Vuoi preparare i tuoi biscotti o pancake Bisquick preferiti, ma tu non hai Bisquick? Preparare una miscela da forno fatta in casa come Bisquick è così facile che ti chiederai perché non l’hai mai fatto prima!

Ti è mai successo? Vai in dispensa perché hai voglia di frittelle o biscotti, prendi la scatola della miscela per dolci Bisquick e subito dal peso sai che non ne hai abbastanza.

Non temere! In pochi minuti puoi preparare il tuo Bisquick Mix fatto in casa con i comuni ingredienti della dispensa.

Mix Bisquick fatto in casa facile

Il mix Bisquick fatto in casa fai da te è così semplice. Non sono sicuro del motivo per cui non ci ho mai provato prima. Immagino che tutto nella nostra società di questi tempi riguardi il taglio degli angoli e presumibilmente il risparmio di tempo nel processo. Perché la pastella per pancake dovrebbe essere diversa?

Beh, la pastella per pancake non è così complicata. Puoi mescolare il tuo così facilmente e letteralmente a una frazione del costo di qualsiasi miscela di pastella prefabbricata. L’unico problema sarà capire quale contenitore hai a portata di mano per archiviarlo.

Cos’è esattamente Bisquick?

Bisquick è una Betty Crocker prodotto alimentare inventato negli anni ’30. Un dirigente di Betty Crocker lo ha saputo durante il suo tragitto mattutino in treno. Lo chef nel vagone bar del treno gli ha raccontato come faceva a preparare ogni giorno biscotti freschi perché pre-preparava la pastella.

La lampadina si è spenta ed è nata un’idea da un milione di dollari!

La cosa che fa Bisquick così conveniente è che si tratta di ingredienti secchi premiscelati, ma utilizza olio idrogenato invece di strutto o grasso. In questa ricetta suggerisco di accorciare, ma puoi anche usare strutto, burro o olio di cocco in proporzioni simili.

Puoi persino fare una versione più sana del Bisquick da zero, utilizzando in parte farina integrale, alcune ricette richiedono anche latte in polvere oltre alla farina di frumento. Il Sostituto Bisquick Vegano utilizza spesso farina di farro al posto della farina integrale. Oli come l’olio di canola, di girasole o di cartamo vengono utilizzati anche per alleggerire la miscela di cottura.

Conservare i bisquick fatti in casa

Ognuno di essi funzionerà perfettamente e si manterrà allo stesso modo in termini di durata di conservazione. Ho sempre fatto il mio con il grasso vegetale.

Quando usi il grasso vegetale, l’olio di cocco o lo strutto, puoi conservare la miscela per dolci fatta in casa in un luogo fresco e buio, come la tua dispensa per un massimo di 3 mesi.

Tuttavia, se stai usando il burro, la miscela dovrà essere conservata in frigorifero e sarà buona per circa 3 settimane.

Quali ingredienti vengono utilizzati per preparare il preparato da forno Bisquick fatto in casa?

Esistono diversi modi in cui le persone preparano il Bisquick fatto in casa. Ma questa è la ricetta che uso da anni! Funziona così bene ed è anche super facile.

Tutto ciò che serve è farina per tutti gli usi, bicarbonato di sodio, sale e pasta di verdure.

Uso il mio mixer per combinare tutti gli ingredienti.

In alternativa, puoi usare un frullatore per pasticceria, o due forchette, o il tuo robot da cucina.

Che cos’è l’accorciamento?

L’olio idrogenato, senza entrare in un’intera lezione di chimica, è un olio che è stato trasformato in una forma solida o semisolida nella sua forma liquida abituale. Ecco perché può essere utilizzato in una miscela secca di ingredienti o utilizzato in cose come la margarina.

L’accorciamento è un termine generico per una forma di olio idrogenato. Il grasso ha un punto di combustione elevato e funziona come lo strutto nelle ricette. (Significa che non brucerà come il burro a temperature simili)

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Non dimenticare dove hai trovato questa semplice ricetta per il preparato da forno Bisquick fatto in casa! Assicurati di appuntarlo sulla tua bacheca Pinterest preferita prima di andare. In questo modo sarai in grado di trovarlo quando raggiungi la scatola Bisquick e sembra troppo leggero per fare ciò che desideri.

Perché usare l’accorciamento per il mix di bisquick fatto in casa?

L’accorciamento si riferisce a qualsiasi grasso solido a temperatura ambiente. Il grasso vegetale è semplicemente un olio idrogenato.Ciò significa che è un grasso liquido che è stato trasformato in uno stato semisolido. L’olio idrogenato in una scatola di Bisquick è ancora più idrogenato, ecco perché sembra essere una polvere.

Il grasso vegetale si mantiene per un po ‘a temperatura ambiente, quindi non preoccuparti della conservazione. Infatti, conservato a temperatura ambiente, questa miscela può conservarsi tranquillamente fino a sei mesi. In frigo si conserva fino a un anno!

L’accorciamento è ottimo per prodotti da forno come biscotti e frittelle perché aiuta a creare una consistenza più leggera e soffice rispetto all’utilizzo di un ingrediente “umido” come l’olio vegetale.

Frittelle di pane alla banana

Che tipo di ricette posso usare con i miei bisquick fatti in casa Per?

Se hai familiarità con Bisquick, allora sai che funziona per una varietà di ricette. Ovviamente, i biscotti e le frittelle Bisquick sono in cima alla lista, ma con esso puoi realizzare anche molte fantastiche ricette. Utilizzando il tuo preparato Bisquick puoi preparare gnocchi, pasticcio di pollo, corn dog e persino ciambelle!

Ma se ti dicessi che potresti anche fare torte, perogies, gnocchi e salatini? Che ne dici di Churros e tortillas … sei sbalordito, vero?

Ricette che usano Bisquick:

• Pancakes al cioccolato con salsa di lamponi
• Easy Berry Bisquick M uffins
• Impossible Pie with Bacon & Swiss
• Pumpkin Spice Bars
• Banana Bread Pancakes (nella foto sopra)
• Copia biscotti al golfo di formaggio cheddar con aragosta rossa di gatto

Motivi per creare la tua miscela Bisquick per dolci

Ci sono una moltitudine di ragioni per preparare la tua Bisquick. La versione fai-da-te ti dà la possibilità di fare ciò di cui hai bisogno quando ne hai bisogno. Non devi preoccuparti di quanto tempo quella scatola è stata nella dispensa.

È anche conveniente. Usa le graffette della tua dispensa per preparare la tua miscela da forno.

Il motivo più comune per creare il tuo mix è che saprai esattamente cosa c’è dentro. In questo giorno ed età di così tante allergie alimentari, per alcune famiglie questo è il motivo più importante. Sapere esattamente cosa sta succedendo nel mix può proteggere la tua famiglia.

Ora che hai imparato tutto su come fare il Bisquick fatto in casa e sui vantaggi di creare la tua miscela da forno, dico che arriviamo alla ricetta semplice!

Questa ricetta è stata originariamente pubblicata il 30 settembre 2015. È stata aggiornata per migliorare l’esperienza dell’utente il 21 aprile 2020.

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