Croque Monsieur (Italiano)
Croque Monsieur non è il tipico panino con prosciutto e formaggio! Ha una crema di mostarda di Digione, un rivestimento di uova e viene cotto o fritto in un piatto caldo e fondente.
Questo panino mi ricorda un po ‘un Monte Cristo (un altro preferito), ma ha un gusto diverso. Entrambi i piatti principali sono ottimi accompagnati da una leggera insalata di rucola.
Cos’è Croque Monsieur?
Hai mai provato un Croque Monsieur? In caso contrario, ti starai chiedendo di cosa si tratta! È un panino al prosciutto e formaggio al forno o fritto. Suona diverso? Beh, lo è, ma è anche molto delizioso.
Aggiungi tutti gli ingredienti al panino e lo immergi in una miscela di latte e uova (quasi come un toast francese!) E lo friggi nel burro proprio come te sarebbe formaggio grigliato. Facile, vero?
È saporito e morbido all’interno, con una parte esterna croccante dorata.
Come preparare Croque Monsieur
Questi panini richiedono un po ‘più di lavoro del formaggio grigliato, ma sono ancora altrettanto facile!
Mescola maionese e senape in una piccola ciotola. Distribuire su 4 fette di pane. Aggiungere formaggio e prosciutto a ciascuna fetta di pane. Metti l’altra fetta di pane sopra il prosciutto.
Nel frattempo, sbatti le uova e il latte in un piatto da torta fino a quando non sono ben amalgamati.
Metti il burro in una padella e fallo sciogliere.
Immergere ogni panino nella miscela di uova (assicurarsi che tutti i lati siano ricoperti), quindi metterli in una teglia imburrata. Friggere fino a doratura su entrambi i lati (pochi minuti su ciascun lato).
Servire con una zuppa o insalata come:
- Zuppa cremosa di pomodoro e basilico
- Zuppa di carote
- Insalata di spinaci alla fragola
- Insalata di pomodoro e mozzarella
Avanzi: conservare gli avanzi in uno ziploc o avvolgerli in carta stagnola. Conservatele in frigo per qualche giorno. Riscalda il forno, il tostapane, la padella o, se hai fretta, il microonde.
Varianti
Mr. & Mrs .: Croque significa “crunch” e Monsieur significa “mister”. In altre parole questo è un panino “Mister Crunch”. Potresti pensare: “Se c’è un Mister, può esserci un Misses?” Sono contento che tu l’abbia chiesto!
La controparte femminile di questo panino si chiama Croque Madame. Fai il panino allo stesso modo tranne che aggiungi un uovo con il lato soleggiato in cima. Questo perché l’uovo aggiunto assomiglia al cappello di una donna. Com’è divertente!
Alcune altre facili variazioni: oltre a trasformare questo panino in una croque madame aggiungendo un semplice uovo, puoi anche cambiare con altri ingredienti.
- Si usa spesso formaggio groviera
- Cospargere la parte superiore con erbe di Provenza o timo
- Pane: pane francese, lievito naturale o qualsiasi tipo di pane tipo brioche
- È possibile preparare mini panini con pane baguette
Per altre ricette di sandwich, controlla:
- French Dip Sandwich
- Spinaci e carciofi grigliati di formaggio
- Veggie Panini
- Mini panini con formaggio grigliato e avocado
- Prosciutto e formaggio
Ricetta Croque Monsieur
Ingredienti
- 3 cucchiai di maionese
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 8 fette di pane bianco compatto
- 4 fette di formaggio svizzero
- 8 fette di prosciutto crudo
- 4 cucchiai di burro
- 3 uova
- ½ tazza di latte
Istruzioni
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Mescola maionese e senape insieme in un piccolo ciotola. Distribuire su 4 fette di pane. Aggiungere formaggio e prosciutto a ciascuna fetta di pane. Metti l’altra fetta di pane sopra il prosciutto.
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Nel frattempo, sbatti le uova e il latte in un piatto da torta finché non sono ben amalgamati.
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Mettere il burro in una padella e scioglierlo.
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Immergere ogni panino nella miscela di uova (assicurarsi che tutti i lati siano ricoperti), quindi metterli in una teglia imburrata. Friggi fino a doratura su entrambi i lati (pochi minuti su ciascun lato).
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