Casseruola per colazione facile da preparare
Questa casseruola per colazione facile è infinitamente adattabile! Usa i tuoi condimenti preferiti, le verdure, la carne, i formaggi o rendilo vegetariano. La parte migliore è che puoi prepararlo in anticipo in modo che la colazione sia un gioco da ragazzi al mattino.
La ricetta della casseruola per la colazione di oggi viene dalla mia cara amica Kristen. L’ha fatto per noi quando abbiamo visitato il mese scorso. Mentre lo inghiottivo, non riuscivo a smettere di dire “Devo condividerlo sul mio blog, devo condividerlo sul mio blog, devo condividerlo sul mio blog”.
fuori, questo è qualcosa che Kristen fa regolarmente. E capisco perché! Oltre al gusto, questa casseruola per colazione è piuttosto impressionante nella categoria della salute. Ricca di proteine, ricca di verdure. Non solo, è così facile da preparare e adattabile qualunque verdura, formaggio, carne e condimento che ami / hai a portata di mano. Confessione. L’ho fatto 4 volte in 3 settimane.
Tanta consistenza e sapore!
Questa è una grande casseruola per la colazione . Sto parlando di 12 porzioni enormi, quindi è perfetto per la cena o la colazione / il pranzo del giorno successivo. Lo riscaldo nel microonde e lo riempio con salsa piccante. Delizioso! Ho scattato un sacco di foto passo-passo, quindi invece di visualizzarli tutti sopra la ricetta, li ho inclusi sotto insieme a m o istruzioni dettagliate per te.
Divertente? Se sei divertente, abbina questa casseruola per la colazione con i panini alla cannella a cottura lenta o i miei panini alla cannella per la notte. Entrambi fatti in casa ed entrambi MOLTO facili, soprattutto se sei un principiante.
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Descrizione
Questa semplice casseruola per la colazione è infinitamente adattabile! Usa i tuoi condimenti preferiti, le verdure, la carne, i formaggi o rendilo vegetariano. Fa ottimi avanzi per colazione, pranzo e cena durante la settimana! Assicurati di leggere le note della ricetta e controlla tutte le immagini passo passo sotto questa ricetta prima di iniziare.
Ingredienti
- 3/4 libbra di salsiccia cruda, senza involucro *
- facoltativo: 1 cucchiaino di rosmarino essiccato per dare più sapore alla salsiccia
- 2 peperoni, a dadini (qualsiasi colore che preferisci; circa 2 tazze)
- 1 tazza di funghi a fette
- 1 tazza di spinaci freschi
- 1/2 cipolla gialla media, a dadini
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- sale e pepe nero macinato fresco
- 4 fette di pane di un giorno (senza glutine, integrale, bianco, lievito naturale, qualsiasi tipo ti piaccia)
- 10 uova grandi
- 1/2 tazza di latte (io uso latte di mandorle, qualsiasi tipo di latte funziona)
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato *
Instructions
- Metti una padella grande a fuoco medio e rivestila con uno spray antiaderente o un filo d’olio d’oliva. Metti la salsiccia nella padella e inizia a romperla con una spatola o una forchetta. Incorporare il rosmarino e rosolare la salsiccia, circa 6-7 minuti.
- Nel frattempo, impostare una 2a padella a fuoco medio e rivestirla con uno spray antiaderente o un filo d’olio d’oliva. (Se hai una padella abbastanza grande da contenere sia la salsiccia che le verdure, puoi semplicemente aggiungere le verdure alla salsiccia che sta rosolando nel passaggio 1.) Aggiungi i peperoni, i funghi, gli spinaci, la cipolla, l’aglio e una spolverata ciascuno di sale e pepe. Comincia a mescolare e cuocere le verdure finché sono teneri, circa 6-8 minuti.
- Metti da parte salsiccia e verdure.
- Ungere generosamente una teglia 9 × 13. Rompi il pane a pezzi e mettilo nella padella in uno strato uniforme.
- In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e 1/4 di tazza di formaggio grattugiato. Versare metà di questo composto di uova sul pane. Completare con la salsiccia e le verdure, quindi il composto di uova rimanenti e il restante 1/4 di tazza di formaggio. Aggiungere una spolverata di sale e pepe sopra.
- Coprire la casseruola con pellicola trasparente o carta stagnola e conservare in frigorifero per 2 ore o durante la notte – o fino a 1 giorno. Lascia che raggiunga la temperatura ambiente prima di infornare.
- Preriscalda il forno a 375 ° F (191 ° C). Cuocere la casseruola, scoperta, fino a quando la parte superiore è dorata, i bordi sono croccanti e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito – circa 40-45 minuti. Mi piace il mio sul lato super croccante, quindi lo inforno per circa 45-50 minuti. Lasciar raffreddare per 10 minuti, poi affettare e servire. Ha un sapore fantastico con salsa piccante sopra.
- Gli avanzi si conservano bene in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Riscalda nel microonde a tuo piacimento.
Note
- Avanti & Istruzioni per il congelamento: ovviamente questa è una ricetta anticipata!Tuttavia, puoi rosolare la salsiccia e cuocere le verdure fino a 2 giorni prima: metti semplicemente le due verdure in una tupperware in frigorifero fino al momento di essere utilizzate nella ricetta. Inoltre, puoi congelare questa casseruola per la colazione. Preparare il passaggio 5, quindi coprire la casseruola con pellicola trasparente, quindi uno strato di carta stagnola. Congela fino a 3 mesi. Lasciar scongelare per una notte in frigorifero. Portare a temperatura ambiente, quindi continuare con il passaggio 7.
- La cipolla, l’aglio, il sale, il pepe e il formaggio sono fondamentali per un sapore eccezionale! Non lasciarli fuori.
- Salsiccia: invece della salsiccia, prova a rosolare il tacchino macinato, la carne macinata o il pollo macinato. Oppure usa il prosciutto. O pollo cotto tagliuzzato.
- Opzione vegetariana: puoi lasciare fuori la carne. Solo una tazza in più (o giù di lì) di verdure al suo posto.
- Formaggio: di solito uso il formaggio pepper jack grattugiato – altre varietà che amo per questa casseruola sono la mozzarella, il gouda affumicato, lo svizzero e il cheddar.
- Strumenti speciali: Skillet | Ciotole in vetro | Frusta | Cucchiaio di legno | Pirofila in vetro 9 × 13
Parole chiave: casseruola colazione, casseruola colazione notturna
Come preparare la colazione in casseruola
Verdure: raccogli verdure come peperoni colorati, funghi e spinaci. L’ho fatto con broccoli / peperoni, cavoli / funghi e spinaci / zucchine. Cerca di mantenere 3-4 tazze di verdure in totale. Cuoci le verdure con un po ‘di aglio, cipolla, sale e pepe. Questi ultimi 4 ingredienti sono da dove proviene tutto il sapore.
Carne: noi come un po ‘di carne nella casseruola, quindi aggiungo la salsiccia. Kristen di solito usa la salsiccia di tacchino, quindi vai avanti e usala se preferisci. Invece della salsiccia, prova a usare tacchino macinato, carne macinata di manzo o pollo macinato. Puoi anche usare prosciutto precotto a dadini o pollo cotto tagliuzzato. Non è necessario pre-cuocere nessuna di queste opzioni.
Faccio rosolare la salsiccia con un po ‘di rosmarino per dare un po’ di sapore. Puoi cuocere le verdure e rosolare la salsiccia in 1 padella gigante se è più facile per te.
- Vegetariani: puoi omettere la carne. Usa solo un po ‘più di verdure al loro posto!
Pane: prendi il tuo pane croccante preferito e strappalo in piccoli pezzi. Il pane sarà il fondo della casseruola. Assorbe parte dell’uovo e conferisce consistenza alla casseruola. È così buono! Altrimenti, mangeresti solo una sorta di quiche. Ultimamente uso pane senza glutine per i miei panini, quindi se non mangi glutine, puoi usare la tua varietà GF preferita. Oppure puoi certamente usare grano, lievito naturale, bianco, segale, qualunque cosa. Avrai bisogno di circa 4 fette di pane.
Uova, latte, & formaggio: sbatti le uova con un po ‘di latte e formaggio. Come le verdure e la carne, usa il formaggio che preferisci. Ho usato il formaggio pepper jack per il suo sapore, ma ho fatto di tutto, dal cheddar al gouda affumicato e allo svizzero. Metà del composto di uova va sopra il pane, poi la salsiccia e le verdure, quindi il composto di uova rimanente.
Una volta che le uova sono state versate sopra, puoi refrigerare la casseruola per una notte. Svegliati e tutto quello che devi fare è buttarlo nel forno. Quando abbiamo visitato Kristen, la mattinata è stata totalmente senza complicazioni; tutto quello che ha fatto è stato preparare un po ‘di caffè e tagliare frutta fresca mentre la casseruola cuoceva. Buon divertimento!