Camminando in un negozio di alimentari, c’è la possibilità che rimarrai stupito nel vedere molti prodotti di cocco: latte di cocco, latte, crema di cocco, crema di cocco, ecc… Proprio come altri frutti che si trovano in natura, anche le noci di cocco offrono versatilità. Possono essere elaborati in molti modi per realizzare vari prodotti. Una volta che vedi tutti quei prodotti al cocco, dovresti sapere che probabilmente sono tutti uguali, tranne per il rapporto tra acqua e grasso. Molte persone si chiedono cosa distingue il latte di cocco dall’acqua di cocco e la crema di cocco è uguale al latte di cocco? Potresti pensare che siano la stessa cosa, ma ci sono notevoli differenze.

Il cocco è una di quelle delizie tropicali che vediamo sempre di più nei menu e nelle ricette, in particolare con la crescente popolarità di asiatici e indiani cucina. Il termine cocco può riferirsi al frutto, al seme e all’intero albero. Consiste di tre strati, con la “carne” e il liquido utilizzati per preparare una miriade di cibi e bevande diversi, alcuni dei quali sono crema di cocco, latte di cocco e acqua di cocco. Una volta che avrai familiarizzato con ciascuno di questi prodotti a base di cocco , come sono fatti e le loro applicazioni culinarie, puoi scegliere il prodotto giusto per te.

Ecco alcuni dei prodotti che possono essere creati dal meraviglioso frutto, il cocco:

• Crema di cocco: il prodotto che ottieni separando i residui di cocco che galleggiano nel latte di cocco
• Latte di cocco – un semplice mix di cocco e acqua.
• Crema di cocco: un semplice mix di crema di cocco e zucchero.
• Acqua di cocco – Il liquido trasparente all’interno di una noce di cocco giovane e inesperta.
• Cocco in polvere – inoltre citata come latte in polvere di cocco o latte di cocco in polvere, a base di r una crema di cocco non zuccherata attraverso il processo di essiccazione a spruzzo.
• Coconut Pitcher – Latte di cocco o latte utilizzato in particolare come brocca per java o bevande completamente diverse.

Il latte di cocco è una combinazione di panna liquida di frutta di cocco e acqua. È un elemento notevole nella cucina orientale, tipicamente utilizzato per la preparazione di piatti al curry. A causa della sua densità, può essere utilizzato come aggiunta a zuppe, frullati e frullati.

Il latte di cocco può sostituire una crema per il caffè, inoltre è senza latticini. Prova a usarlo come base per un gelato rinfrescante. Per enfatizzare il sapore, prova ad aggiungere un po ‘di burro di mandorle, cacao in polvere o frutti di bosco.

Ora diamo un’occhiata alla crema di cocco. È molto più denso rispetto al latte di cocco perché è mescolato con meno acqua. Questo lo rende un perfetto sostituto del latte in varie ricette al posto del latte di cocco o quando si preparano pasti che richiedono panna.

Nel caso in cui tu abbia un po ‘di latte di cocco e nessuna panna, non devi preoccuparti, tutto quello che hai da fare è mettere il latte nel congelatore e lasciarlo riposare per una notte. Mettilo in qualsiasi piatto trovi, mettilo nella ghiacciaia, tiralo fuori il giorno dopo ed è pronto.

IL SAPORE DEL LATTE DI COCCO SI ASSOMIGLIA AL COCCO?

Non c’è un sapore forte come quello che hai con le noci di cocco, ma fornisce un sottile sapore di noce cremoso quanto basta per renderlo un’alternativa interessante al latte normale. Molte persone hanno problemi digestivi quando si tratta di latte vaccino, quindi il latte di cocco è un delizioso sostituto.

LA DIFFERENZA TRA LATTE DI COCCO E ACQUA DI COCCO

Al centro di una noce di cocco giovane e verde, troverai un liquido trasparente che è l’acqua di cocco. Ha un sapore leggermente dolce, pieno di sostanze nutritive e meno calorie del latte di cocco in scatola. Prima che diventasse una parte inseparabile della nutrizione per il benessere negli Stati Uniti, per molti secoli, le persone ai tropici hanno apprezzato questa gustosa bevanda.

C’è più potassio in un bicchiere di acqua di cocco che in una banana intera, il che lo rende una scelta popolare tra gli atleti. Ci sono persino casi documentati di medici che utilizzano l’acqua di cocco ai tropici per mantenere i loro pazienti idratati invece di soluzione salina in sacche per flebo.

Il latte di cocco è prodotto dalla carne bianca del cocco. La polpa viene tritata e messa a bagno in acqua calda. La miscela viene filtrata per separare il latte bianco opaco dopo che i sapori del cocco si sono dispersi nell’acqua. Usando una piccola quantità di acqua nella ricetta si ottiene la crema di cocco: una sostanza densa, simile alla panna montata, che viene scremata dalla parte superiore del liquido bollente. Il latte di cocco in scatola è un mix tra latte di cocco e crema di cocco. Può imitare entrambe le varianti nelle ricette.

QUAL È LA QUANTITÀ DI ACQUA CHE DEVI AGGIUNGERE ALLA CREMA DI COCCO PER TRASFORMARLA IN LATTE DI COCCO?

Di tutti i prodotti a base di latte di cocco, la crema di cocco è quella più grassa.Puoi mescolare la crema di cocco con l’acqua per produrre latte di cocco, se tutto ciò che hai è crema di cocco in una lattina. Dovresti ottenere 2 cucchiai di crema di cocco e tre quarti di tazza d’acqua. Se vuoi un latte di cocco più leggero, aggiungi semplicemente tutta l’acqua che desideri e mescola fino ad ottenere una consistenza liscia.

Se stai pensando di utilizzare il latte di cocco nei tuoi sforzi di cucina, fai attenzione a quale Tu scegli. Se desideri solo bere latte di cocco (o aggiungerlo alle tue bevande preferite), scegli il latte di cocco in scatola. Tuttavia, se prevedi di usarlo per cucinare, assicurati di scegliere la varietà in scatola.

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