimostrato di aiutare gli atleti ad aumentare la massa muscolare magra e a perdere grasso rispetto a bere una bevanda a base di carboidrati, come parte di un regolare allenamento e routine di recupero. 10-12 In uno studio su uomini sani e non addestrati, coloro che hanno consumato latte senza grassi dopo l’esercizio hanno guadagnato più muscoli e perso più grasso corporeo alla fine di un programma di allenamento di 12 settimane rispetto a coloro che hanno bevuto una bevanda proteica di soia o un carboidrato. solo bevanda. Tutte e tre le bevande avevano la stessa quantità di calorie.10

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Ricostruire i muscoli con il cioccolato Latte come bevanda di recupero

Il latte al cioccolato a basso contenuto di grassi contiene 8 grammi di proteine di alta qualità in ogni bicchiere da 8 once che aiuta a riparare e ricostruire i muscoli dopo un intenso esercizio fisico. Gli studi hanno scoperto che i soggetti che si sono allenati intensamente e che hanno bevuto latte normale o aromatizzato dopo un allenamento rigoroso hanno subito meno danni muscolari indotti dall’esercizio rispetto a quelli che hanno bevuto bevande sportive o acqua tipiche. 13-15

In uno studio, le biopsie muscolari post-esercizio in otto corridori maschi moderatamente allenati hanno mostrato una migliore sintesi proteica del muscolo scheletrico dopo aver bevuto 16 once di latte al cioccolato senza grassi rispetto a quando bevevano uno sport a soli carboidrati bevanda con la stessa quantità di calorie. Questo miglioramento è un segno che i muscoli sono stati in grado di riparare e ricostruire meglio.15

Quali sono i benefici del latte al cioccolato dopo un allenamento?

Le prove scientifiche supportano il motivo per cui gli atleti possono raggiungere il cioccolato a basso contenuto di grassi latte per il recupero dopo un intenso esercizio fisico. Alcuni studi suggeriscono che bere latte al cioccolato a basso contenuto di grassi dopo l’allenamento potrebbe aiutare gli atleti ad aumentare la potenza e migliorare i tempi di allenamento nel loro prossimo periodo di esercizio più tardi nello stesso giorno, rispetto a quando bevono una bevanda sportiva a base di carboidrati.16-22 Ad esempio, in uno studio, dopo un esercizio iniziale e un recupero, i ciclisti sono stati in grado di pedalare il 51% più a lungo durante un secondo periodo di esercizio dopo aver bevuto latte al cioccolato dopo l’allenamento rispetto a dopo aver bevuto una bevanda sostitutiva di carboidrati con lo stesso numero di calorie.19

Ulteriori informazioni su come ottenere un vantaggio in termini di prestazioni con l’allenamento post-allenamento al latte al cioccolato

1. Karfonta KE, Lunn WR, Colletto MR, Anderson JM, Rodriguez NR. Il latte al cioccolato migliora il rifornimento di glicogeno dopo l’esercizio di resistenza nei maschi moderatamente allenati. Medicina & Science in Sports & Esercizio. 2010; 42: S64.
2. Gilson SF, et al. Effetti del consumo di latte al cioccolato sui marker di recupero muscolare durante l’allenamento intensivo di calcio. Medicina & Science in Sports & Esercizio. 2009; 41: S577.
3. Shirreffs SM, Watson P, Maughan RJ. Il latte come bevanda reidratante post esercizio. British Journal of Nutrition. 2007; 98: 173-180.
4. Watson P, Love TD, Maughan RJ, Shirreffs SM. Un confronto degli effetti del latte e di una bevanda elettrolitica a base di carboidrati sul ripristino dell’equilibrio dei liquidi e della capacità di esercizio in un ambiente caldo e umido. Giornale europeo di fisiologia applicata. 2008; 104: 633-642.
5. Martin BR, Davis S, Campbell WW, Weaver CM. Esercizio fisico e integrazione di calcio: effetti sull’omeostasi del calcio nelle donne sportive. Medicina & Science in Sports & Esercizio. 2007; 39: 1481-1486.
6. Sawka MN, Montain SJ. Integrazione di liquidi ed elettroliti per lo stress da calore. American Journal of Clinical Nutrition. 2000; 72: 564S-572S.
7. Klesges RC, Ward KD, Shelton ML, Applegate WB, Cantler ED, Palmieri GM, Harmon K, Davis J. Cambiamenti nel contenuto di minerali ossei negli atleti maschi. Meccanismi d’azione ed effetti dell’intervento. Giornale della American Medical Association.1996; 276: 226-230
8. Maughan RJ, Watson P, Cordery PA, Walsh NP, Oliver SJ, Dolci A, Rodriguez-Sanchez N, Stuart DR. Uno studio randomizzato per valutare il potenziale di diverse bevande di influenzare lo stato di idratazione: sviluppo di un indice di idratazione delle bevande. American Journal of Clinical Nutrition. 2015; 103: 1-7.
9. Seery S, Jakeman P. Un’assunzione misurata di latte dopo l’esercizio fisico e la disidratazione termica ripristina l’equilibrio netto dei liquidi di tutto il corpo meglio di una soluzione di carboidrati ed elettroliti o acqua in giovani sani uomini. British Journal of Nutrition. 2016; 1-9.
10. Hartman JW, Tang JE, Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Lawrence RL, Fullerton AV, Phillips SM. Il consumo di latte fluido senza grassi dopo l’esercizio di resistenza promuove un maggiore accrescimento di massa magra rispetto al consumo di soia o carboidrati nei giovani sollevatori di pesi maschi alle prime armi. American Journal of Clinical Nutrition. 2007; 86: 373-381.
11. Josse AR, Tang JE, Tarnopolsky MA, Phillips SM. La composizione corporea e la forza cambiano nelle donne con latte e esercizi di resistenza. Medicina & Science in Sports & Esercizio. 2010; 42: 1122-1130.
12. McCleave EL, Ferguson-Stegall L, Ding Z, Doerner PG, Liu Y, Kammer L, Wang B, Wang W, Hwang J, Ivy JL. Effetti dell’allenamento aerobico e dell’integrazione nutrizionale sulla composizione corporea, sulle cellule immunitarie e sui marcatori infiammatori. Medicina & Science in Sports & Esercizio. 2011; 23: 442.
13. Cockburn E, Hayes PR, French DN, Stevenson E, St Clair Gibson A. L’integrazione acuta di proteine-CHO a base di latte attenua il danno muscolare indotto dall’esercizio. Fisiologia applicata, nutrizione & Metabolismo. 2008; 33: 775-783.
14. Cockburn E, Stevenson E, Hayes PR, Robson-Ansley P, Howatson G, Effect of milk-based carboidrate-protein supplement timing on the attenuation of activity-induced muscle danno. Fisiologia applicata, nutrizione e metabolismo. 2010; 35: 270-277.
15. Lunn WR, Colletto MR, Karfonta KE, Anderson JM, Pasiakos SM, Ferrando AA, Wolfe RR, Rodriguez NR. Il consumo di latte al cioccolato dopo l’esercizio di resistenza influisce sulla velocità sintetica frazionaria delle proteine del muscolo scheletrico e sulla segnalazione intracellulare. Medicina & Science in Sports & Esercizio. 2010; 42: S48.
16. Lunn WR, Pasiakos SM, Colletto MR, Karfonta KE, Carbone JW, Anderson JM, Rodriguez NR. Cioccolato al latte & recupero dall’esercizio di resistenza: equilibrio proteico, glicogeno e prestazioni. Medicina & Science in Sports & Esercizio. 2012; 44: 682-691.
17. Karp JR, Johnston JD, Tecklenburg S, Mickleborough TD, Fly AD, Stager JM. Latte al cioccolato come aiuto per il recupero post-esercizio. Giornale internazionale di nutrizione sportiva e metabolismo dell’esercizio. 2006; 16: 78-91.
18. Thomas K, Morris P, Stevenson E. Capacità di resistenza migliorata dopo il consumo di latte al cioccolato rispetto a 2 bevande sportive disponibili in commercio. Fisiologia applicata, nutrizione e metabolismo. 2009; 34: 78-82.
19. Ferguson-Stegall L, McCleave EL, Ding Z, Doerner PG, Wang B, Liao YH, Kammer L, Liu Y, Hwang J, Dessard BM, Ivy JL. L’integrazione post-esercizio di carboidrati-proteine migliora le prestazioni degli esercizi successivi e la segnalazione intracellulare per la sintesi proteica. Journal of Strength and Conditioning Research. 2011; 25: 1210-1224.
20. Ferguson-Stegall L, McCleave E, Ding Z, Doerner Iii PG, Liu Y, Wang B, Healy M, Kleinert M, Dessard B, Lassiter DG, Kammer L , Ivy JL. Gli adattamenti dell’allenamento all’esercizio aerobico sono aumentati dall’integrazione post-esercizio di carboidrati e proteine. Giornale di nutrizione e metabolismo. 2011. Epub.
21. Stager JM, Brammer CL, Sossong T, Kojima K, Spanbaur D, Grand K, Wright BV. La nutrizione supplementare per il recupero influisce sulle prestazioni di nuoto dopo l’esercizio che riduce il glicogeno. Presentato all’American College of Sports Medicine, 2014.
22. Potter J, Fuller B. L’efficacia del latte al cioccolato come ausilio per il recupero post-arrampicata. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness. 2015; 55: 1438-1444.