Dolcificato con zucchero di canna, succo d’arancia e burro, questo contorno di carote glassato è un lato di una padella cotto sul fornello, nel microonde o al forno anche al forno.

Le MIGLIORI carote glassate allo zucchero di canna

Le carote non sono solo le migliori ? Sono economici, sempre disponibili e sono uno dei meno disprezzati nel regno vegetale. Serviti come piccole noccioline, sono uno dei primi snack introdotti al mignolo dei più piccoli e, successivamente, messi nelle borse del pranzo di adolescenti avversi alla verdura, che se non li guardi li mangerà davvero.

Ma cotta a una tenerezza caramellata con burro, succo d’arancia e una cucchiaiata di zucchero di canna, l’umile carota si trasforma in un contorno candito che diventa un accento dorato scintillante per qualsiasi pasto principale che tutti mangeranno felicemente.

Cotte sul fornello, nel microonde o nel forno, le carote glassate con zucchero di canna si adattano ad ogni stile di cucina. Dai un’occhiata alla ricetta qui sotto per scoprire diversi modi per prendersi cura delle carote sane.

Ingredienti per le carote glassate

Queste carote caramellate portano le normali carote imburrate al vapore a un nuovo livello. E indipendentemente dal metodo che usi per preparare queste carote glassate, l’elenco delle ricette rimane lo stesso.

Ecco di cosa avrai bisogno:

• Carote: carote intere o baby le carote funzionano entrambe allo stesso modo
• Burro – salato o non salato funzionano altrettanto bene
• Zucchero di canna chiaro (lo zucchero di canna scuro avrà un sapore più melassa)
• Un’arancia – usalo per il succo e la buccia
• Sale kosher e pepe nero macinato fresco
• Prezzemolo – tritato per un bel piatto

Come preparare le carote glassate sul fornello

Cucinare queste carote glassate sul fornello è un passaggio per risparmiare tempo con meno piatti rimasti nel tuo sveglia.

Le carote con zucchero di canna vengono preparate in una sola padella in cui le carote vengono cotte in modo croccante direttamente nella padella, saltando eventuali passaggi di ebollizione extra.

Man mano che la cottura continua, il i liquidi si mescolano con lo zucchero e il burro per far evaporare lentamente, cuocendo fino a creare una pasta sciropposa leggera e dolce r su ogni fetta. Se trovi che il liquido si asciuga prima che le tue carote siano tenere, aggiungi 1-2 cucchiai di acqua in modo che non si brucino.

Aggiungere un po ‘di scorza d’arancia a fine cottura conferisce a queste carote un brillante agrume urto. Il prezzemolo tritato le raffredda un po ‘, preparandole per essere esposte su qualsiasi tavolo, che si tratti di una cena veloce, durante la settimana o del Santo Graal del Ringraziamento.

Una spolverata extra di zucchero di canna prima di servire non fa male a questi anche le carote caramellate.

Come preparare le carote glassate al forno o al microonde

Per cucinarle carote al forno: mettere le carote in una pirofila. Regola l’acqua fino a 1/3 di tazza, quindi aggiungi gli ingredienti rimanenti fino alla scorza d’arancia. Infornare a 350 ° F per 1 o 1 ora e mezza. Per velocizzare le cose, sbollentare o cuocere a vapore le carote fino a renderle morbide e tenere prima di infornare e regolare il tempo di cottura a 40-60 minuti. Cospargere con la scorza d’arancia e il prezzemolo e servire.

Per cuocere queste carote nel microonde: mettere le carote in un 1⁄2 qt. pirofila per microonde con 2 cucchiai di acqua e gli altri ingredienti fino al prezzemolo. Coprire e cuocere a microonde in alto per 8-10 minuti o fino a quando diventa croccante. Cospargere con scorza d’arancia e prezzemolo e servire.

Nota: le carote glassate al microonde non risulteranno marmellate o caramellate come quelle cotte sul piano cottura o nel forno. Ma sono comunque deliziosi.

Posso preparare le carote glassate in anticipo?

Sì! Le carote sono una verdura robusta, rendendole un perfetto contorno per preparare e persino cucinare queste carote in anticipo. Mettere in frigorifero per un massimo di 3 giorni e riscaldare per servire.

Devo usare lo zucchero di canna?

No, queste carote glassate possono essere preparate con una varietà di dolcificanti. Razzia la tua dispensa e sentiti libero di sostituire lo zucchero di canna con uno qualsiasi dei dolcificanti seguenti:

• miele
• zucchero di canna scuro
• agave
• melassa
• sciroppo d’acero

Un filo in più di uno di questi appena prima di servire aggiungerà un morso candito in più.

Suggerimenti per preparare carote glassate

Nota che il succo d’arancia appena spremuto è un must per questa ricetta di carote con zucchero di canna. Non aggiungerà molto al tuo conto della spesa, ma il sapore fresco che conferisce fa una grande differenza in questo piatto!

Come ho già detto, puoi usare carote normali o baby in questa ricetta . Puoi anche fare le carote glassate con le carote arcobaleno: hanno lo stesso sapore, ma sono molto più belle.

Le carote glassate con zucchero di canna sono facili da moltiplicare per preparare e servire una folla.Basta raddoppiare o triplicare le quantità elencate e utilizzare una pentola più grande per cuocerle o dividerle in lotti.

Ricette di contorni di verdure più facili

• Piano cottura con 5 ingredienti Crema Spinaci
• Cavolini di Bruxelles arrostiti in padella con pancetta
• Casseruola di fagioli verdi con anelli di cipolla
• Spicchi di patate dolci al burro di acero
• Casseruola di broccoli con croccante Cipolle
• Fagiolini Facili con Burro alle Mandorle Rosolato

Se prepari questa ricetta, fammelo sapere! Lascia un valuta questa ricetta qui sotto e lascia un commento, scatta una foto e taggami su Instagram con #foodiecrusheats.

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Facile Carote glassate

Queste carote glassate con burro e zucchero di canna possono essere cotte sul fornello, nel microonde o al forno.

PortataSide Dish

CucinaAmericana

Parola chiave carote glassate

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Tempo totale 35 minuti

Porzioni 8

Calorie 104 kcal

Ingredienti

• 4 carote sbucciate e affettate
• 4 cucchiai di burro
• 4 cucchiai di zucchero di canna chiaro
• 1/2 tazza di acqua
• 1/2 arancia, spremuta
• 1 cucchiaio di scorza d’arancia
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1/2 cucchiaino di fresco pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di prezzemolo a foglia piatta tritato

Istruzioni

1. Porta a ebollizione le carote, il burro, lo zucchero di canna, l’acqua e il succo d’arancia in una padella larga e pesante. Riduci la fiamma a una temperatura media, copri e lascia sobbollire finché le carote non sono ancora croccanti ma diventano tenere, circa 8-10 minuti.

2. Scopri, aggiungi la scorza d’arancia e condisci con sale e pepe. Cuocere fino a quando le carote sono teneri e il sugo si è ridotto a una glassa lucida, circa 5-7 minuti.

3. Cospargere con il prezzemolo, assaggiare per condire e servire.

Note sulla ricetta

• Usa 4 tazze di carotine al posto di le carote affettate se preferite.
• Per cuocere queste carote al forno: mettete le carote in una pirofila. Regola l’acqua fino a 1/3 di tazza, quindi aggiungi gli ingredienti rimanenti fino alla scorza d’arancia. Infornare a 350 ° F per 1 o 1 ora e mezza. Per velocizzare le cose, sbollentare o cuocere a vapore le carote fino a renderle morbide e tenere prima di infornare e regolare il tempo di cottura a 40-60 minuti. Cospargere con scorza d’arancia e prezzemolo e servire.
• Per cuocere queste carote nel microonde: mettere le carote in una ciotola da 1 1/2 qt. pirofila per microonde con 2 cucchiai di acqua e gli altri ingredienti fino al prezzemolo. Coprire e cuocere a microonde in alto per 8-10 minuti o fino a quando diventa croccante. Cospargere con scorza d’arancia e prezzemolo e servire.

Informazioni nutrizionali

Easy Glazed Carote

Quantità per porzione

Calorie 104 Calorie da grassi 54

% valore giornaliero *

Grassi 6g9%

Grassi saturi 4g25%

Colesterolo 15mg5%

Sodio 242mg11%

Potassio 228mg7%

Carboidrati 13g4%

Fibra 2g8%

Zucchero 10g11%

Proteine 1g2%

Vitamina A 10885IU218%

Vitamina C 9mg11%

Calcio 31mg3%

Ferro 1mg6%

* I valori giornalieri percentuali sono basato su una dieta da 2000 calorie.

Cosa servire con le carote glassate per preparare un pasto

• Contorno: la mia insalata di ambrosia preferita
• Contorno: ripieno classico
• Piatto principale: tacchino al burro alle erbe
• Piatto principale: prosciutto asiatico glassato
• Dessert: crostata di mele rustica

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