Chicken a la King è una deliziosa combinazione di pollo, funghi, cipolle, piselli, peperoni verdi e peperoni in una ricca salsa cremosa. Servilo su riso, pasta, toast o conchiglie di pasta sfoglia. Questa deliziosa ricetta si ottiene rapidamente utilizzando pollo arrosto al forno.

Questo è uno dei miei piatti preferiti di comfort food. Mi ricorda i meravigliosi piatti cremosi in pentola che ho apprezzato con i miei fratelli e sorelle. È incredibile come il cibo possa essere così nostalgico. Chicken a la king è un pasto gratificante super facile. È veloce da riunire rendendolo un perfetto pasto per la notte della settimana. Questa ricetta richiede pollo arrosto già cotto. Puoi prenderne uno in qualsiasi magazzino del club e nella maggior parte dei negozi di alimentari. Gli avanzi si riscaldano facilmente direttamente sul fornello.

Cos’è Chicken a la King?

It è un piatto cremoso di comfort food da una pentola a base di pollo, funghi, piselli, cipolle, peperoni verdi e peperoni. Viene tradizionalmente servito su riso, pasta, toast, biscotti o conchiglie di pasta sfoglia. Per un cambio di ritmo altrettanto delizioso, sostituisci il pollo con il tonno cotto o il salmone.

Come si prepara il Chicken a la King?

Sciogliere diversi cucchiai di burro a fuoco medio-alto una pentola pesante o un forno olandese. Aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura. Quindi aggiungere la cipolla e il peperone verde finché non iniziano ad ammorbidirsi. Abbassa la fiamma a una temperatura media e cospargi la farina continuando a mescolare. Unisci la farina mescolando delicatamente per uno o due minuti. Versare lentamente il brodo di pollo mescolando per amalgamare. Mescolare il latte, il sale, il pepe, la cipolla in polvere e la senape macinata. Cuocere a fuoco lento per circa dieci minuti.

Ridurre la fiamma al minimo e incorporare i piselli, i peperoni, il pollo e la panna. Continuate la cottura finché tutto sarà ben caldo. Se troppo denso, aggiungi un quarto di tazza di brodo di pollo alla volta per raggiungere lo spessore desiderato. Servire su riso, pasta, toast, biscotti o conchiglie di pasta sfoglia.

Qual è il miglior pollo?

Il mio preferito è il pollo arrosto al forno, disponibile quasi ovunque oggigiorno. Puoi ritirarli nei magazzini dei club, nei negozi di alimentari e in quasi tutti i Walmart. Tuttavia puoi usare qualsiasi pollo al forno, in camicia o arrosto. Oltre a ciò, puoi anche usare la coscia e la carne delle ali senza pelle cotta.

Puoi congelare questo piatto?

Il pollo alla King è il migliore appena tolto dalla pentola, ma lo so che a volte c’è semplicemente troppo da mangiare, soprattutto se stai cucinando per uno. Una volta che il piatto è completamente raffreddato, confezionalo in sacchetti per congelatore rimuovendo quanta più aria possibile. Adagiare su una teglia e congelare. Una volta completamente congelato, impilare come desiderato e congelare per un massimo di 1 mese. Per riscaldare scongelare in frigorifero quindi togliere dal sacchetto e riporre il contenuto in una casseruola a fuoco basso. Mescola spesso fino a raggiungere la temperatura desiderata. Allo stesso modo, versare il contenuto in una ciotola adatta al microonde e riscaldare nel microonde per intervalli di 1 minuto al 50% di potenza fino alla temperatura desiderata.

Suggerimenti e consigli utili per le ricette

• Prenditi il tempo necessario per dorare i funghi. Hanno un sapore migliore in questo modo e il piatto è visivamente più accattivante.
• Non rimanere impiccato nel frullare la farina con i funghi, le cipolle e i peperoni. Tutto funzionerà quando aggiungerai il brodo e il latte.
• Scola bene i peperoni perché non vuoi che il succo che sono confezionati insaporisca o colora il tuo piatto.
• I piselli surgelati sono i migliori in questo piatto. Mantengono il loro colore, forma e sapore durante il processo di bollitura molto meglio di quelli in scatola o freschi.
• Per una versione a basso contenuto di grassi, tagliare a metà il burro e la panna. Sarà comunque delizioso ma non altrettanto ricco.
• Se la miscela diventa troppo densa, aggiungi semplicemente un quarto di tazza di brodo di pollo alla volta per raggiungere lo spessore desiderato.

Questo delizioso Chicken a la King è il massimo in fatto di comfort food e uno dei preferiti dalle famiglie. Quindi, se ami le deliziose ricette di pollo facili tutte fatte nella stessa pentola, devi dare a questo un vortice. A caccia di ricette più deliziose? Segui Small Town Woman su Facebook, Pinterest e Instagram.

Questo post è stato originariamente pubblicato il 1 agosto 2015 ed è stato ripubblicato il 19 gennaio 2021 con nuovi contenuti.

Stampa

Chicken A La King

Il pollo a la king è un sostanzioso piatto cremoso a base di pollo, piselli, peperoni, funghi e peperoni. Servire su un letto di riso o biscotti sfoglia per una cena ricca e soddisfacente.

• Autore: Beth Pierce
• Tempo di preparazione: 15
• Tempo di cottura: 30
• Tempo totale: 45 minuti
• Resa: 6 porzioni 1x
• Categoria: pasto principale
• Metodo: fornello
• Cucina: americana

Scale1x2x3x

Ingredienti

• 1/2 tazza di burro
• 8 once di champignon affettati
• 1 peperone verde tritato
• 1 cipolla piccola tritata
• 1/2 tazza di farina
• 1 1/2 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 1 tazza di latte
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di senape macinata secca
• 3-4 tazze di pollo al girarrosto tritato
• 1/2 tazza di panna fresca
• 1 tazza congelata piselli
• 1 vasetto (8 once) peperoni ben scolati.

Istruzioni

1. Sciogliere il burro a fuoco medio-alto in una pentola pesante o in un forno olandese.
2. A Aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura. Aggiungere peperone verde e cipolla; cuocere per 5-7 minuti o finché non si ammorbidisce.
3. Abbassa la fiamma a una temperatura media e cospargi la farina continuando a mescolare. Continua a mescolare e cuocere per 1-2 minuti.
4. Versare lentamente il brodo di pollo mescolando per amalgamare. Mescolare il latte, il sale, il pepe, la cipolla in polvere e la senape macinata. Cuoci a fuoco lento per 10 minuti.
5. Riduci la fiamma al minimo. Incorporare il pollo, la panna, i piselli e i peperoni. Cuocere per 5 minuti o finché non si riscalda completamente. Servire su riso, pasta, pane tostato, biscotti o gusci di pasta sfoglia.

Note

• Prenditi il tempo per dorare i funghi. Hanno un sapore migliore in questo modo e il piatto è visivamente più accattivante.
• Non rimanere impiccato nel frullare la farina con i funghi, le cipolle e i peperoni. Tutto funzionerà quando aggiungi il brodo e il latte.
• Scola bene i peperoni perché non vuoi che il succo che sono confezionati insaporisca o colora il tuo piatto.
• I piselli surgelati sono i migliori in questo piatto. Mantengono il loro colore, forma e sapore durante il processo di cottura a fuoco lento molto meglio di quelli in scatola o freschi.
• Per una versione a basso contenuto di grassi, tagliare a metà il burro e la panna. Sarà comunque delizioso ma non altrettanto ricco.
• Se la miscela diventa troppo densa, aggiungi semplicemente un quarto di tazza di brodo di pollo alla volta per raggiungere lo spessore desiderato.

Parole chiave: cos’è il pollo a la king, pollo facile a la king, come fare il pollo a la king, vecchio pollo a la king