La prevalenza di birra artigianale nella nostra società è aumentata notevolmente negli ultimi anni. Fortunatamente per gli intenditori di birra a Beantown, la città ospita un numero crescente di birrifici di diverse dimensioni e stili. Ecco cinque posti dove trovare birra e sidro locali a Boston.

Harpoon Brewery

Compiendo 30 anni questo giugno, una delle maggiori attrazioni della nostra lista, Harpoon Brewery è un punto fermo della cultura della birra di Boston. È dotato di un’enorme birreria che serve salatini appena sfornati e una varietà di bozze, alcune esclusive del birrificio. Un paio delle migliori sono la loro nuovissima birra estiva, Camp Wanna Mango, una birra chiara tropicale prodotta con mango, e l’esclusiva del birrificio Harpoon Dark, un ricco carattere di malto e cioccolato bilanciato con un croccante amaro da luppolo. Per coloro che sono interessati a saperne di più sul birrificio stesso, Harpoon offre tour per tutta la settimana con forti degustazioni.

306 Northern Ave, Boston (617) 456-2322

Night Shift Brewing

Questo piccolo birrificio Everett, situato a poche miglia da The Boxer, è noto per le sue birre interessanti e sperimentali, ma sempre gustose. I tour si svolgono alle 18:00 dal lunedì al giovedì e alcune volte al giorno durante il fine settimana, ma la sala da pranzo, dove gli ospiti possono assaggiare una qualsiasi delle 12 birre alla spina, è quasi sempre aperta. Consigliamo vivamente il Santilli, una IPA croccante, tropicale e deliziosa con un enorme profilo di luppolo. C’è anche una più tranquilla barricaia dove gli ospiti possono sedersi e bere in presenza di invecchiamento della birra. Per coloro che vorrebbero del cibo solido insieme alle loro birre, camion di cibo come Munch e Bonetown Burgers visitano il birrificio quasi tutti i giorni della settimana!

87 Santilli Hwy, Everett (617) 294-4233

Downeast Cider House

Il quarto birrificio della nostra lista è diverso dagli altri in quanto produce sidro invece di birra, come suggerisce il nome. È aperto il sabato e la domenica per i tour e, sebbene abbia un nuovo e rigoroso limite di capacità all’interno del birrificio, coloro che aspettano possono rilassarsi in un rilassante giardino del sidro con tende, musica e giochi come la buca di mais. Il sabato e la domenica ci sono cinque diversi sidri disponibili per campioni, versate, lattine e growlers. La miscela estiva, una miscela di sidro di mele con la crostata e il sapore di limone e zenzero, è perfetta per la bella stagione.

200 Terminal St, Charlestown, MA (857) 301-8881

Samuel Adams Brewing Company / Boston Beer Company

Il marchio di punta di Boston Beer Company prende il nome dal patriota di Boston e avido birraio Samuel Adams, ed è il secondo più grande birrificio artigianale d’America. I tour, che si svolgono sei giorni alla settimana, consentono ai visitatori di conoscere la ricca storia del birrificio, sperimentare il processo di produzione della birra artigianale e, naturalmente, assaggiare alcune delle sue premiate birre. I tour sono i primi arrivati, i primi serviti, ma è possibile prenotare il primo tour della giornata, denominato “Morning Mash In Tour”. Questa opzione spesso prevede una degustazione di specialità che potrebbe includere birre in piccoli lotti come la Sam Adams Merry Maker, una birra scura di pan di zenzero non disponibile per il resto dei tour. Per coloro che sono in attesa di tour o semplicemente vogliono imparare, c’è un museo che espone artefatti e la storia del birrificio a disposizione degli ospiti.

30 Germania St, Boston (617) 368-5080

Mystic Brewery

Il birrificio finale della nostra lista si trova a soli cinque chilometri dal Boxer di Chelsea. Mystic è specializzato in birre in stile rustico e si assicura di utilizzare ingredienti di provenienza locale. Sfortunatamente, i tour vengono offerti raramente, ma la sala da pranzo offre sei birre alla spina e una collezione di birre in bottiglia in un ambiente amichevole. Una recente birra imperdibile di Mystic si chiama Reko ed è una collaborazione con George Howell, un iconico locale nell’industria del caffè.

174 Williams St, Chelsea, MA (617) 466-2079