Come mangiare cioccolato con reflusso acido
Ho avuto un reflusso acido per tutta la mia vita. Dopo una brutta riacutizzazione durante il mio ultimo anno di liceo, ho iniziato a prendere farmaci e da allora li sto gestendo attivamente (~ 15 anni). Fino al 2010 circa, l’assunzione di farmaci e l’adesione alle migliori pratiche di reflusso acido (cioè non sdraiarsi dopo aver mangiato, non mangiare diverse ore prima di andare a letto) ha tenuto a bada il mio reflusso acido la maggior parte del tempo. Non avevo alcun trigger alimentare.
Poi un giorno, è stato come se un interruttore della luce fosse girato e il cioccolato ha iniziato a innescare il reflusso. Non credo che il cioccolato sia stata l’unica cosa che ha innescato il reflusso durante questo periodo. Ma ho attraversato una brutta riacutizzazione da reflusso, una delle peggiori che ho avuto dai tempi del liceo. È stato davvero frustrante e il fatto che il cioccolato avesse un ruolo chiaro in esso ha reso la fiammata molto più frustrante.
So che non essere in grado di mangiare cioccolato è un problema del primo mondo. Ma quando ami un cibo e non puoi più mangiarlo, è dura. ADORO il cioccolato e per molti anni lo mangerei tutti i giorni. Un quadratino di cioccolato fondente Dove è un ottimo modo per concludere un pasto. Quando ordinavo un dessert in un ristorante o quando avrei avuto la mia scelta di dessert a una festa o ad altri eventi sociali, preferivo sempre il dessert al cioccolato.
Dopo una discreta quantità di rifiuto, alla fine , è arrivato al punto che mi sentivo così male da sapere che qualcosa doveva cambiare. Ho smesso di mangiare cioccolato tutti i giorni e lentamente ho iniziato a dire di no o a prendere il cioccolato altrove. La mia riacutizzazione si è placata e da allora sto andando piuttosto bene. Ho ancora un giorno di reflusso brusco occasionale (di solito a causa dello stress), ma non ho avuto altri incidenti importanti.
Allora perché questo post si chiama come mangiare il cioccolato con reflusso acido?
Ho rinunciato del tutto al cioccolato, giusto? Per diversi anni ho rinunciato quasi completamente al cioccolato. I ricchi dessert al cioccolato non erano più allettanti e non volevo davvero un’altra brutta esplosione. Ho imparato a gustare molti dolci non al cioccolato e molti giorni, onestamente, non me lo sono perso.
Tuttavia, evitare del tutto il cioccolato è ancora difficile perché ammettiamolo: il cioccolato è un alimento straordinario. Sono passati più di cinque anni dalla mia ultima brutta fiammata e ho una migliore comprensione di quando e come il cioccolato innesca il reflusso per me. Di conseguenza, mi sono sentito a mio agio a reintrodurlo in modo più regolare. No, non mangio cioccolato tutti i giorni. E sto abbastanza attento a quello che mangio al cioccolato e a quando lo mangio. Ma finora, la reintroduzione ha avuto successo.
So di aver dato una lunga introduzione prima di arrivare ai miei consigli su come mangiare il cioccolato con reflusso acido. Penso che sia importante capire da dove vengo e che mi ci sono voluti anni di convivenza con il reflusso per sviluppare queste strategie. Non sto solo condividendo alcuni rapidi suggerimenti che ho trovato negli articoli online. Condivido le mie collaudate tattiche che ho imparato in tanti anni di convivenza con il reflusso.
Tieni presente che non sono un medico. Ho consultato diversi medici sui farmaci per il reflusso e sulle strategie di gestione dei sintomi, che ha aiutato a guidare il mio attuale regime di farmaci e le routine di vita in generale. Non posso garantire che qualsiasi strategia che funzioni per me funzionerà per chiunque altro. Se hai domande o dubbi, per favore parla con il tuo medico.
Prima di entrare nei consigli per mangiare cioccolato con reflusso acido, voglio affrontare un altro punto.
Quale tipo di cioccolato è il migliore con il reflusso acido?
Ricevo un sacco di persone che arrivano a questo post che cercano consigli su quale tipo di cioccolato è meglio mangiare se hai reflusso acido o GERD. In breve, tutto il cioccolato fa male al reflusso acido. Il cacao in polvere è acido, il che può innescare il reflusso. Il cioccolato contiene caffeina e teobromina, che possono innescare ulteriormente il reflusso Inoltre, il cioccolato ha un alto contenuto di grassi, che può anche aumentare i sintomi del reflusso.
Detto questo, più è dolce il cioccolato, più è probabile che scateni il reflusso acido. In quanto tale, il cioccolato fondente potrebbe non innescare il reflusso così rapidamente o in modo significativo come il cioccolato al latte o il cioccolato bianco. Non fornisco queste informazioni come invito a mangiare tanto cioccolato fondente quanto desideri. Il cioccolato fondente può sicuramente innescare ancora il reflusso, ma non lo innescherà in modo così significativo. È anche meglio per te del cioccolato al latte o bianco, che è un bel bonus.
Mangia il cioccolato a piccole dosi insieme a cibi che non innescano il reflusso
Lo so mangiare cioccolato in piccolo quantità insieme a cibi che non innescano il reflusso suona come una strategia ridicola. Ma è stato l’unico modo più efficace per me di reintrodurre il cioccolato senza trigger.Ovviamente, mangiare cioccolato in piccole quantità rispetto a grandi quantità è una buona strategia in sé e per sé. Mangiare cioccolato insieme a un altro cibo o mangiare cioccolato e poi finire uno spuntino o un dessert con qualcosa di diverso dal cioccolato è quasi garantito per schiacciare qualsiasi reflusso che inizia a insinuarsi.
Personalmente, adoro le combinazioni dolce-salate quindi abbinare alcuni quadrati di cioccolato o un biscotto con gocce di cioccolato con anacardi o arachidi funziona bene per me. Ovviamente non dovresti sentirti limitato a questo accoppiamento. Se ti trovi in un contesto sociale con una grande diffusione di cibo, è spesso facile mangiare un po ‘di cioccolato e poi finire di fare spuntini con una porzione di frutta o verdura, che funziona anche molto bene.
Accetta i dessert non al cioccolato
Abbracciare i dolci senza cioccolato non ti aiuta a mangiare più cioccolato, ma ti rende di più eccitato per le occasioni in cui hai evitato il cioccolato. No, non mangerai la torta al cioccolato che ami così tanto nel tuo ristorante preferito. Ma mangerai la loro cheesecake, che è anche fantastica. Yum! Anche se adoro i dessert al cioccolato, ci sono anche molti dessert non al cioccolato che amo. È molto più produttivo entusiasmarsi per i dessert che ami e puoi mangiare che deprimerti per i dessert che ami ma non puoi mangiare.
Non mangiare cioccolato in combinazione con cibi che provocano il reflusso
Supponi di avere un’allergia ai latticini da lieve a moderata. Avere una ciotola di maccheroni e formaggio o una fetta di pizza va bene. Ma non vuoi seguirlo con un’enorme porzione di gelato. Lo stesso principio si applica al reflusso acido. Se hai appena mangiato una cena a base di spaghetti con molta salsa marinara, cipolle e aglio, non seguirla con il cioccolato. Se hai intenzione di mangiare cioccolato dopo cena, non abbinarlo a caffè o tè.
Dai la priorità al cioccolato rispetto ad altri cibi che provocano il reflusso
Allo stesso modo, se vuoi mangiare cioccolato senza innescare reflusso, potrebbe essere necessario rinunciare o ridurre in modo significativo altri alimenti che provocano il reflusso. In caso di reflusso grave, qualsiasi alimento scatenante può rivelarsi dannoso, ma per molte persone con reflusso ci sono modi per mangiare cibi trigger con moderazione senza effetti collaterali dannosi. In molti casi, la priorità può essere semplice come scegliere salmone e broccoli al vapore per pranzo invece degli spaghetti con salsa marinara in modo da poter avere un po ‘di cioccolato più tardi quel pomeriggio.
La priorità non significa che puoi mangiare tutto il cioccolato che vuoi senza conseguenze. Non scriverei un post di oltre 1.000 parole su questo argomento se ci fosse una soluzione così semplice. Saltare l’antipasto pesante di aglio e cipolla non ti darà un passaggio gratuito per mangiare un’enorme quantità di cioccolato. Invece, ti permetterà di mangiare una piccola porzione senza innescare il reflusso.
Risparmia il cioccolato per il cioccolato che ami davvero
Quando puoi mangiare solo una quantità limitata di cioccolato ogni settimana, fallo contare. Non sprecare la tua assunzione di cioccolato con caramelle economiche o qualcosa che non ami veramente. Prima davo per scontato il cioccolato. Ora che lo mangio solo poche volte al mese, lo apprezzo molto di più. Una parte enorme di questo apprezzamento deriva dalla scelta del cioccolato che amo. Quando mangio un biscotto con gocce di cioccolato fatto in casa o un pezzo di cioccolato fondente di alta qualità con mandorle, ha il sapore del miglior cioccolato che abbia mai mangiato.
Evita il cioccolato diverse ore prima di andare a dormire
Mangiare diverse ore prima di andare a dormire è un grande no per il reflusso acido, quindi è ovvio che mangiare cioccolato diverse ore prima di andare a dormire è un enorme no. In generale, non mangio cioccolato dopo le 17:00 circa. Se ti attieni a questa regola per la maggior parte del tempo, molto probabilmente sarai in grado di infrangere la regola una volta ogni tanto, soprattutto se sei bravo a prendere le medicine e ad aderire ad altre pratiche di reflusso acido. Mangiare cioccolata la sera ogni sera ti farà sentire male, ma un dessert occasionale in un ristorante o in una festa andrà bene.
Evita il cioccolato durante le fiammate brutte
Quando sei avendo una brutta fiammata, non ci vuole molto per continuare a innescarlo. Mangiare cioccolato aggraverà ulteriormente i tuoi sintomi, rendendoli ancora peggiori. Se sei come me e spesso subisci piccole fiammate a causa dello stress, evitare il cioccolato è la cosa peggiore. Un po ‘di cioccolato dovrebbe essere un punto luminoso durante una giornata dura. Sfortunatamente, non è quando hai il reflusso acido. Stai alla larga dal cioccolato e da qualsiasi altro alimento che scatena il reflusso acido finché non ti senti meglio.
Presta attenzione al tuo corpo
Ancora una volta, ho condiviso le strategie che hanno funzionato meglio per me per mangiare cioccolato con reflusso acido. Mi ci sono voluti anni per capire queste strategie e per sviluppare nuove abitudini per mangiare cioccolato senza sentirmi schifoso.Ho dovuto prestare molta attenzione a ciò che fa e a ciò che non mi fa sentire bene e ad evitare certi cibi o evitare del tutto il cioccolato quando sono stressato o qualcos’altro sta innescando il mio reflusso. Devi fare la stessa cosa. Nessun altro ha il tuo stesso identico corpo e sarà in grado di dirti esattamente cosa funzionerà o no per te.