Costolette di maiale con crauti e le mele sono una cena facile e veloce che ha solo cinque ingredienti e piena di sapore audace. È senza glutine, a basso contenuto di carboidrati e può essere preparato in una padella.

Maiale, crauti e mele sono la combinazione perfetta di dolce, salato e salato. Quando vengono cotte lentamente in forno, il risultato finale è un maiale tenero con mele morbide per aggiungere un po ‘di dolcezza naturale, per un delizioso equilibrio di sapori e consistenza.

In qualità di associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei

Punti salienti delle ricette

È facile con solo cinque ingredienti e preparato in una padella.

È fatto con ingredienti naturali, compresi i crauti fatti in casa.

È perfetto da portare avanti di tempo, usalo come avanzi o per servire alla folla.

Ecco cosa ti servirà per preparare questa ricetta

Olio d’oliva

Disossato o disossato in costolette di maiale – A tua scelta. Puoi anche sostituire le costolette rustiche, la lonza di maiale o il filetto di maiale.

Mele – Granny Smith, Braeburn, Fuji o Honeycrisp funzionano bene in questa ricetta. Ma puoi usare qualsiasi tipo di mela che ti piace.

Crauti – Uso i crauti fatti in casa per preparare questa ricetta. Ha un sapore molto migliore dei crauti confezionati e ha così tanti benefici per la salute. Ecco la mia ricetta per i crauti fatti in casa.

Se non hai i crauti fatti in casa, cerca crauti refrigerati di buona qualità come i crauti Bubbies vicino alla gastronomia del tuo supermercato. I crauti resistenti agli scaffali sono stati pastorizzati e molti dei benefici per la salute sono andati perduti.

Padella in ghisa – È la mia padella preferita. Sono ottimi perché riscaldano in modo uniforme, il che significa che la carne si rosolerà bene. Quando è nel forno, trattiene e distribuisce il calore in modo uniforme durante la cottura.

Ecco come prepararla

Questa è una ricetta davvero facile da preparare con pochi semplici passaggi, ecco come: Per prima cosa rosola le costolette di maiale sul fornello a fuoco medio-alto.

Una volta che le costolette di maiale sono diventate dorate su ogni sice, aggiungi i crauti e le mele nella padella. Copri la padella e inforna.

Suggerimenti per servire

Servire costolette di maiale con crauti e mele con una patata al forno e una porzione di cavoletti di Bruxelles arrostiti agli agrumi, fagiolini con mandorle o broccoli al vapore.

Suggerimenti e varianti

Metodo del fornello: se lo spazio del forno è stretto, questo piatto può essere cucinato sopra il fornello. Una volta che le mele e i crauti sono stati aggiunti, ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere fino a quando il maiale è cotto, ovvero da 30 a 40 minuti circa.

Metodo di cottura lenta: rosolare sopra le costolette di maiale della stufa e trasferirli su una pentola a cottura lenta e cuocere per 5 o 6 ore per le costolette di maiale o per il filetto da 7 a 8 per la carne più grande come un lombo di maiale.

Costolette di maiale con crauti: ho le mele, nessun problema! Puoi lasciarli fuori.

Prepara istruzioni anticipate

Questa è la ricetta perfetta da preparare in anticipo. Rosolare le costolette di maiale e conservarle in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.

Appena prima di servire aggiungi i crauti, le mele e il maiale rosolato in una padella o in una casseruola da forno, copri e inforna.

Conservazione e congelamento

Conserva gli avanzi di maiale e crauti in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Per riscaldarlo, mettere gli ingredienti in una casseruola resistente al forno, coprirlo e infornare a 325 fino a quando non sarà riscaldato per circa 30-40 minuti.

Congelare maiale e crauti in un contenitore ermetico per un massimo di tre mesi. Mi piacciono queste durevoli borse stasher per questo. Per servirlo, lasciarlo scongelare in frigorifero per una notte. Mettere il contenuto in una pirofila, coprire e infornare a 325 fino a quando non si sarà riscaldato.

Potrebbero piacerti anche queste ricette di maiale

Maiale arrosto lentamente con purea di mele

Maiale tirato al sidro di mele con mela Slaw

Caffè alla cannella Braciole di maiale strofinate

Braciole di maiale e verdure al forno

Maiale tirato al barbecue con salsa fatta in casa

Stampa

Le informazioni nutrizionali sono fornite da Nutrifox, un calcolatore online e devono essere utilizzate solo a scopo informativo. Anche se cerco di fornire informazioni accurate, queste cifre dovrebbero comunque essere considerate come stime.