La ricerca dell’Università della Georgia rivela che la nutrizione può svolgere un ruolo significativo nella nostra capacità di elaborare le informazioni e reagire. Professionisti medici e dietisti sportivi vedono una vasta gamma di implicazioni.

Quali alimenti migliorano il tempo di reazione?

Due studi separati del laboratorio di scienze visive dell’Università della Georgia hanno dimostrato che il consumo di 20 mg di zeaxantina alimentare, un nutriente che si trova comunemente nella frutta e nella verdura dai colori vivaci, accelera la nostra capacità di elaborare le informazioni se assunto quotidianamente per un periodo di 4 mesi. Secondo il dottor William Hammond, all’epoca ricercatore capo presso il laboratorio di scienze della vista UGA, la ricerca è unica perché è la prima volta che gli scienziati sono stati in grado di accelerare l’interazione tra i nostri occhi e il cervello utilizzando la zeaxantina come approccio nutrizionale.

“La velocità di elaborazione è fondamentale per molti aspetti della vita: dalla lettura al tempo di reazione quando si guida a prestazioni sportive di successo. La capacità di cambiare effettivamente la funzione cerebrale in relativamente giovani , adulti sani in base all’apporto nutrizionale ha ampie implicazioni per la nostra capacità di ottimizzare le prestazioni umane. “

Gli studi, che sono stati pubblicati su PLOS ONE e gli Archivi di Biochimica e Biofisica, ha anche dimostrato un miglioramento del 10% nel tempo di reazione e un miglioramento del 14% nella sensibilità al contrasto, o la capacità dei nostri occhi di discernere i minimi dettagli.

Un gruppo a prendere atto della ricerca è il Collegiate e il Pr Associazione dei dietisti sportivi professionisti (CPSDA). CPSDA rappresenta la stragrande maggioranza dei dietisti registrati negli Stati Uniti che lavorano a tempo pieno con atleti in college, sport professionistici, centri di allenamento olimpici, forze armate statunitensi e forze dell’ordine. Il gruppo vede la nutrizione oculare come un punto focale chiave per il futuro. “Il fatto che ora possiamo migliorare i tempi di reazione con un’alternativa sana a qualcosa di simile agli stimolanti è molto eccitante”, ha affermato Randy Bird, ex presidente del CPSDA e direttore della nutrizione sportiva presso l’Università della Virginia.

Sport Impatto di un miglior tempo di reazione

Per un atleta, un miglioramento del 10% nel tempo di reazione può significare la differenza tra una prestazione media e una grande. Secondo il professor Graham Erickson del Pacific University College of Optometry, un battitore ha solo una frazione di secondo per vedere un lancio lasciare la mano di un lanciatore, inviare quell’informazione visiva dall’occhio al cervello, elaborare le informazioni, prendere la decisione se oscillare o meno, e poi iniziare fisicamente lo swing.

Aumentando la velocità con cui il cervello elabora le informazioni, gli atleti guadagnano preziosi millisecondi extra per prendere decisioni migliori sul campo. Nel settore dello sport, ogni millisecondo conta, cosa che Walt Horn conosce in prima persona. Horn è un pensionato preparatore atletico per l’Oakland Athletics, una delle prime organizzazioni a sfruttare i potenziali benefici della zeaxantina alimentare e metterla a disposizione dei suoi giocatori. “Come preparatore atletico, sto cercando di dare ai nostri giocatori ogni vantaggio possibile”, ha detto Horn. “Se un atleta può vedere meglio la rotazione della palla, elaborare ciò che vede più velocemente e migliorare i tempi di reazione come dimostrato nello studio UGA , hanno maggiori possibilità di migliorare le loro prestazioni nel tempo. ” Sin dagli Oakland A’s, molte squadre della Major League hanno aggiunto un supplemento nutrizionale ai regimi quotidiani dei loro atleti.

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Il baseball non è l’unico sport ad adottare la zeaxantina come mezzo per aumentare la velocità di elaborazione visiva. Una vasta gamma di atleti, dai tiratori olimpici ai golfisti professionisti, ha iniziato a sfruttare il nutriente derivato dalla paprika con risultati favorevoli. “Da quando ho iniziato a incorporare la zeaxantina nella mia routine quotidiana, sono stato in grado di vedere i bersagli molto più chiaramente con un forte contrasto tra il bordo del bersaglio e lo sfondo. Sento anche di essere in grado di individuarli molto prima”, ha detto AJ Dupre, uno dei più brillanti talenti americani del tiro trappola.

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