Il fluido per accendino è un accelerante usato per accendere il carbone. È a base di petrolio o alcol e talvolta viene persino utilizzato come additivo nelle bricchette.

Sebbene possa rendere più veloce l’avvio di una griglia a carbone, “è un argomento controverso. Il consenso generale nella comunità del barbecue è di evitatelo perché può provocare una contaminazione di gusto / odore.

Diamo un’occhiata ai modi per avviare una griglia a carbone senza liquido più leggero.

Come avviare una griglia a carbone Senza liquido più leggero

Utilizzo di un camino a carbone

Un camino a carbone è uno dei metodi più diffusi per accendere il carbone. Se non hai familiarità con un dispositivo di avviamento del camino, è essenzialmente un tubo di metallo ventilato che contiene carbone o bricchette.

La carta o l’accendino è posizionato sotto il camino che accende il carbone dal fondo. Il calore sale quindi attraverso il camino e continua ad aspirare aria attraverso il fondo. L’ossigeno alimenta il fuoco e accende il carbone.

Passaggio 1 – Inizia creando 3-5 “anelli” di carta di giornale. Prima arrotola la carta e poi crea un anello circolare. Posiziona gli anelli sul fondo del camino. Evita di imballarlo troppo stretto in quanto può limitare il flusso d’aria.

Nota: se hai un accendifuoco come un’erba rotante, cera di paraffina, cartone compresso, usa quello. Sono progettati per accendere fuochi di carbone e funzionano molto bene.

Passaggio 2 – Riempi il camino con carbone di legna, ma non riempirlo eccessivamente. La quantità di carbone che usi dipende dal tempo necessario per cucinare / fumare. I tagli di carne più grandi richiedono ovviamente più carbone.

Passaggio 3: quando il carbone si accende, inizierà a fumare. Il fumo finirà per diminuire. Ciò accade a causa dell’umidità.

Passaggio 4 – Una volta che i carboni sono grigi / ceneri in cima e il carbone è visibile “caldo”, puoi versare i carboni nella griglia e disporli di conseguenza.

Pro:

• Lunga durata e poco costoso
• Senza sostanze chimiche e non richiede elettricità
• Coerente

Contro:

• Sebbene siano super coerenti, potresti avere momenti in cui il carbone non si accende. Aggiungi semplicemente altri anelli di carta / accendifuoco e riavvia il processo.

Uso di una pistola termica / accendino

Mentre le pistole termiche non sono ” t specificatamente progettati per accendere il carbone, sono relativamente economici e raggiungono l’obiettivo abbastanza bene. La maggior parte delle pistole termiche ha una potenza compresa tra 1500 e 1800 W. A seconda del modello, la gamma di potenza sopra menzionata si traduce in circa 750-1000 gradi F.

Tuttavia, esistono “pistole termiche” progettate per il barbecue, come Looftlighter. Si tratta essenzialmente di una combinazione di riscaldamento / soffiatore che funziona forzando aria surriscaldata (1250 gradi F) al carbone.

Sebbene l’accendino Looft sia fatto per il barbecue, costa anche 2-3 volte di più di una pistola termica. Certo, il manico più lungo lo rende decisamente più sicuro da usare.

Entrambi richiedono una stretta vicinanza a una presa elettrica.

Passaggio 1 – Inizia collegando il cavo h mangia la pistola o l’accendino.

Passaggio 2: dirigere la punta della pistola termica o dell’accendino alla base del carbone.

Passaggio 3: quando il carbone inizia a brillare, tirare il riscaldatore lontano dal carbone di circa un pollice. Mantieni la stufa in questa posizione per 60 secondi e procedi intorno al carbone.

Passaggio 4 – Dopo aver acceso una quantità sufficiente di carboni base / circostanti, il carbone si accenderà automaticamente e potrai spegnere il riscaldatore.

Pro:

• Non utilizza sostanze chimiche
• Essenzialmente a prova di guasto
• Il modo più veloce per accendere il carbone di legna

Contro:

• Richiede elettricità

Mentre una pistola termica o un accendino sono un po ‘costosi, sono anche virtualmente a prova di guasto. Finché hai una presa a cui collegarlo, sei pronto. È uno dei modi più veloci per accendere il carbone di legna.

Utilizzo di un dispositivo di avviamento a carbone elettrico

Un carbone di legna elettrico lo starter è un dispositivo che presenta una lunga bobina di metallo ad anello e un corpo resistente al calore. Lo strumento ricorda l’elemento riscaldante di una stufa elettrica ma a forma di “U”.

Anche se non è così fantasia come una pistola termica o un accendino, è uno strumento efficace per accendere un fuoco di carbone.

Passaggio 1 – Metti il tuo carbone sopra la bobina alla base della griglia.

Passaggio 2: collegare il motorino di avviamento elettrico.

Passaggio 3: una volta che i carboni sono accesi, è possibile rimuovere la bobina. Ci vorranno circa 20 minuti prima che i carboni si brucino.

Un dispositivo di avviamento a carbone elettrico è un altro modo infallibile per accendere il carbone. Tuttavia, quel fuoco è anche limitato alla grandezza dell’elemento riscaldante. In genere è più adatto per i cuochi più piccoli.

Pro:

• A prova di guasto
• Privo di sostanze chimiche
• Economico

Contro:

• Limitato alle dimensioni dell’elemento riscaldante
• Richiede elettricità

Paraffin Wax

La paraffina viene utilizzata in una varietà di applicazioni per accendere il fuoco. Può venire come un cubo di paraffina o come rivestimento su trucioli di legno o cartone compresso.

La paraffina può funzionare benissimo in combinazione con un camino a carbone. Inoltre, non lascia la cenere come fa la carta. La paraffina non è tossica e inodore. È un’illuminazione rapida, senza fumo e rispettosa dell’ambiente.

Passaggio 1 – Se possiedi un camino a carbone, puoi posizionare la paraffina sul fondo del camino. Se non ne possiedi uno, puoi metterlo sotto il carbone.

Passaggio 2: accendi l’accendino / cubo.

Pro:

• Conveniente
• Si accende anche quando è bagnato
• Inodore / non tossico

Contro:

• Assicurarsi che sono solo paraffina. L’obiettivo è eliminare l’odore / il sapore.
• Non riutilizzabile.

Utilizzo di Kindling / Carta

Se tutto il resto fallisce, la maggior parte delle persone ha accesso a giornali, ramoscelli secchi o legna da ardere e carbone. Tuttavia, questo metodo non è sempre coerente.

Passaggio 1: iniziare accartocciando 4-5 pagine di giornale e creare una piccola pila al centro della griglia.

Passaggio 2 – Successivamente, aggiungi la legna al giornale. La legna deve essere piccoli pezzi di legno asciutti. Qualcosa come i ramoscelli funziona alla grande.

Passaggio 3 – Posiziona il carbone sopra lo starter e accendi il giornale lungo il perimetro.

Passaggio 4: non appena il carbone inizia ad accendersi e cenere, sposta i pezzi spenti in modo che possano accendersi anche loro.

Pro:

• Nessun prodotto chimico aggiunto

Contro:

• Faticosamente lento
• Hai bisogno di legna secca per accendere
• Difficile da fare con tempo piovoso

Considerazioni finali

Se sei qualcuno che griglia regolarmente / barbecue, suggerirei vivamente di acquistare un camino a carbone. Sono super convenienti e rendono il processo molto più semplice.

Possono anche raddoppiare come strumento di misurazione della quantità di carbone da utilizzare in base a t la carne viene affumicata / cotta.