Questo condimento “magico” per il salmone lo rende incredibile! Cuocia, friggi o griglia un filetto con questa miscela di spezie e tutti lo adoreranno.

Vuoi che il tuo salmone abbia il sapore di un ristorante? Prova questo magico condimento al salmone! Questa miscela di spezie funziona con qualsiasi tipo di salmone e per esaltare il miglior sapore salato. Quando io e Alex siamo incappati in questa incredibile miscela di spezie, abbiamo smesso di usare qualsiasi altra ricetta per questo pesce. Sì, tutto ti serve un barattolo di questo condimento per il salmone e sei a posto! Griglialo, cuocilo al forno o friggi in padella e questo condimento impressiona tutti ogni volta. Ecco come farlo!

nel condimento per il salmone

Le spezie segrete in questo condimento per il salmone sono ispirate da alcune cose. Prima di tutto: Old Bay! È un condimento popolare per i frutti di mare e volevamo portare alcune di queste note. Alex e io un Ha preso anche ispirazione dal nostro condimento annerito, spesso utilizzato anche per il salmone. Abbiamo creato una miscela che utilizza il meglio di tutti, ma senza il calore (per flessibilità). Per preparare questa miscela, mescola semplicemente i seguenti ingredienti in un barattolo pulito:

• Paprika affumicata * o paprika dolce
• Aglio in polvere
• Cipolla in polvere
• Timo
• Semi di sedano
• Cumino
• Pimento
• Sale

Come condire il salmone utilizzando questa miscela di spezie

Ecco la parte importante! Una volta che hai mescolato il condimento per il salmone, come condisci il salmone? Ecco il rapporto magico da usare e alcuni suggerimenti per preparare salmone alla griglia o al forno:

• Rapporto: usa 1 cucchiaio di miscela di spezie per ogni 1/2 libbra di salmone.
• Salmone alla griglia o salmone scottato in padella: tamponare 1 libbra di salmone con un panno pulito. Strofinalo con 1 cucchiaio di olio d’oliva e cospargilo con 1/2 cucchiaino di sale kosher e 2 cucchiai di miscela di condimento.
• Salmone al forno: tampona 1 libbra di salmone a secco e mettilo su un foglio d’olio su una teglia. Cospargere con 1/2 cucchiaino di sale kosher e 2 cucchiai di miscela di condimento.

* Ulteriori informazioni sulla paprika affumicata

Usa la paprika affumicata se riesci a trovarla per questo condimento al salmone ! Aggiunge un sottile sapore affumicato che è irresistibile (anche se puoi sostituire la paprika dolce se è tutto ciò che riesci a trovare). La paprika affumicata è una versione spagnola della paprika fatta con peperoni affumicati sul fuoco. Puoi trovarlo nel corridoio delle spezie nella maggior parte dei negozi di alimentari; è anche disponibile online qui. Potrebbe essere etichettato come pimentón, paprika affumicata spagnola o paprika affumicata dolce.

Per quanto tempo conservare il condimento per il salmone

Puoi conservare il tuo condimento per salmone fatto in casa in un contenitore ermetico da 6 mesi a 1 anno. Certo, è meglio quando è il più fresco! Le spezie generalmente durano in un luogo fresco e asciutto da 8 mesi a 1 anno. Puoi usare questa miscela di spezie per aggiungere nuova vita alle spezie che hai mangiato per un po ‘.

Altri modi per condire il salmone

Ci sono molti modi per condire il salmone! Se vuoi alcune idee su come ramificarti da questa miscela di condimento, abbiamo molte opzioni. Ecco le nostre idee preferite:

• Salmone cajun: provalo con condimento cajun (caldo) o condimento annerito (delicato), a piacere.
• Salmone alla messicana: usa Fajita Condimento e spritz con lime.
• Salmone teriyaki: dipingi con la salsa di questo salmone Teriyaki.
• Salmone glassato al bourbon: prepara la glassa con questo salmone al bourbon.
• Salmone con capperi: prepara il burro di capperi dal salmone con capperi.
• Salsa al limone e aneto: servi con la salsa al limone e salmone.

Questa ricetta è …

Vegetariana, senza glutine, vegana, vegetale a base di latte, senza latticini, naturalmente dolce, senza zucchero raffinato, a basso contenuto di carboidrati e cheto.

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Altre miscele di condimento

Fare fai da te condire le miscele a casa è semplicissimo! Hanno un sapore incredibile, molto meglio di quelli acquistati in negozio, e sono anche regali divertenti. Prova tutte le nostre miscele di condimenti (elencate in base allo stile):

• Messicana: condimento per fajita, condimento per taco, condimento per taco di pesce
• Mediterraneo: condimento greco, condimento italiano, erbe di Provenza
• Americano: condimento Old Bay, condimento al peperoncino, condimento per bagel tutto, condimento per ranch
• per tutti gli usi: sale condito

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