Cucinare i crauti in scatola può essere opprimente per alcune persone poiché ci sono molti modi per farlo. Trovare il metodo di cottura perfetto, basato sull’impegno di tempo e sulle preferenze di gusto, è la chiave per ottenere il massimo dai crauti e gustare questo cibo unico e saporito.

Crauti saltati

Aggiungi il tuo condimenti preferiti ai crauti e saltarli per esaltarne il sapore.

Ingredienti

• 2 tazze di crauti in scatola, scolati
• 2 cucchiaini di cartamo (o altro olio vegetale

Ingredienti opzionali

Per dare ai tuoi crauti saltati un po ‘di sapore in più, prova ad aggiungere alcuni di questi ingredienti opzionali:

• 1 cucchiaino di salsa al rafano
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di semi di cumino tostati
• 1/4 tazza di anacardi tostati
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• 1/4 tazza di pancetta a pezzi
• 1/4 tazza di cipolle
• 1 cucchiaio di burro al posto dell’olio

Istruzioni

1. Aggiungi prima l’olio di cartamo in una padella.
2. Cuocere i crauti a fuoco medio-basso nell’olio (aggiungere ingredienti opzionali per insaporire, se lo si desidera) per circa 5-10 minuti, o fino a quando non si saranno riscaldati (mescolando di tanto in tanto).
3. Togli i crauti dal fuoco, lasciali raffreddare e divertiti!

Metodo a microonde

Cerchi un modo facile (conveniente) per preparare i crauti in scatola perché non hai molto tempo? Prova a cuocerlo al microonde!

Ingredienti

• 2 tazze di crauti
• 1/2 tazza di acqua

Ingredienti opzionali

• 1 cipolla media, affettata sottilmente
• 1/2 tazza di birra al posto dell’acqua
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino tostato semi di cumino

Istruzioni

1. Scolare i crauti.
2. Metterli in una ciotola adatta al microonde e coprirli a malapena con acqua (o birra ).
3. Aggiungi gli ingredienti opzionali se lo desideri.
4. Metti nel microonde a fuoco alto per circa 5 minuti (o finché i crauti sono teneri).
5. Lascia raffreddare, mescola, e servire.

Crauti al fornello

Cucinare i crauti in scatola sul fornello è un’altra opzione (facile).

Ingredienti

• 1 lattina di crauti
• Acqua

Ingredienti opzionali

• 1 cucchiaio di vino bianco
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1/4 tazza di pancetta a pezzi

Istruzioni

1. Filtra i crauti in scatola.
2. Mettilo in una pentola e guarnisci i crauti con acqua quanto basta per coprire i crauti.
3. Aggiungere 1 cucchiaio di vino bianco se lo si desidera.
4. Porta a ebollizione il liquido.
5. Copri la pentola e abbassa la fiamma al livello minimo del fornello.
6. Fai sobbollire per circa 30 minuti.
7. Aggiungi altri ingredienti opzionali e mescola per amalgamare; coprire di nuovo fino a quando non sarà completamente riscaldato.
8. Scopri, lascia raffreddare, mescola e servi!

Devo sciacquare i crauti in scatola?

La maggior parte dei crauti in scatola arriva in salamoia (di solito sale e acqua), quindi non devi risciacquarla prima di filtrarla. Non risciacquando aiuta a preservare il sapore dei crauti in scatola. Tuttavia, se preferisci i crauti dal sapore più delicato, puoi sciacquarli con acqua prima del processo di filtraggio.

Godersi i crauti