La cucina di El Salvador è ricca e varia. Questo paese dell’America Latina è fiancheggiato dall’Oceano Pacifico a sud, dal Guatemala a nord-ovest e dall’Honduras a nord e est, il che si traduce in una cucina colorata e saporita.

Il mais è un raccolto di base e trova naturalmente la sua strada in molti piatti, insieme a riso, fagioli e pomodori. Troverai un sacco di frutti di mare, frutti tropicali, carne e bevande rinfrescanti per mantenerti ben nutrito durante i tuoi viaggi.

Di seguito è riportata una panoramica della cucina salvadoregna e alcuni dei piatti tradizionali che vorrai provare .

Qual è il cibo più popolare in El Salvador?

Deliziose pupusas: torte di farina di mais masa salvadoregna ripiene di formaggio e vari altri le cose e servito con uno slaw di cavolo chiamato curtido. Al Tlaloc, un ristorante salvadoregno-messicano ad Athens, in Georgia, dove i ristoranti latini rivaleggiano (superano?) Quelli della vicina e molto più grande Atlanta (via @hassiotis) #Zagat #Atlanta

Un post condiviso da Zagat (@zagat) il 14 settembre 2015 alle 9:54 PDT

Giù le mani, il piatto più popolare in El Salvador sono le pupusas: tortillas di mais spesse ripieni di carne, formaggio o fagioli.

Le pupusa creano dipendenza e sono un ottimo antipasto. Sono comunemente serviti con un’insalata di cavolo conosciuta come curtido e una salsa di pomodoro.

Altro cibo tradizionale salvadoregno

Ne ho fatti 200 salvadoregni tamales oggi. Dimentico sempre quanto sia difficile realizzarli. Sono stanco? Hice 200 tamales ahora. Estoy muerta del cansancio? #tamales #salvadorantamales

Un post condiviso da bery (@beririana) l’8 luglio 2017 alle 14:50 PDT

Tamales sono un tipo di gnocco al vapore a base di pasta di mais contenente un ripieno di carne. A differenza dei tamales messicani, che sono avvolti nella buccia di mais, i tamales in El Salvador sono avvolti in foglie di banana.

Sopa de pata

Non si può parlare di cibo salvadoregno senza menzionare la sopa de pata Questa sostanziosa zuppa contiene una serie di verdure cotte con zampe di vacca e trippa. È l’antidoto perfetto contro qualsiasi raffreddore o sbornia.

Pasteles

“Pasteles de Pollo con Vegetales” platillo tradicional # salvadoreño # pastelessalvadoreños #mamiskitchenworcester

Un post condiviso da Mami “s Kitchen (@mamiskitchenworcester) il 30 maggio 2018 alle 8:17 PDT

I pastelli sono tasche di pasta fritte ripiene di carne. Questa deliziosa pasticceria salata è conosciuta come empanadas in altri paesi dell’America Latina.

Yuca Frita

Yuca frita con chicharrón acompañado con curtido y salsa. Piatto tradizionale salvadoregno! Manioca fritta con maiale fritto, servito con salsa leggera e salsa leggera • • • #yucafrita #yucafritaconchicharron #salvadoranfood #salvadorianfood #salvadoriancuisine #latinos #catina #food #foodpics #foodporn #ncfoodie #ncfoodpics #trianglefoodies #ncfoodtrucks #nceats #instafood #instagood #foodgram #foosye #foosyefied

Un post condiviso da Poblanos Tacos a nd More (@poblanostacos) il 10 febbraio 2018 alle 13:05 PST

Un delizioso contorno a base di yuca fritto. È un antipasto favoloso se servito con chicharrones (bucce di maiale fritte).

Ensalada

Una ensalada Salvadoreña !! #salvadoranensalada #bombay

Un post condiviso da GERALDMENENDEZ (@ gerald.menendez) il 7 luglio 2013 alle 10:59 PDT

Il nome di questa bevanda si traduce in insalata. Tuttavia, è una bevanda dolce preparata con una miscela di frutta. È un modo rinfrescante e divertente per fare il pieno di frutta per la giornata.

Dolci salvadoregni

Mmmmm … la quesadilla Salvadoreña, receta video disponible en mi blog, link via mi perfil. ? ☕️ # quesadillasalvadoreña #pandulce #postres #cocinando #comidatipica #postreslatinos #foodblogger #baking #salvadoranfood #elsalvador #latinfood #madewithlove

Un post condiviso da Lorena Castillo (@recetasdonalorena) il 5 ottobre 2017 alle ore 5 : 50pm PDT

Non farti ingannare dal nome, poiché in realtà è una torta. È preparata con formaggio fresco, uova, burro, latte e farina.

Tres Leches

¿Te resistirías a nuestra Torta Tres Leches? #tresleches #lecheria #yitascake #deliciosa # postres #frios #divino #exquisito #paladar #anzoategui #treslechescake #porcion

Un post condiviso da Yita “s Cake CA Lecheria (@yitascake) il 6 giugno 2018 alle 12:30 PDT

Una gustosa torta spugnosa imbevuta di una deliziosa miscela di tre diversi tipi di latte: latte intero, latte condensato e latte evaporato.

Affamato di Di più?

Scopri la cucina dell’Etiopia.

Segui Fine Dining Lovers su Facebook