Buddha’s Hand citron

Cedro dalle dita

Citrus medica L.

Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle

CRC 3768

PI 539445

VI 369

Fonte: Budwood importato dalle Hawaii, tramite CCPP, 1975. Exocortis rimosso mediante innesto a punta di germogli.

Parentage / origini: genitori sconosciuti.

Portainnesti di adesione: Yuma Ponderosa lemon and citremon.

Alta stagione di maturazione a Riverside: da novembre a gennaio. Alcuni frutti gialli appaiono tutto l’anno.

Descrizione e utilizzo (OJB e DK): l’albero è piccolo e arbustivo con portamento aperto. È molto sensibile al gelo. Le foglie di cedro sono di forma distintiva, essendo oblunghe e un po ‘arruffate, con margini seghettati. I fiori e le nuove foglie sono fortemente tinte di viola. I frutti immaturi molto piccoli possono anche essere arrossati di viola, in modo che appaiano quasi marroni. I frutti da 6 a 12 pollici si dividono longitudinalmente all’estremità opposta al gambo, mentre i carpelli si separano in segmenti che assomigliano a dita umane. La buccia è gialla e molto profumata a maturità, con un caratteristico aroma di violetta o osmanto, in gran parte derivato da un composto chiamato beta-ionone (Shiota, 1990). L’interno del frutto è solido albedo (la parte bianca della buccia) senza polpa succosa o semi.I frutti di cedro di Buddha’s Hand maturano solitamente nel tardo autunno all’inizio dell’inverno e si mantengono moderatamente bene sull’albero, ma non così come altri cedri varietà.

In Cina il cedro della Mano di Buddha simboleggia felicità e lunga vita, perché il suo nome, “fo-shou”, ha questi significati quando viene scritto con altri caratteri. Ai cinesi piace portare il frutto tra le mani, metterlo sui tavoli delle loro case e presentarlo come offerta sacrificale agli altari del tempio. Sebbene stimato principalmente per la sua forma e il suo aroma squisiti, il frutto della Mano di Buddha viene anche mangiato nei dessert e nei piatti saporiti, e la buccia secca affettata di immaturi frutti è prescritto come tonico nella medicina tradizionale. L’albero è molto popolare come ornamentale, spesso in forma di bonsai, in vaso. La mano di Buddha era importante nel X secolo d.C. nel Fujian. Gli artisti cinesi rappresentavano classicamente il frutto in giada e avorio intagli, in pr ints e su pannelli di legno laccato (Simoons, 1991).

In Giappone il “bushukan”, come viene chiamato il cedro della Mano di Buddha, è un regalo popolare a New Anno, perché si crede che doni buona fortuna a una famiglia. I giapponesi comprano il frutto nei negozi di ornamenti decorativi e lo mettono sopra delle torte di riso appositamente battute, o lo usano al posto dei fiori nella sacra alcova tokonoma della casa (Elizabeth Andoh, pers. Comm., 1997).

Tassonomia e nomenclatura (DK): sebbene l’albero della mano di Buddha porti frutti di forma diversa da altri cedri , altrimenti è un tipico membro della specie. Di solito è considerata come una varietà negli Stati Uniti, ma in Cina ci sono in realtà almeno una dozzina di varietà o sottovarietà denominate Mano di Buddha, che differiscono per forma, colore e dimensione dei frutti e per l’abitudine di crescita dell’albero, ecc. Queste varietà sono classificate in diversi tipi coltivati per scopi specifici, come la produzione di frutta o la vendita di bonsai (Guo, 1993; Chen, 2002; Chen, 2003; Zhang, 2007).

Nello Yunnan una varietà chiamata “Muli” o “Xiangyanggo” ha caratteristiche di frutta intermedie tra il cedro comune e il cedro della Mano di Buddha (Wang, 1983; Gmitter, 1990). Sulla stessa linea, Hodgson (vedi sotto) scrive che in un clone “solo una parte dei frutti sono dita e il resto è corrugato, privo di carne, e contiene semi che pendono liberi nelle locule”. Esiste anche una forma variegata. Chiaramente l’adesione CVC (CRC 3768) è una Mano di Buddha standard (senza polpa, senza semi, senza variegatura), ma la sua particolare varietà o sottovarietà non è stata ancora determinata.

“Buddha’s Hand citron” e “Fingered citron” sono nomi alternativi per la stessa varietà o gruppo di varietà. In Cina, dove sono stati pubblicati numerosi studi scientifici sul cedro della mano di Buddha, il suo nome cinese è spesso erroneamente tradotto in inglese come “bergamotto”, che si riferisce propriamente a C.bergamia (questo vero bergamotto, un altro agrume aromatico, è un ibrido naturale di arancia amara e limetta).

Coltivazione dei cedri della Mano di Buddha in Cina e California (DK): In Cina, il cedro della Mano del Buddha “è stato a lungo coltivato nella contea di Weishang, nello Yunnan occidentale, ad altitudini fino a 1500 m” (Gmitter, 1990). Attualmente il I cinesi coltivano circa 2.000 ettari (5.000 acri) di cedro della Mano di Buddha, principalmente nel distretto di Jinhua della provincia di Zhejiang, a sud di Shanghai (Xiuxin Deng, pers. Comm., 2007).

Un trattato sugli agrumi da la fine del XIX secolo (Lelong, 1888) menzionò che il cedro della Mano di Buddha era stato introdotto in California dal Giappone, ma per circa un secolo in seguito l’albero fu coltivato raramente nello stato e solo come curiosità nei giardini privati. Negli anni ’80 praticamente non esistevano piantagioni commerciali della Mano di Buddha in California, ma nel 2008 c’erano almeno 10 ettari (25 acri) coltivati da coltivatori di agrumi specializzati. Il frutto viene venduto nei mercati asiatici, nei supermercati di lusso e nei mercati degli agricoltori, dalla California alla costa orientale, principalmente per il suo aspetto insolito e la fragranza squisita. Viene anche utilizzato per aromatizzare piatti salati, dessert e bevande alcoliche (come la vodka) e per fare conserve.

Il budwood di questa adesione è disponibile attraverso il Programma di protezione clonale degli agrumi. Molti vivai vendono alberi Mano di Buddha, che sono piuttosto popolari nei giardini domestici.

Gli alberi sono molto sensibili al freddo e richiedono una posizione quasi completamente al riparo dal gelo. Per i coltivatori commerciali, le pratiche di confezionamento e post-raccolta sono complicate, perché i frutti non possono essere lavorati su una linea di confezionamento standard, devono essere puliti e lucidati a mano e tendono a sviluppare muffe rapidamente.

Descrizione di Water T. Swingle e Phillip C. Reese in” The Botany of Citrus and Its Wild Relatives “, in The Citrus Industry , Volume 1, Capitolo 3, p. 372:

Type. — Lacking in Linnean Herbarium.

Distribuzione. Ampiamente coltivato in Cina, Giappone, Indocina e India.

Nome comune. – Cedro dalle dita.

Come la specie tranne che nel frutto, che è suddiviso in più sezioni simili a dita. Di solito manca la polpa, o se presente è molto scarsa.

Il cedro dalle dita è ben noto e molto apprezzato per la sua fragranza e bellezza in Cina e Giappone, dove viene chiamato “Buddha” Hand Citron ”(Fo Shou kan in cinese, Bushu-kan in giapponese). È usato da cinesi e giapponesi per profumare stanze e vestiti. Viene anche coltivata come pianta nana, di cui buoni esemplari fruttiferi sono molto apprezzati per scopi ornamentali.

Descrizione di RW Hodgson in “Horticultural Varieties of Citrus” in The Citrus Industry, Volume 1, Chapter 4, p. 556: Un cedro molto insolito e interessante è il cedro fingered o Buddha’s Hand (fig. 4-71) di l’Oriente (bushukan del Giappone), dove è stato apprezzato per secoli, soprattutto in Indocina, Cina e Giappone. Come indica il nome, il frutto è diviso apicalmente in una serie di sezioni simili a dita, in qualche modo simili a una mano umana. sembrano essere due cloni: uno in cui tutti i frutti hanno dita profonde e privi di sviluppo della polpa e semi, l’altro in cui solo una parte dei frutti è dita e il resto è ondulato, privo di carne e contiene semi che pendono liberi in i loculi Entrambi sono tipici cedri acidi sotto tutti gli altri aspetti e sembrerebbero costituire varietà clonali di ratto lei rispetto alla varietà botanica sarcodactylis così come sono classificate da Swingle (vedi cap. 3, p. 372).

Disponibilità: disponibile in commercio in California tramite il programma Citrus Clonal Protection. Clicca qui per ordinare il budwood.

Pagina USDA Germplasm Resources Information Network per Buddha’s Hand citron

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