Il ramen è il classico alimento base per studenti universitari, ma dopo infinite notti con quei Cup Noodles, iniziano a perdere il loro fascino. Ecco un paio di modi per ravvivare le dozzine di pacchetti di ramen noodle ripieni nei tuoi cassetti.

Ramen Noodle Soup

Questa zuppa di ramen ti permette di giocare davvero con la ricetta. Ho scelto di usare l’edamame, perché è comodo da ritirare al C-store, ma puoi anche usare piselli dolci, scalogno o qualsiasi altro ortaggio ti si addice. Inoltre, se non hai il pepe di Caienna, prova a usare la salsa sriracha o un’altra salsa piccante per esaltarne il sapore.

Tempo totale: 5 minuti

Porzioni: 1

Ingredienti:
1 confezione di spaghetti ramen (qualsiasi gusto)
1 uovo
1/2 tazza di verdura desiderata
Pepe di Caienna (o qualsiasi esaltatore di sapidità )

Istruzioni:
1. Cuocere le tagliatelle crude seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Una volta terminata la cottura delle tagliatelle, aggiungere la bustina di condimento.
3. Aggiungere l’uovo ai noodles cotti e all’acqua e mescolare fino a quando l’uovo è cotto e spezzato.

Foto di Justin Shannin

4. Versare nella ciotola.
5. Incorpora la verdura che preferisci.
6. Aggiungi pepe di Caienna o un esaltatore di sapidità a tua scelta.

Foto di Justin Shannin

Ramen “Saltare in padella”

Questa ricetta ha ingredienti simili a quella sopra, ma questo metodo di cottura ricorda più un piatto di riso saltato in padella o fritto.

La Spoon University è una rete di condivisione di contenuti di pubblicazioni studentesche nei campus a livello nazionale incentrata sul mangiare al college.

Tempo totale: 7 minuti

Porzioni: 1

Ingredienti:
1 confezione di spaghetti ramen (qualsiasi gusto)
1 uovo
1/2 tazza di verdura desiderata
Pepe di Cayenna jouer casino en ligne (o qualsiasi esaltatore di sapidità)

Istruzioni:
1. Cuocere gli spaghetti crudi seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Rompere l’uovo in una piccola ciotola e mescolare con una frusta o una forchetta.
3. Versare l’uovo mescolato nella padella a fuoco medio e mescolare.
4. Scolare l’acqua dai noodles.
5. Aggiungere un pacchetto di condimento ai noodles.
5. Unire l’uovo strapazzato al composto.

Foto di Justin Shannin

6. Aggiungi le verdure.
7. Aggiungi esaltatore di sapidità.

Foto di Justin Shannin

Uova, pancetta e noodle Scramble

Questa è una ricetta di ramen per la colazione, ideata per sostenere le tue uova strapazzate di base e consumare quei pacchetti extra di ramen.

Tempo totale: 15 minuti

Porzioni: 1-2

Ingredienti:
1 pacchetto di spaghetti ramen
2 uova
1/4 tazza di formaggio cheddar
1 cucchiaio di burro
2 strisce di pancetta

Foto di Justin Shannin

Indicazioni:
1. Spezza gli spaghetti crudi e cuoci normalmente.
2. Quando le tagliatelle sono cotte, mettere da parte (non aggiungere il pacchetto di condimento).
3. Rompere le uova in una piccola ciotola e mescolare con una frusta o una forchetta.
4. Cuocere le strisce di pancetta e metterle da parte.

Foto di Justin Shannin

5. Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso di pancetta dalla padella.
6. Mettete 1 cucchiaio di burro nella padella con il grasso di pancetta.
7. Aggiungere le tagliatelle cotte nella padella e mescolare.
8. Aggiungi le uova sbattute e mescola / mescola.

Foto di Justin Shannin

9. Aggiungere lentamente il formaggio cheddar (più o meno per il gusto desiderato).
10. Al termine, versare sul piatto e sbriciolare sopra il bacon cotto.

Foto di Justin Shannin