In cucina, le noci di cocco fresche possono aggiungere un ottimo sapore alle proprie attività culinarie. In natura, sono uno dei cibi di sopravvivenza più perfetti della natura. La carne di cocco è un’ottima fonte di grassi, carboidrati e fibre. E c’è una buona ragione per cui l’acqua di cocco è così facilmente disponibile nei negozi in questi giorni: è ricca di minerali, elettroliti, zuccheri naturali e vitamine. Anche quando hai finito di mangiare e bere tutto ciò che il cocco ha da offrire, il guscio è utile come ciotola o tazza. Ma non raccoglierai nessuno di questi vantaggi se non sai come aprirne uno.

Aprire una noce di cocco richiede un po ‘di pratica, ma ci sono diversi trucchi per renderlo un po’ più facile. In primo luogo, dovrai superare il guscio. Le noci di cocco acquistate in negozio l’hanno già rimosso, ma in natura e in una situazione di sopravvivenza, dovrai rimuoverle da solo. Lo farai prima adagiando la noce di cocco tra alcune rocce per stabilità, con la sua estremità più appuntita rivolta verso l’alto. Quindi, trova la roccia più grande che puoi sollevare, sollevala di 4-5 piedi sopra la noce di cocco e lasciala cadere / lanciala sulla noce di cocco. Dopo alcune gocce, le fibre della buccia inizieranno ad ammorbidirsi e al suo interno si apriranno delle spaccature. Capovolgi la noce di cocco in modo che l’estremità smussata sia rivolta verso l’alto, dagli un altro o due colpi con la roccia e dovresti essere in grado di staccare la buccia (che funge anche da grande esca per accendere il fuoco!).

Prima di iniziare a rompere il guscio e arrivare alla merce all’interno, rispolvera la tua anatomia di cocco. Nella parte superiore della noce di cocco c’è la “faccia”: tre fori raggruppati strettamente che assomigliano a occhi e bocca. Questi fori rappresentano i punti deboli che puoi sfruttare per fare un buco nella noce di cocco ed estrarre l’acqua. Se immagini il viso è il polo nord e il lato opposto è il polo sud, è facile immaginare l’equatore della noce di cocco. L’equatore è un altro punto debole e puoi usarlo per rompere una noce di cocco come un professionista, con o senza attrezzi.

Come aprire una noce di cocco (con o senza attrezzi)

Con strumenti

1: Usa un cacciavite per spingere attraverso i punti più morbidi del viso.

2: Scolare l’acqua in una tazza.

3: Afferrare saldamente la noce di cocco in mano e picchiettare lungo l’equatore con il dorso di un coltello o un piccolo martello.

4: Dopo che si è aperta, usa un coltello da burro per separare la carne dal guscio.

Senza attrezzi

1: Trova una roccia affilata o un’altra superficie dai bordi duri.

2: sbatti l’equatore della noce di cocco contro il bordo della roccia. Ruota la noce di cocco onut tra i colpi fino a quando non si apre.

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Illustrato da Ted Slampyak