Tira fuori la tintura, i glitter e gli adesivi. È ora di decorare le uova di Pasqua.

Nei giorni che precedono la Pasqua, il 21 aprile, molti di noi tingeranno e decoreranno le uova.

Indipendentemente dal metodo che intendi utilizzare ti consigliamo di iniziare con uova perfettamente sode. Mentre cucinare le uova sembra un’abilità facile che non richiede molte istruzioni, gli chef ti diranno che c’è un modo giusto e sbagliato per farle sode.

L’errore più comune la gente fa cuocere troppo le uova. Se cotte bene, le uova risulteranno tenere, non gommose o dure.

Dovrai anche evitare le uova che si rompono o diventano grigio-verdastre.

Executive chef dell’Hilton Harrisburg John Reis condivide il suo metodo

Metti le uova in un unico strato in una casseruola con abbastanza acqua fredda da coprire almeno un pollice sopra le uova. Porta lentamente l’acqua a ebollizione.

Non appena l’acqua raggiunge il pieno ebollizione, abbassare la temperatura e lasciare cuocere le uova. Secondo Reis, le uova dovrebbero cuocere a fuoco lento per 12 minuti. le uova per fermare la cottura.

Reis suggerisce anche di aggiungere sale all’acqua che aiuterà a rendere più facile sbucciare le uova.

Per la prova finale, fai girare il uovo su un bancone o un tavolo.