Biscotti vegani ai fagioli neri al doppio cioccolato realizzati con 6 semplici ingredienti! Questi biscotti sani sono senza glutine, senza latticini, senza uova e completamente senza farina! Montali in un robot da cucina (o frullatore) per un dessert incredibilmente ricco e delizioso.

Pronto per il dessert di fagioli neri alfa omega ??

Se hai visitato il mio sito una o due volte, probabilmente hai visto uno o dodici dessert a base di fagioli. Ho preparato brownie, biscotti e persino pane alla banana usando fagioli neri o ceci!

Dopo aver pubblicato i miei biscotti di ceci con burro di arachidi vegani a 6 ingredienti e la folla si è scatenata, lo sapevo, SAPEVO che l’avrei fatto è necessario creare una versione a fagiolo nero. E guarda cosa abbiamo qui!

Biscotti vegani di fagioli neri al doppio cioccolato che sono ..

• Senza glutine & grano -senza
• Senza latticini
• Senza zucchero raffinato
• Senza uova
• Senza olio
• Senza farina
• … e PAZZESCO umido, fudgy e perfettamente strutturato!

Immagina un biscotto e un biscotto fatto di un dolce amore dolce e il risultato finale è stata la più ricca situazione di morte per cioccolata che mai ha abbellito la tua bocca. Ecco come sono questi biscotti ai fagioli neri.

INOLTRE, c’è flessibilità con questa ricetta. Puoi mangiarlo crudo come impasto per biscotti commestibile, trasformarli in una partita di brownies o brownies monodose.

Ingredienti per i biscotti di fagioli neri:

Fagioli neri: la base di questi biscotti! Utilizzare 1 lattina di fagioli neri o circa 1 tazza ¾ di fagioli cotti (se si cucina da asciutti). Assicurati di sciacquare bene i fagioli e asciugarli con un tovagliolo di carta prima di aggiungerli al robot da cucina. Non vuoi che i fagioli siano eccessivamente bagnati, ma una piccola quantità di umidità va bene.

Burro di arachidi: aiutando a legare i biscotti senza l’uso di uova, il burro di arachidi non solo tiene insieme i biscotti , aggiunge anche un sapore straordinario! Non consiglio di utilizzare i burri di arachidi naturali a meno che non siano molto, molto ben mescolati.

Sciroppo d’acero puro: per dolcificare i biscotti senza l’uso di zucchero di canna raffinato, usiamo sciroppo d’acero puro. Puoi anche usare il nettare di agave o il nettare di palma da cocco o un dolcificante liquido senza zucchero. Assicurati solo di usare un dolcificante liquido!

Cacao in polvere crudo: il cacao in polvere non solo aggiunge un ricco sapore di cioccolato ai biscotti, ma agisce anche come una sorta di farina per aiutare a riunire i biscotti. Puoi anche usare il cacao in polvere non zuccherato. Preferisco solo il sapore del cacao crudo in polvere.

Lievito in polvere & Sale marino: il lievito in polvere funge da agente lievitante e il sale marino esalta il profilo aromatico di il biscotto! Entrambi sono cruciali! Non saltarli.

Gocce di cioccolato: aggiungendo una quantità folle di ricchezza e decadenza, le gocce di cioccolato aumentano la bontà cioccolatosa di questi biscotti ai fagioli neri. Non saltarli! Utilizza le tue gocce di cioccolato senza latticini preferite per questi biscotti e utilizza gocce di cioccolato senza zucchero per mantenerle a un basso contenuto di zuccheri / carboidrati.

Come preparare Biscotti vegani di fagioli neri al doppio cioccolato:

preriscalda il forno a 350 gradi F e fodera una teglia con carta da forno.

Apri la lattina di fagioli neri e trasferisci in uno scolapasta. Risciacquare bene i fagioli con acqua fredda. Usa un tovagliolo di carta per asciugare i fagioli. Va bene se i fagioli sono un po ‘bagnati, ma fai del tuo meglio per rimuovere l’umidità.

Aggiungi tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato a un robot da cucina .

Lavorare fino a formare una pasta densa e tutti i grumi sono fuori. Potrebbe essere necessario arrestare il robot da cucina per raschiare i lati con una spatola di gomma e riavviare un paio di volte.

Incorporare le gocce di cioccolato fino a quando ben distribuito in tutto l’impasto.

Prendi una grande porzione (da ½ a ⅔ tazza circa) di pasta tra le mani e forma una palla, quindi premi in un disco. Avrai bisogno di formare l’impasto nella forma che desideri, poiché non si diffonderanno o lieviteranno durante il processo di cottura. Se lo si desidera, guarnire l’impasto con altre gocce di cioccolato.

Posizionare i dischi di pasta sulla teglia rivestita di carta da forno e infornare da 8 a 10 minuti, finché i biscotti non si saranno impostare e avere piccole crepe.

Togli dal forno e lascia raffreddare i biscotti almeno 20 minuti prima di servirli (se mangi i biscotti prima che si siano riposati, cadranno a pezzi … ma anche quello è bello … puoi mangiarli con un cucchiaio).

Vuoi andare lontano con questa ricetta? Può anche servire come pasta per biscotti commestibili cruda o brownies! Controllalo:

Mangia come pasta per biscotti commestibili:

L’impasto dei biscotti è la tua parte preferita dei biscotti? Puoi tranquillamente mangiare l’impasto crudo visto che non ci sono uova! Basta saltare il processo di cottura e arrotolare in piccole palline di pasta per biscotti da gustare come pasta per biscotti commestibile.

Trasforma questa ricetta in brownies monoporzione:

Se stai cercando un dessert simile a un brownie al cucchiaio, aggiungi semplicemente l’impasto negli stampini da forno e inforna a 350 per 8-10 minuti. Servire con una pallina di gelato per un dessert epico!

Adattamenti delle ricette:

• Usa i ceci invece del nero fagioli
• Puoi sostituire il burro di arachidi con il burro di mandorle, ma deve essere ben mescolato! Se il burro di mandorle è sottile o contiene troppo olio, i biscotti si sgretoleranno più facilmente.
• Aggiungi noci tritate, gocce di cioccolato bianco e / o cocco grattugiato se lo desideri.

Dessert di fagioli più sani:

• Pane di banana e fagioli neri senza farina
• Brownies di fagioli neri al doppio cioccolato
• Blondies vegani di ceci e fagioli
• Barrette di ceci con gocce di cioccolato e burro di arachidi

Dove i fagioli neri prosperano …

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Se crei questa ricetta, sentiti libero di condividere una foto e taggare @TheRoastedRoot su Instagram!