Quando la pancia brontola, c’è un elettrodomestico da cucina in grado di fermare rapidamente il brontolio. Dal riscaldare la pizza avanzata allo scoppiare dei popcorn leggeri e soffici, c’è un dispositivo che riceve il lavoro fatto in un batter d’occhio. Di cosa stiamo parlando? Il forno a microonde, ovviamente!

Conosci il trapano. Metti gli avanzi su un piatto adatto al microonde, lo metti nel microonde, premi alcuni pulsanti e, come per magia, è caldo e pronto da mangiare. E tutto questo avviene in pochi secondi anziché in minuti o ore che la stufa e il forno possono prendere.

Chi era il genio che ha inventato questa meravigliosa creazione? In effetti, si chiamava Percy Spencer e la sua invenzione è stata un incidente! Spencer ha lavorato per una società chiamata Raytheon , sviluppando trasmettitori radar a microonde durante la seconda guerra mondiale.

Un giorno nel 1945, notò che una barretta di cioccolato che aveva in tasca stava iniziando a sciogliersi. Le microonde del set radar su cui stava lavorando stavano cuocendo la barretta di cioccolato in tasca!

Con un po ‘di sperimentazione, Spencer ha capito che le microonde potevano essere concentrate per riscaldare il cibo. Ha creato il primo forno a microonde funzionante e il primo cibo che ha cucinato sono stati i popcorn .

I forni a microonde utilizzano le microonde, che sono onde radio a una frequenza di circa 2.500 mega ahertz, per riscaldare il cibo. Le microonde vengono assorbite da acqua, grassi e zuccheri e vengono immediatamente convertite in calore. Le microonde penetrano rapidamente nel cibo, quindi cuociono il cibo in modo uniforme e veloce.

Le microonde non vengono assorbite dalla maggior parte della plastica, del vetro o della ceramica, quindi sono perfette per riscaldare il cibo senza riscaldare tutto il resto intorno al cibo. Ciò consente ai forni a microonde di utilizzare meno energia rispetto ad altri apparecchi di cottura.

Raytheon ha depositato un brevetto per il processo di cottura a microonde di Spencer l’8 ottobre 1945. Nel 1947, Raytheon ha prodotto il primo forno a microonde commerciale e lo ha chiamato il “Radarange”. Ci crederesti che fosse alto quasi sei piedi e pesava circa 750 libbre? È vero!

Era anche costoso. Il primo Radarange era di $ 5.000, che sarebbe pari a oltre $ 52.000 oggi. Sarebbero passati molti anni prima che i forni a microonde potessero essere prodotti e venduti a buon mercato.

Oggi, milioni di cucine contengono un forno a microonde. Li troverai anche in quasi tutte le cucine dei ristoranti e anche in alcuni minimarket. Sia che tu stia “riscaldando l’acqua per il caffè, riscaldando gli avanzi per il pranzo o facendo scoppiare un sacchetto di popcorn al microonde per uno spuntino notturno, il il forno a microonde fa queste cose più velocemente di qualsiasi altro apparecchio. Ed è per questo che è così popolare!