Ho imparato da giovane invecchiare il valore della saggezza che può essere raccolto solo da coloro che hanno vissuto una vita prima di noi. I miei genitori mi hanno insegnato ad ascoltare e hanno portato a casa le lezioni dei miei nonni attraverso la ripetizione e l’applicazione della vita. Queste sono cose che ho avuto la fortuna di ricevere con l’esempio e scommetto che anche a te sono già state insegnate. Tuttavia, non fa mai male averne scritte alcune chiaramente tutte in un unico posto.

Quindi oggi, mentre ti porto un metodo facile per congelare le mele che mia madre ha imparato dalla sua matrigna, io ” Ti sto anche portando un po ‘di saggezza direttamente dalle persone che sono venute prima di noi con la speranza che sarai così gentile da condividere anche alcune delle lezioni della tua vita alla fine di questo post. ~ si schiarisce la gola e si avvicina alla lavagna ~

Prima di tutto, un aiuto con la prospettiva:

I problemi sono temporanei. Così è la vita.
Decidi su quale vuoi concentrarti.
Questa è un’estensione di “Anche questo passerà”, che è una benedizione e una maledizione. La maggior parte delle persone la pensa in termini di tempi difficili : aspetta, anche questo passerà, ma funziona anche per i bei momenti e i momenti di gioia.

Tenere in braccio il tuo neonato? Passerà anche questo.
Passare un pomeriggio con tua madre? anche loro passeranno.

Vivi il momento, concentrati su ciò che è importante. Non lasciare che il tempo con tua madre passi con te che vivi nelle difficoltà invece che nella gioia. Questo non vuol dire non farlo preoccupati di pagare le bollette ma non passare tutto il tuo tempo in presenza dei tuoi cari vedendo solo le tue bollette invece delle loro facce davanti a te.

Se non puoi dire qualcosa di carino …
Questo è un argomento importante che la maggior parte delle persone impara durante la scuola materna, ma sembra che nella nostra era moderna molti lo abbiano dimenticato o abbiano deciso di ignorarlo. Nell’era di Internet in cui le persone vengono trionfate in un viaggio anonymi ty, è anche peggio. Prima di essere pronti a pensare male di un altro, e soprattutto prima di parlare rapidamente di un altro, dobbiamo metterci nei loro panni e renderci conto che sono una persona proprio come noi. Non fa mai male pensare a come le nostre parole influenzeranno la loro famiglia. Ricorda, la vera prova del carattere è chi siamo quando nessuno sta guardando.

Solo perché qualcuno ha soldi non significa che sia migliore di te. Solo perché qualcuno non ha soldi, non significa che tu sia migliore di lui.

Le brave persone sono disponibili in tutte le forme, colori e dimensioni. Non lasciare che l’amico del tuo cuore ti passi accanto perché non riesci a vedere oltre uno di questi ostacoli.

La saggezza non arriva automaticamente con l’età.
Questo è molto importante da me che cerco sempre. Quando ero una ragazza, pensavo che tutti più grandi di me fossero automaticamente più saggi di me. Quel tappeto viene tirato fuori da sotto i tuoi piedi abbastanza velocemente! Ho scoperto che le persone che sembrano avere più saggezza e comprensione sono quelle che l’hanno apprezzata e cercata per tutta la vita, usando ogni situazione per cercare di diventare una persona migliore o per avere una migliore comprensione degli altri.

Il più delle volte, fare la cosa giusta non sarà facile e nessuno saprà nemmeno che l’hai fatto.
La tua ricompensa per essere una brava persona è essere una brava persona. Sii felice di poter dormire la notte e superarlo. Potresti non organizzare una parata in tuo onore, ma l’orgoglio personale conta qualcosa. Tieni la testa alta e sappi che tua mamma sarebbe orgogliosa della persona che sei diventato. Onore, integrità e il tuo buon nome non possono essere acquistati o venduti. Devono lavorare e coltivare con cura per tutta la vita.

Alla fine della giornata, c’è sempre qualcosa per cui essere grati.
Per me, nessuno è stato un insegnante migliore del mio bisnonna, Lela. La maggior parte delle persone che si considerano avere una vita difficile secondo gli standard odierni cambierebbero il loro modo di pensare abbastanza rapidamente se vivessero solo mezza giornata nei panni di Lela durante i suoi anni più giovani. Un mezzadro con quattro figli da sfamare e accudire e un marito il cui talento principale era prendere i pochi soldi che avevano acquisito e spenderli per i suoi scopi di intrattenimento. Lei ei suoi figli hanno lavorato dal sole fino al tramonto, a volte andando a letto affamati perché semplicemente non c’era cibo. Erano arrivati da una lunga giornata di lavoro nei campi e i bambini si addormentavano ovunque si sedessero per primi. Lela andava in giro con una ciotola d’acqua e un vecchio straccio e lavava via lo sporco dai piedi.

Ma sai una cosa? Lela ha sempre sentito di avere molto di cui essere grata. Tutti e quattro i suoi figli erano sani. Avevano un tetto sopra la testa e, sebbene fosse scarso, avevano da mangiare. Lela era abbastanza saggia da vedere queste cose come benedizioni piuttosto che concentrarsi sulla loro situazione come una maledizione.Come risultato del suo atteggiamento, ora siamo alla nostra quinta generazione di pensatori positivi in questa famiglia e ognuno di loro è stato più felice e più soddisfatto crescendo imparando dai suoi insegnamenti di gratitudine.

Questo È qui che entri in gioco tu. Quali lezioni di vita ti sono state insegnate dai tuoi anziani che ti hanno guidato ad essere la persona che sei oggi? Mi piacerebbe ascoltarli e un po ‘sulla persona che ti ha amato abbastanza da insegnarteli. Parlo sempre dei miei nonni, ora tocca a te!

Alla fine , Passo al tutorial, quindi ecco le mele che congeleremo oggi.

Questo metodo funziona con qualsiasi tipo di mela. Oggi sto congelando Jonagold e Fuji. Se più tardi li congelerai per una torta, potresti tagliare un po ‘di granny smith e includerne un po’ in ogni borsa.

Avrai bisogno di circa un gallone d’acqua. Prima però, versa circa una tazza di quella calda in una grande ciotola. Aggiungi circa 1/4 di tazza di sale.

Mescola fino a quando il sale è sciolto.

Aggiungi l’acqua rimanente. Quest’acqua dovrebbe essere fredda.

Ora sbucciamo le nostre mele e le affettiamo una alla volta.

Tagliali come preferisci.

Di solito faccio sezioni.

Assicurati di rimuovere il nucleo.

Ecco fatto!

Mentre le tagli, metti tutte le fette nell’acqua salata.

Ho lasciato le bucce su alcune delle mie perché ho preferisco le mie mele fritte per avere la buccia.

Spingili un po ‘giù nell’acqua e assicurati che a un certo punto si immergano tutti bene.

Dopo averli lasciati a bagno per alcuni minuti, scolali in uno scolapasta.

Quindi mettila in sacchetti per il congelatore ed etichetta.

Distendendoli in questo modo quando li congeli si eviterà che si attacchino e si scongelino più rapidamente.

Ecco un sacchetto di mele pochi giorni dopo, congelato e ancora bello grazie alla saggezza di i “vecchietti”!

Puoi prendere queste mele direttamente dal congelato e usarle fritte, in muffin, torte o torte!

No, non avranno un sapore salato! 🙂

Alcuni dei miei piatti meridionali preferiti ricette di mele:

• Torta di mele con pezzetti
• Torta di mele in padella
• Mele fritte
• Burro di mele in pentola di coccio
• Apple Flautas
• Apple Orchard Snack Cake

Vivi nell’area del Nord Alabama e cerchi le mele? Prova il frutteto di Isom ad Atene, è da lì che provengono queste bellezze!

“La mente più saggia ha ancora qualcosa da imparare.”

~ George Santayana. Per inviare il tuo preventivo, fai clic qui.

Per favore condividi una lezione di vita che ti è stata insegnata dai tuoi genitori, nonni o semplicemente da qualcuno che è venuto prima di te sotto. Se vuoi, sentiti libero di usare lo spazio per vantarti delle brave persone che ti hanno cresciuto!

Yum