Questo pollo in padella con miele balsamico è tutto ciò di cui hai bisogno per una cena intensa durante la settimana. 2-3 porzioni, solo 30 minuti.

Credito fotografico: © Eatwell101.com

Elenco degli ingredienti per le cosce di pollo in padella al miele e balsamico

• 1/4 tazza (60 ml) di aceto balsamico
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1/2 tazza (120 ml) di foglie fresche di rosmarino
• 2 o 3 cosce di pollo (a seconda delle dimensioni della padella)
• 1/2 cucchiaino di sale & pepe in grani interi, quanto basta
• 8 spicchi d’aglio, sbucciati, de-germinati
• 2 cucchiai di olio d’oliva

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Indicazioni

1. In una piccola ciotola unire l’aceto balsamico, il miele, la salsa di soia, i grani di pepe (o il pepe fresco spezzettato), l’aglio e il rosmarino. Frullare con un frullatore fino a che liscio e mettere da parte.

2. Taglia le cosce di pollo. Condire le cosce di pollo e le bacchette con sale e pepe fresco spezzettato, su tutto e sotto la pelle.

3. In una padella da 12 pollici, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i pezzi di pollo, con la pelle rivolta verso il basso e cuocere per circa 5 minuti finché il lato della pelle del pollo non diventa ben dorato. Girare il pollo, in modo che i lati della pelle siano rivolti verso l’alto e aggiungere la miscela di balsamico / miele nella padella. Riduci il calore al minimo; coprire e cuocere per 15-20 minuti o fino al termine.

4. Trasferire il pollo nei piatti e condire con il succo della padella. Buon divertimento!